Tradisionele resepte

Pan-sakkie met thermomix-skaak

Pan-sakkie met thermomix-skaak

Resep Pan bauletto 'n skaak-thermomix by van 19-10-2015 [Opgedateer op 04-09-2018]

Die geruite pan bauletto is 'n eenvoudige semi-soet brioche-brood, spesiaal gemaak met sy tweetoon-checkerboarddeeg. So sag en uitnodigend kan die pan bauletto in 'n paar treë met die Thermomix berei word en gelaat word soos dit is of geniet word met die toevoeging van 'n smaaklike smeerbare sjokolade. Met die Thermomix-weergawe kan u hierdie pragtige geruite panniersak nou binnekort maak en u het geen verskoning om dit nie weer te doen nie.

metode

Hoe om skaakbrioche te maak met die thermomix

Sit die gis, suiker en die helfte van die melk in die beker en knie 30 sek., 37 °, vel. 3.
Voeg die meel by en knie nog 30 sek., Wel. 2.
Voeg botter en eier by en knie aan, vel. Spiga, voeg die oorblywende melk geleidelik met die lemme vir 1 min.
Voeg laastens sout, heuning en vanielje by, werk 1 min., Wel. Oor.

Verdeel die deeg in die helfte en sit een eenkant.
Sit die ander helfte terug in die kruik, voeg kakao, suiker en melk by en knie vir minstens 1 min. (of totdat u 'n homogene kleur het), vel. Oor.
Laat albei brode ten minste 1 uur by kamertemperatuur styg.

Verdeel dan elke blok in 10 balle van dieselfde grootte.
Plaas die balletjies in 'n vorm bedek met perkamentpapier en vorm 2 lae balle om die kleure af te wissel.
Laat dit weer vir minstens 2 uur rys of totdat die deeg amper die rand van die vorm bereik het.

Borsel met 'n bietjie melk, sprinkel met suiker en bak in 'n voorverhitte oond op 175 ° C.
Kook ongeveer 30 minute of tot goudbruin. Haal dit dan uit die oond en borsel met nog 'n bietjie melk.
Laat afkoel op 'n draadrak voor opdiening.


Video: How to make Macarons in the Thermomix. Sophias Kitchen (Januarie 2022).