Tradisionele resepte

Artisjok slaai

Artisjok slaai

Resep Artisjokslaai van van 23-02-2017 [Opgedateer op 20-02-2018]

L 'artisjok slaai raw is 'n baie maklike gereg wat maklik geskik is om saam met vleis- en visgeregte voorgesit te word. Om eerlik te wees, ek het nog nooit rou artisjokke probeer nie, alhoewel my ma hulle gereeld voorberei, het ek hulle nog nie geëet nie. Alles in elk geval reggestel, en onder andere moet ek sê dat hulle veral heerlik en lekker is met die byvoeging van parmesaan-vlokkies op die oppervlak en geur met 'n emulsie van pietersielie, olie en suurlemoen.
Die enigste sorg wat u nodig het om die gereg voor te berei, is om klein en sagte artisjokke te kies, maar die lente is amper by ons, dus dit behoort nie moeilik te wees om goed te vind nie: P
As u 'n liefhebber is van heerlike maar ligte geregte, is dit soartisjok slaai kan wees vir jou, ek was mal daaroor;)

metode

Hoe om artisjokkieslaai te maak

Neem 'n paar sagte artisjokke en maak dit skoon voordat dit in dun skywe gesny word.
Klik hier as u nie weet hoe om dit skoon te maak nie.

Terwyl jy dit sny, moet jy dit met water en suurlemoen in 'n bak sit en dit vir 'n halfuur daar laat.

Nadat die tyd verstreke is, dreineer die artisjokke en plak dit met absorberende papier en plaas dit dan in 'n opdienbak.

Berei 'n emulsie voor wat gebaseer is op sout, peper, pietersielie, olie en suurlemoensap.
Trek dan die slaai aan.

Voeg ook die parmesaanvlokkies by.

U artisjokkieslaai is gereed om na die tafel gebring te word.


Video: Hoe Maak Ik - Inktvis en artisjok. (Desember 2021).