Die beste resepte

Skoonma-tale

Skoonma-tale

Die tonge van skoonmoeder is 'n tipiese Piemonte-gebakte produk, 'n mengsel tussen 'n brood en 'n broodstok, ideaal om tydens middagete te geniet as 'n plaasvervanger vir brood, of om voorgesit te word vir 'n aperitief vergesel van vleiswors, kaas en goeie wyn. Toe ek hierdie resep teëkom, het ek probeer verstaan ​​waar die naam vandaan kom en ek het hierdie sin gevind "Ons sal hulle skoonma's se tale noem, want net die skoonma's het sulke lang tonge" stout maar lekker;) Wel vriende ek laat jou na vandag se resep en ek wens u 'n gelukkige Sondag toe, ek is by die tweede koffie en ek weet nog nie watter beurt om die dag te gee nie; ons sal sien, soen: *

metode

Hoe skoonma-tale gemaak word

lievitino:

Sit die bestanddele vir die suurdeeg in 'n bak.

Knie dit om 'n deeg te vorm.

Laat dit 1 uur sit.

Sit die meel in 'n bak, voeg die suurdeeg en water by en meng.

Voeg laastens sout en olie by.

Knie tot 'n homogene deeg gevorm word.

Vorm 'n bal en laat dit 2 uur in die oond staan.

Verdeel die deeg in 6 brode en rol dit uit in lang en dun velle.

Plaas dit op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier en strooi dit met sout, olie en roosmaryn.

Bak die tonge van die skoonma vir ongeveer 20 minute in 'n voorverhitte oond by 200 ° C.

Laat dit net afkoel en sit voor.


Video: Skoonma (Januarie 2022).