Laaste resepte

Emmentale krakers

Emmentale krakers

Emmental Crackers Resep van van 02-07-2020 [Opgedateer op 02-07-2020]

DIE emmentale krakers dit is perfekte pretzels vir 'n aperitief of vir 'n lekker, lekker en verskillende versnapering. Ja, want benewens die feit dat hulle Emmental in die deeg het, word dit so gesny dat hulle ook die vorm van klein wiggies van hierdie lekker kaas het. Boonop is die proses maklik en redelik vinnig, so ek sou sê dat dit regtig die moeite werd is om te probeer;)
Nadat ek dit op die Facebook-groep Misya se resepte gesien en nagegaan het, waar dit 'n regte frase geword het, kon ek nie anders as om dit op die blog aan u voor te stel nie, so die ander oggend het ek 'n resep-sessie met my vriende gehad, en ons het hierdie kaaskliere gemaak vir die voorgereg. Probeer hulle, en jy sal daarvan hou, seker: P

metode

Hoe om Emmental-klappers te maak

Sit die botter en meel in 'n bak en werk totdat jy 'n sanderige mengsel kry, voeg dan die eiers, Parmesaan en Emmental, sout ('n bietjie, omdat die kaas smaaklik is) en as jy peper wil (in my opinie, dit pas baie goed).
Knie totdat u 'n homogene deeg kry, draai dit toe met kleefplastiek en laat dit minstens 30 minute in die yskas rus.

Neem die deeg na 'n halfuur en rol dit uit tot 'n taamlike dun vel (ongeveer 3 mm) en probeer dit in 'n sirkel vorm.
Verkry ongeveer 12 wiggies, en sny dit dan in 2 of 3 dele om u snye kaas te kry.

Plaas die wiggies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is en maak gate van 'n paar verskillende groottes (jy kan byvoorbeeld 'n strooi en 'n dop gebruik) om die tipiese gate van Emmental te simuleer.
Bak ongeveer 12-15 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 190 ° C of tot goudbruin.

Die emmentale krakers is gereed, laat dit afkoel voordat hulle bedien word, of nog beter, bedien dit koud, sodat dit krakerig word.


Video: Crackers à lemmental 030914 (Januarie 2022).