Tradisionele resepte

Gradekoek met suikerpasta

Gradekoek met suikerpasta

Alhoewel ek baie laat is, plaas ek die Nutella-gradueringskoek met suikerpasta-bolaag wat my suster vir haar kêrel gemaak het, en wat ek en my ma tegniese sowel as morele ondersteuning gegee het. My suster het die koek ontwerp en vir 2 weke het sy die tutoriale bestudeer om verskillende onderwerpe in suikerpasta te maak, van die aanraking tot die perkament tot die lieveheersbeestje en dan alles bymekaar te sit en 'n klein meesterstuk te skep;)
Selfs die keuse van die vulling was sy idee, want my klein boetie hou van neutella en soet sjokolade. Hy het besluit om dit so te vul, 'n bom van goedheid en ek sal jou nie sê dat hy die wit sjokoladesmeer wat hy geskuif het, gaan soek het nie seë en berge om dit te vind, maar wat word nie uit liefde gedoen nie? So hier is die resep om 'n gradueringskoek voor te berei met 'n suikerpasta-bedekking, miskien kan dit nuttig wees om vir u ook 'n spesiale koek te maak vir 'n spesiale persoon;) weereens die beste wense aan Dr. Carmine en gelukkige Saterdag aan u wat hier verbygaan.

metode

Hoe om die gradeplegtigheidskoek te maak

Berei eers die sponskoek voor. Skei die eiergele van die wittes en klits laasgenoemde tot 'n baie fyn senuwee.
Klits 'n paar minute die eiergele met 12 eetlepels kookwater afsonderlik
Voeg nou die suiker by en hou aan met klop
Voeg die gis en meel by tot reën
en neem uiteindelik die eierwitte in deur die mengsel met 'n houtlepel te meng.
Giet die finale mengsel in 'n gesmeerde en meelblom koekpan en bak in 'n voorverhitte oond op 180 °

Bak die sponskoek vir ongeveer 45 minute
As u klaar is, maak u die oonddeur oop en laat die koek minstens 5 minute afkoel voordat u dit uit die oond haal

Draai die sponskoek onderstebo op 'n reghoekige plaat en sny dit in 3 horisontale lae as dit heeltemal koud is

Plaas die eerste reghoek op die opdienbord waar ons die koek gaan bedien en besprinkel met melk en baileys-likeur, vul met nutella en bedek met die stukkies soet sjokolade

Plaas die tweede reghoek en oefen effense druk uit, maak dit dan nat met melk en likeur en vul dit met die wit sjokolade en fyner room.

Bedek met die laaste reghoek van die sponskoek, maak die hele oppervlak van die koek eweredig nat en druk die hele oppervlak liggies sodat dit soveel moontlik gelyk is om die vulsel eweredig te versprei.

Klop die room en glans die koek heeltemal daarmee. Sit in die yskas

Plaas die stokkie suikerpasta op 'n deegbord wat met poedersuiker besprinkel is, en rol met die rolpen 'n reghoekige vel uit wat groot genoeg is om die hele koek te bedek. Lig nog steeds met die rolpen, lig die laag suikerpasta op en bedek die koek daarmee.

Sny die oortollige pdz langs die rande uit

Voeg 'n bietjie rooi kleurstof by die gevorderde pdz en skep daarmee 2 toue wat u met mekaar sal verweef (om nie te waag dat dit breek nie, beter is om 2 aparte toue te skep waarmee u direk langs die koek sal aansluit)


Lig die tou op en plaas dit rondom die koek om die sny in die basis te bedek

Plaas nou die versierings wat u vroeër voorberei het, en plak dit op die oppervlak van u gradueringskoek deur die basis met 'n bietjie water te borsel.

En dit is die klein meesterstuk wat my kleinsus vir haar kêrel voorberei het om haar gradeplegtigheid te vier.

Soos verpligtend, hier is 'n foto van die klein kok naby haar skepping;)


Video: Regenboogwafel met Iris Hesseling - Recept. Jill (Oktober 2021).