Tradisionele resepte

Tup Tim Grob (Waterkastanjes in stroop)

Tup Tim Grob (Waterkastanjes in stroop)

Tup Tim Grob resep (water kastanjes in stroop) van van 21-08-2017 [Opgedateer op 27-08-2018]

Sy naam lyk amper soos 'n tekenprent uit 'n strokiesprent, eintlik die Tim Grob dit is 'n heerlike Thaise nagereg. Dit beteken letterlik "crunchy robyne" en dit is basies waterkastanjes wat gekook en bedien word in 'n stroop water, suiker en klappermelk. Die laaste aanraking bly die ysblokkies, wat nuttig is om die nagereg verfrissender te maak, veral in warm weer. Die eerste en enigste keer dat ek Tup Tim Grob probeer het, was ek in Thailand, ek het u 'n paar resepte vertel met Thaise kookkuns, en dit was liefde met die eerste smaak.
Dus om Ivano te verras, het ek die waterkastanjes op 'n aanlynwebwerf gekoop en toe ek na middagete die waterkastanjes vir hom bedien, val sy traan amper by hom: P

metode

Hoe om die Tup Tim Grob te doen

Berei die stroop voor deur die suiker in die vuur op te los en kook dit vir 2 minute.

Kook die 250 ml water in 'n ander kastrol en kook die kastaiings vir 20 minute.
Ek het kastanjes gebruik wat reeds gesny en gekleur is, as u die groter en ligter wil gebruik, sny hulle dan eers en voeg 'n halwe teelepel rooi voedselkleursel by die water.

Dreineer die kastaiings en gee dit in die meel, draai dit versigtig, verskeie kere om.

Kook dit nou in 1 liter kookwater totdat dit na die oppervlak styg.
Sodra dit grootgemaak is, moet jy dit na 'n bak koue water en japfruit oorplaas.

Plaas die kastaiings in individuele bakkies en voeg die stroop waarby jy die klappermelk gevoeg het, by.
Sit uiteindelik 'n paar ysblokkies.

U Tup Tim Grob is gereed om bedien te word.


Video: Thai Dessert Water Chestnut in Coconut Milk - Tub Tim Krob - ทบทมกรอบ (Januarie 2022).