Ongewone resepte

Cordon bleu

Cordon bleu

Cordon bleu resep deur van 23-08-2007 [Opgedateer op 12-05-2020]

Die term "Cordon Bleu" word deur baie kookskole gebruik om gesogte geregte met haute-kookkuns te definieer. In Italië word hierdie terminologie egter meer gereeld as een geïdentifiseer gevulde hoenderkotelet van ham en kaas.
Ten spyte van die cordon bleu is altyd een van die beste verkoop produkte in die koelbakke in die supermark in my huis. My ma het hulle altyd by die huis gemaak, sy het groot hoeveelhede gemaak en gevries na die brode, so ons het 'n uitstekende etesbespaarder altyd byderhand in die vrieskas. Nodeloos om te sê dat die smaak van tuisgemaakte disse 'n ander verhaal is, en omdat dit so maklik is om te maak, waarom probeer hulle dit nie? Nadat ek dit geproe het Tuis gemaak Ek kan u verseker dat u nooit weer 'n verpakte hoender cordon bleu sal koop nie;) As u nie wil braai nie, kan u dit ook in die oond bak; 20 minute in 'n voorverhitte oond op 200 ° sal genoeg wees om 'n gereg bietjie ligter te hê;)

metode

Hoe om Cordon bleu te maak

Klits die snye hoenderborsies met 'n vleishamer.

Vul elke sny in 'n bietjie gekookte ham en 'n skyfie provolino, smeer dit oor die helfte van die hoenderskyf en laat die rande vry.

Maak die vleis toe in portefeuljes.

Klits die eier in 'n skottel met 'n bietjie sout
Laat eers die kordon bleu in die geklitste eier en dan in 'n bord met die broodkrummels.

As u dit broodbrood maak, moet u seker maak dat die rande perfek verseël om te voorkom dat die vulsel tydens kook gaar word

Braai die cordon bleu in baie warm olie, sorg dat dit nie te warm is nie, anders brand die brode en die hele cordon bleu bly rou.

Bruin hulle aan die een kant en draai dit dan om en kook aan die ander kant, dit duur ongeveer 10 minute.

As dit gereed is, plaas dit op 'n plaat wat met absorberende papier bedek is, en bedien dan die kordon bleu warm


Video: Chicken Cordon Bleu (Desember 2021).