Laaste resepte

Turkye been met porcini sampioene

Turkye been met porcini sampioene

Resep Turkye been met porcini sampioene van van 05-10-2009 [Opgedateer op 28-08-2018]

Vanoggend gee ek vir jou 'n resep wat ek die ander aand geïmproviseer het, toe ek die kalkoenpoot met porcini-sampioene voorberei het. Die resep is baie eenvoudig, selfs al benodig die kalkoen minstens 'n uur kook, maar dit is die moeite werd. Porcini-sampioene verhoog die delikate smaak van kalkoenvleis. Met hierdie resep wens ek u 'n gelukkige Maandag toe, 'n soen vir die wat verbystap.

metode

Hoe om kalkoenpoot met porcini-sampioene te maak

Maak die porcini-sampioene sag in louwarm water vir ongeveer 20 minute, pers dit dan uit en sit eenkant.
Soteer die ui in 'n redelike groot kastrol in skywe in 'n knop botter en 'n eetlepel olie.

Spoel die kalkoenpoot af en bruin dit vir ongeveer 10 minute in die kastrol met die uie.

Voeg die geklitste sampioene, gekapte salie, sout en peper by en meng met die witwyn.

Bedek die sampioenbeen met die warm sous. Bedek en kook vir minstens 1 uur.

As dit gaar is, lig die been op en plaas dit op 'n opdienbak, verminder dan die sampioensous.

Bedek nou die kalkoenpoot met die sous, versier die gereg met salieblare en bring dit na die tafel.


Video: FUNGHI PORCINI 2020 Il Faggio è il Più Pronto!! (Desember 2021).