Ongewone resepte

Bocconcini met artisjokke en ham

Bocconcini met artisjokke en ham

Resep van Bocconcini-artisjokke en ham van van 15-06-2013 [Opgedateer op 20-06-2016]

Met die laaste artisjokke van die seisoen het ek hierdie heerlike en gulsige voorgereg voorberei. Vir 'n nog vinniger gereg, kan u die artisjokharte gebruik sodat u nie eers handskoene hoef aan te trek om nie u hande swart te maak as u die artisjokke skoonmaak nie;) Ek vertrek vandag vir die naweek, ek neem Elisa see toe, ons gaan na Cilento en Ek benut die geleentheid om na die kersiefees te gaan wat die naweek gehou word. Dus groet ek jou en ons lees Maandag met 'n nuwe soet, hierdie keer in miniatuurformaat;) Sien jou Maandag.

metode

Hoe om artisjokkies te maak

Maak die artisjokke skoon, sny dan die harte in 4 dele en sit dit in 'n bak met water en suurlemoen

Kook die artisjokke vir 5/10 minute in soutwater

Dreineer die artisjokke, laat dit afkoel en rol dit dan in die gekookte ham saam met 'n vlok parmesaankaas


Rol alles op om klein stukkies te kry

Berei 2 geregte, een met geklitste eiers, sout en peper en nog een met broodkrummels, gee nou eers die artisjokkies in die eier en dan in die broodkrummels.

Braai tot goudbruin

Til en bedien die artisjokstukke met prosciutto


Video: Classic Crostini: Toasted Bread with Tuna and Ricotta @On Blackheath (Desember 2021).