Ongewone resepte

Genoese by die see

Genoese by die see

Genoese seekos resep van van 27-07-2017 [Opgedateer op 27-07-2017]

daar Genoese van die see dit is die variant van die meer klassieke Genoese pasta. Die resep bevat altyd 'n uiebasis, maar in hierdie weergawe van die gereg is daar mossels, mossels en garnale om die sous anders en nog ryker te maak! Hierdie eerste seekosgereg is baie gewild in restaurante in Napels, en as ek dit op die spyskaart vind, neem ek dit aan die gang, want dit is baie lekker. As u nog nooit van Genoese di merrie gehoor het nie, moet u dit absoluut voorberei en proe, met 'n paar bestanddele en die resep stap vir stap volg, sal u ook 'n eerste keer na die tafel bring. Die Genoese seekos klap ('n ander manier om paccheri te noem) hulle is regtig super, probeer die resep en laat weet my;)

metode

Hoe om die see Genoese te maak

Begin die resep deur die uie te skil, sny dit dan in skywe en dan in die helfte.

Bruin 'n gekapte ui, seldery en wortel in 'n pan met olie.
Voeg dan die uie en 'n bietjie sout by.
Laat die uie prut met 'n deksel en voeg ongeveer 2 uur 'n bakkie warm sous op. Die uie moet soos 'n room word.

Maak die seekos goed skoon en maak dit oop in 'n pan met 'n deksel.

Skil die seekos (laat 'n handvol eenkant met die conghiglie) en sit die gefiltreerde kookvloeistof eenkant

Voeg nou die seekos en garnale by
Meng die bestanddele, voeg die kookwater by en kook ongeveer 10 minute saam.

Kook die pasta intussen in kokende soutwater, dreineer dit al dente en sit dit oor met die sous.
Draai liggies om.

U Genoese uit die see is gereed om na die tafel gebring te word.


Video: I-Witness: Ang Unang Reyna, dokumentaryo ni Howie Severino full episode (Januarie 2022).