Tradisionele resepte

Gebraaide room

Gebraaide room

Gebraaide room resep op 07-02-2018 [Opgedateer op 12-02-2018]

daar gebraaide room dit is 'n soet krokant aan die buitekant en sag aan die binnekant. Dit is 'n Venesiese resep wat veral tydens Kersfees en Karnaval voorberei moet word, maar wat na die tafel gebring word wanneer daar 'n oorskietvla is. As u ook gehoor het van die gebraaide room uit die Marche-streek Ek sê dadelik dat dit dieselfde voorbereiding is, hierdie gebraaide cremini hulle kom eintlik in verskillende Italiaanse streke voor en neem daarom verskillende name aan.
Ek het dit vir die eerste keer in Verona geproe terwyl ek deur Piazza delle Erbe gestap het, waar ek geïnteresseer was deur die vele stalletjies wat hierdie soet verkoop het en 'n paar stukke gekoop het. Sedertdien het die gebraaide room in my hart gebly, en toe ek verlede week nog 'n bietjie room oor het van die verskillende voorbereidings vir die Karnaval, het ek besluit om die resep te probeer maak om my ouers te laat proe. Wel, bevorder cremini: P

metode

Hoe om gebraaide room te maak

Voeg die eiergele met die klitser by die suiker en voeg dan die gesifte meel by.

Verhit die melk met suurlemoenskil en vanielje in 'n kastrol oor die hitte.
Lig dan die skil en vanielje op en voeg die voorbereide room by die kastrol.
Meng totdat u 'n dik en kompakte konsekwentheid het.

Laat afkoel en plaas dit oor in 'n pan bedek met kleefplastiek.
Maak die oppervlak goed gelyk en rol uit om 'n dikte van ongeveer 2 cm te kry.
Laat dit ongeveer 2 uur lank by kamertemperatuur afkoel, plaas dit dan op die snyplank en sny dit in blokkies.

Slaag elke kubus in die geklitste eier, aan albei kante, en dan in die broodkrummels.

Verhit bietjie olie in 'n pan en braai die stukkies tot goudbruin.
Lig hulle geleidelik op en dra dit na absorberende papier.

U gebraaide room is gereed om voorgesit te word.


Video: ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO LA FINE DEL MONDO!!!! baked stuffed zucchini (Desember 2021).