Laaste resepte

Salame Del Re

Salame Del Re

Salami del re di van 14-10-2019

Die Salame Del Re is 'n tipiese Umbriese sjokolade-nagereg. Ondanks die naam het die smaak niks met sjokoladesalami te doen nie. Dit is 'n rol koekdeeg wat met alchermes geweek is en gevul is met 'n dubbele laag room: eers vla en dan sjokolade. Die resultaat is 'n delikate en smaaklike nagereg op dieselfde tyd, met 'n tradisionele smaak, wat herinner aan die ouma se lekkergoed uit die verlede ... Kortom, as u dit nie weet nie, is dit u kans om dit te probeer;)

metode

Hoe om die koning se salami te maak

Berei eerstens die vla voor: klits die eiergele met die suiker, voeg die mielieblom by, los alles op met die melk wat reeds met die vanielje verhit is, kook dit op lae hitte totdat 'n gladde en dik room verkry word.

Verdeel die room in die helfte in 2 bakkies, voeg die gesmelte sjokolade in en meng goed.
Bedek albei ys met kontakfilm en laat afkoel.

Skakel op hierdie punt oor na die beskuitdeeg.
Klits die eiers met die suiker en voeg dan die gesifte meel by die bakpoeier.

Giet die mengsel in die pan (myne is 36x27 cm), bedek met perkamentpapier en maak gelyk met 'n spatel, en kook dit dan 10-12 minute by 180 ° C in 'n voorverhitte statiese oond.
Haal dit uit die oond, bedek met 'n tweede vel perkamentpapier en rol liggies op en laat dit afkoel.

Berei die stroop voor deur water en alchermes te meng.
Rol weer die basis en strooi dit egalig met die stroop.
Smeer die vla bo-oor en dan die sjokolade, en wees versigtig om dit nie saam te meng nie, maar kry eerder twee verskillende lae, al is dit oorvleuel.

Rol die koekdeeg weer om die vulsel, altyd met behulp van perkamentpapier en laat dit minstens 4 uur in die yskas rus.
As u 'n meer elegante nagereg wil hê, sny die twee ente af.

Die koning se salami is gereed, sprinkel met poedersuiker en sit voor.


Video: CREPES ALLA NUTELLA: Ricetta perfetta! (Januarie 2022).