Tradisionele resepte

Couscous beesvleis en groente

Couscous beesvleis en groente

Couscous resep met beesvleis en groente van 03-06-2007 [Opgedateer op 27-08-2018]

Gisteraand het ek 'n etniese ete voorberei en kon die koeskoes beslis nie as 'n hoofgereg misloop nie. Couscous is 'n tipiese voedsel uit Noord-Afrika, wat bestaan ​​uit gestoomde semolina korrels. Tradisioneel word koeskoes op 'n groot ronde bord bedien, met die vleis of vis en groente in die middel op 'n lae, ronde tafel met gaste wat daar sit.
Koukos word met u hande geëet!
Die eerste resep met koeskoes is dié met beesvleis en groente .. binnekort maak ek 'n weergawe met vis.

metode

Hoe om Couscous met beesvleis en groente te maak

Was en sny die courgette en die wortel in blokkies.
Braai 'n ui wat in klein stukkies gesny is, in 'n wok, voeg dan die courgette en wortels by

Braai die groente vir 'n paar minute en voeg dan die vleis in klein stukkies en meelblom by, en die ertjies en bruin alles op hoë hitte.

Geur met sout en peper en ontglans met witwyn.

Bedek met sous en kook ongeveer 20 minute onder bedekking.

Berei die koeskoes soos op die verpakking geskryf (kook 2 glase soutwater, haal dit van die hitte af en voeg die koeskoes by, roer dit met 1 eetlepel olie en laat dit swel, roer dit vir 5 minute).

Giet die koeskoes in 'n groot ronde skottel (ek gebruik 'n tipiese pan vir hierdie etniese geregte wat hulle aan my gegee het) en giet die vleis en groente in die middel.

om te bedien


Video: How To Make Moroccan Couscous (Desember 2021).