Die beste resepte

Cassoni van Romagna

Cassoni van Romagna

Cassoni romagnoli resep van van 06-09-2013 [Opgedateer op 11-05-2016]

Die kassoni van Romagna is baie dun omhulsels, hulle is al opgestop, op hulself gevou en toegemaak. Die klassieke vulsel is gemaak met kruie, soos gebraaide sny of gevul met tamatie en mozzarella, ek het 'n weergawe gemaak met 'n vulsel plus napulegno, raket, gerolde spek en gerookte kaas en ek is seker dat my vriende van Emilia my hiervoor sal vergewe. :) Die resep van vandag, my vriende, is opgedra aan my ouers wat vandag hul huweliksherdenking vier en bowenal is dit opgedra aan my pa wat dieselfde dag 60 word, groet alleen sou nie genoeg wees nie, en ook nie verjaarsdagkoeke of geskenke om te sê nie. hoeveel is jy lief vir hulle en hoe dankbaar is ek vir alles wat hulle vir ons doen, maar ek kan probeer en die minste wat ek kan doen is om die resep van vandag aan hulle toe te wy en klaarblyklik 'n koek voor te berei :) Goeie dag vir diegene wat hiervandaan psssa

metode

Hoe om arugula en pancetta cassoni te maak

Berei die deeg voor deur die meel in 'n bak te sit, maak 'n gaatjie in die middel en sit die varkvet, koeksoda en sout in

Begin knie deur geleidelik warm water en melk by te voeg

Knie die deeg ongeveer tien minute in, vorm 'n bal en draai die deeg in plastiekomslag toe en laat dit 1 uur rus.

Neem die deeg en verdeel dit in 8 gelyke dele

Rol elke stuk deeg uit om 'n baie dun sirkelvel te vorm

Vul die helfte van die oppervlak van die piadina met vuurpyl, pancetta en scamorza

Maak die halfmaan deeg toe en verseël die rande goed deur druk met u vingerpunte langs die hele rand van die boks uit te oefen. Gaan so voort met die oorblywende deegbolletjies.

Verhit 'n bord en kook dit as dit warm is, 'n paar minute aan elke kant van die kassoni, verlaag die hitte en bedek dit met 'n deksel.

Lig op en kook vir 'n minuut op die rand

Sit die Romagna-kassoni warm voor


Video: ROMAGNA: Mareggiata sommerge ombrelloni e stabilimenti - VIDEO (Desember 2021).