Ongewone resepte

Risotto met bloubessies

Risotto met bloubessies

Resep Risotto met bloubessies by van 06-04-2014 [Opgedateer op 30-09-2018]

Hallo, die bloubessie-risotto is 'n resep wat diegene wat van die kombinasie van vrugte in hartige geregte hou, moet probeer; as hierdie risotto te goed is om selfs te sien, vind ek dit ook baie goed;) in Rome, gister het ek 'n pragtige dag deurgebring as 'n toeris wat deur die strate van die sentrum stap, ek het vergeet hoe wonderlik Rome was, elke hoek is 'n plek wat ryk is aan geskiedenis en ek is elke keer gefassineer daaroor. Vandag neem ons Elisa egter in die rigting van Villa Borghese na die biopark en ons is gelukkig, want dit is regtig 'n pragtige dag, so son, skoon lug en 'n piekniek vir my. Ek laat u aan die resep en ek wens u 'n gelukkige Sondag, bekken!

metode

Hoe om bloubessie risotto te maak

Bruin die gekapte sjalot in 'n kastrol met die botter.

Voeg die rys by en roer om dit in die sous te rooster en meng dan met die rooiwyn.

Bedek met die groente sous en hou aan met kook.

Bruin die bloubessies in 'n pan met 'n knop botter.

Sorg dan, halfpad deur die kook van die risotto, 3/4 van die bloubessies in 'n aartappelmasjien of 'n groentepuree en voeg die pulp by die risotto en hou die ander eenkant.

Roer en kook die rys en voeg kokende sous by terwyl dit opgeneem word.

Skakel nou die hitte af, voeg 'n handvol vars bloubessies, botter en parmesaankaas by en roer die risotto by.

Sit die bloubessie-risotto voor met vars bloubessies en kruisementblare.


Video: De dagschotel - Risotto met bospaddenstoelen (Oktober 2021).