Ongewone resepte

Kalfsvleis in aartappel- en sampioenskors

Kalfsvleis in aartappel- en sampioenskors

Resep Kalfsvleis in aartappel- en sampioenskors van 09-12-2007 [Opgedateer op 28-08-2018]

Met groot eer bied ek u die eerste resep aan wat my kêrel self uitgevind en voorberei het. In werklikheid, gisteraand, getref deur die sindroom van die Ratatouille-film "almal kan kook", wou hy vir my een maal kook en die resep vir kalfsvleis in 'n aartappel- en sampioenkors uitvind, en dit was die heerlike resultaat.

metode

Hoe maak jy kalfsvleis in 'n aartappel- en sampioenkors?

Laat die twee snye kalfsvleis vir 'n paar minute aan elke kant saam met 'n paar aartappelskyfies prut in 'n pan met 'n bietjie olyfolie.

Soteer die sampioene en sny die oorblywende aartappels in klein stukkies.
Rangskik sampioene en aartappels in die blender, voeg 'n halwe knoffelhuisie by en kap alles totdat jy 'n dik room kry.

Haal die kalfsvleisskywe uit die pan en plaas dit op 'n bord.

Meel nou die kalfsvleisskywe en strooi dit met die aartappel en sampioenroom totdat die hele oppervlak bedek is. Voeg meel by totdat die kors perfek by die vleis kleef.

Kook die gekapte kalfsvleisskywe in warm olie totdat die aartappel- en sampioenkors goudbruin is.

Rangskik nou die skyfies korsvleis op 'n opdienbord en sit voor saam met die aartappels.

P.S .: Ek raai u sterk aan om Ratatouille te sien: dit is pragtig: P


Video: Arrosto arrotolato di fesa di vitello ripieno (Desember 2021).