Tradisionele resepte

Vleisbrood van groente

Vleisbrood van groente

Resep Groentevleisbrood van van 19-02-2016 [Opgedateer op 04-04-2017]

Hierdie groentevleisbrood is 'n resep wat ek van die eerste smaak gehou het, gebore as 'n leë yskas. Dit blyk 'n supergewilde gereg vir die hele gesin te wees. Dit is 'n geldige alternatief vir vleisbrood as u vegetariër, coeliakie is, of as u die proteïenbelasting wat van voedsel van dierlike oorsprong afkomstig is, laag wil hou. Soos ek vir u gesê het, dit is vir my die geval groente vleisbrood is gebore as 'n leë yskas, ek het 'n paar ricotta te ete gehad, 'n handvol sampioene en 'n paar soliede wortels en courgettes, aartappels, dan klaarblyklik tuis, dit ontbreek hulle nooit, so ek sit alles bymekaar en voila, in 'n paar skuiwe het ek aandete gehad ;) Natuurlik kan die bestanddele verander word volgens persoonlike behoeftes of smaak: jy kan die sampioene vervang met koring, of artisjokke, jy kan ertjies byvoeg, groenbone in plaas van courgette sit, ensovoorts. Vandag skryf ek aan jou van Verona, Ivano is 'n spreker tydens 'n SEO-geleentheid, en ek het hom natuurlik gevolg om hom te ondersteun en 'n wandeling in die sentrum te maak en 'n paar plaaslike spesialiteite te proe;) Ek laat jou 'n groet en die resep van die dag, en ek hardloop weg, sien jou later ;)

metode

Hoe om groentevleisbrood te maak

Kook die aartappels in 'n pot met baie water. Kook ongeveer 30 minute

Trek intussen die courgette, maak die wortel skoon en sny in blokkies, maak die sampioene skoon en sny dit

Bruin die gekapte ui in 'n pan met 'n bietjie olie

Voeg die groente by en soteer dit vir 'n paar minute oor hoë hitte.

Voeg dan sout by, bedek met 'n deksel en kook ongeveer tien minute. Nadat dit gekook is, skakel die hitte af en laat dit afkoel.

Skil intussen die gekookte aartappels uit en kap die puree in 'n groot bak

Voeg die eier, ricotta, gerasperde kaas, sout en peper by

Meng alles goed.

Voeg dan die groente by

Roer om alles goed te meng. Vorm dan 'n vleisbroodjie met 'n effense klam handjie op die bakplaat.

Sprinkel die groente-vleisbrood met die koringmeel oor en geur met 'n bietjie olie.

Bak ongeveer 30 minute in 'n voorverhitte oond op 180 grade.

Laat dit afkoel voordat dit in skywe gesny word en bedien.


Video: Spaghetti Bolognaise. De Keuken van Sofie. VTM Koken (Oktober 2021).