Laaste resepte

Struffoli

Struffoli

Struffoli resep deur van 23-12-2007 [Opgedateer op 12-06-2017]

Struffoli is die tipiese Kersfeeskoek van die Napolitaanse tradisie; dit is groot balletjies deeg wat nie meer as 5-10 mm in deursnee is nie, in olie gebraai en bedek met warm heuning. Struffoli word gewoonlik op 'n opdienbord geplaas, wat 'n donutvorm gee; uiteindelik is hulle versier met stukkies seder, gekonfigureerde vrugte en gekleurde suiker-amandels (in Napels noem ons dit diavolilli of klein duiwels).
Dit is tradisioneel elke Kersfees dat al die vrouens van die huis bymekaarkom om die struffoli voor te berei (net soos met Paasfees die pastiera almal saam voorberei). Drie generasies in vergelyking met die voorbereiding van struffoli. Hier is ons resep ... Geseënde Kersfees groete aan julle almal: *

metode

Hoe om struffoli te maak

anys

Plaas die meel in 'n put.
Plaas die eiers, botter, suiker, limoncello, gerasperde suurlemoenskil en olie in die middel.

Begin om die deeg te werk en neem al die meel geleidelik op.

Knie die deeg totdat dit aan jou hande vassit.

Vorm die deeg in klein stukkies pasta en sny dit in klein stukkies (die prosedure vir die verkryging van struffoli is soortgelyk aan dié om gnocchi te maak).


Gooi die saadolie in 'n hoogsydige pan en voeg die struffoli by as die olie kook.

Sodra hulle goudkleurig is (ongeveer 2-3 minute), lig die struffoli met 'n lepel lepel, dreineer dit en sit dit in 'n bak waar jy al 'n paar lepels heuning uitgegooi het.

Sodra u klaar is met die braai van al die struffoli, gooi die oorblywende heuning op die struffoli en begin alles meng.

Rangskik die struffoli in die middel van 'n opdienbak en maak ruimte vanaf die middel en gee die struffoli die vorm van 'n doughnut.

Garneer die struffoli met sprietuie en diavolini.


Video: What 23 Sandwiches Look Like Around The World (Januarie 2022).