Ongewone resepte

Rou courgette en blom parmigiana

Rou courgette en blom parmigiana

Rou courgette en blomme parmigiana resep van van 18-07-2020

daar rou courgette en blomme parmigiana dit is 'n beslis lekker en somerige bygereg. Dit is 'n voorbereiding gebaseer op courgettes en courgette-blomme, soortgelyk aan sommige van die klassieke courgette parmigiana. Die wesenlike verskil lê in die eerste gaarmaak van die groente wat normaalweg gekook word (gebraai of gerooster): in hierdie geval word al die bestanddele egter rou gebruik en 'n enkele finale kook word in die oond gehou. Dit is moontlik danksy die gebruik van klein, sagte courgette, die somer, om duidelik te wees, wat in hierdie periode geëet kan word, selfs rou.
Die resultaat is buitengewoon vars en somer, lig maar super lekker, beslis die moeite werd om te probeer!

metode

Hoe om rou courgette en parmigiana te maak

Maak die courgettes en blomme skoon: haal die ente van die courgettes af en sny dit in dun skywe in die lengte; haal die basis en pistiele van die blomme af en maak dit oop (sodat dit in 'n enkele vel versprei kan word).

Smeer die pan en begin om jou parmigiana saam te stel: skep 'n laag courgette, voeg sout by, skep dan 'n laag blomme, voeg laastens mozzarella en 'n bietjie olie by.
Gaan so voort en skep ander lae vanaf die courgette.

Eindig met 'n laag courgettes, geur met 'n bietjie olie en dan met die gerasperde Parmesaan, kook dit dan ongeveer 40 minute in 'n voorverhitte statiese oond teen 180 ° C.

Die rou courgette en blom parmigiana is gereed: laat dit minstens 10 minute rus voordat dit bedien word.


Video: PARMESAN HERB ZUCCHINI RECIPE (Januarie 2022).