Laaste resepte

FIG-konfyt

FIG-konfyt

Resep Fig konfyt van van 11-09-2012 [Opgedateer op 14-09-2016]

Die vye-konfyt is een van my geliefkoosde konfyt, maar ek het jare laas 'n noemenswaardige smaak geproe, so ek het dit self probeer maak.
Die prosedure is die klassieke van konfyt, ek het net suurlemoen, skil en sap bygevoeg amandels om die geur van hierdie kweek nog meer te verryk en die smaak van die somer in die spens te geniet, met die hoop om te kan wag en minstens een pot vir die winter te hou, aangesien die eerste pot reeds klaar is :)
Soet en delikaat, die FIG-konfyt dit is ideaal om pasteie te vul of om ontbyt op brood te smeer, maar ook om verouderde kaas te vergesel.
Ek laat jou dus by my resep en wens 'n goeie dag toe vir diegene wat hier verbygaan

metode

Hoe om vye konfyt te maak

Maak die vye skoon met 'n klam lap
Skil en sny dit in 4 dele, sit dit dan in 'n bak met die sap en die gerasperde suurlemoenskil, meng en kook vir 30 minutePlaas dit dan in 'n kastrol, voeg die suiker by en kook 40 minute op lae hitte, roer af en toe


As die konfyt gereed lyk, doen die toets van die piering om die regte digtheid te ontlok. Die konfyt sal gereed wees as jy 'n teelepel konfyt op 'n piering gooi wat dit stol.


Sit die kokende vye-konfyt binne die gesteriliseerde flesse met behulp van 'n gietlepel (vul die potte, vul 'n pot water en bring dit tot kookpunt), dompel dan die oop glasflesse en laat dit vir ongeveer tien prut minute. Verwyder die flesse en laat dit onderstebo op 'n skoon lap droog word)

Voeg die amandels by

Sluit dan met die deksel en draai die flesse onderstebo totdat dit koel is, om die vakuum te vorm en die vorming van vorm te vermy.
Sodra die pot afgekoel het, draai dit weer onderstebo en bêre in die spens tot dit gereed is om te verteer.


Video: Homemade Fig Jam Recipe - No Pectin old fashion (Januarie 2022).