Tradisionele resepte

Tamatiekonfyt

Tamatiekonfyt

Ek het die tamaties gewas, dit geskil, in 6 gesny en die sade verwyder. Ek het dieselfde gedoen met appels, maar ek het die skil en die boks met die appelsaad behou (die skil en die sade is baie ryk aan pektien) ek het dit in 'n klein seilsak gesit wat ek styf vasgemaak het. Ek druk die sap van 'n suurlemoen oor die appelstukke. Ek sit die tamaties en appels in die voedselverwerker en kap dit.

In 'n kastrol met 'n dik bodem het ek die suiker, water en sap van die ander twee suurlemoene gesit en die stroop 'n paar minute gekook, meer presies totdat die suiker opgelos het. Ek het die tamatiemengsel bygevoeg, die sak (met appelskil en sade) en 'n kaneelstokkie gesit. Intussen het ek 'n paar flesse gewas en gesteriliseer. Ek het die konfyt op lae hitte gekook, 60 '(ek het die toets gedoen met 'n bietjie konfyt op die bord en na 'n uur verhard). Ek haal die sak en die kaneelstokkie uit en maak die flesse vol konfyt. Ek sit die deksels daarop en sit dit in die bed tot die tweede dag. Toe maak ek hulle kosmeties, merk hulle, neem dit op die foto vir jou J en op die rak in die spens saam met hulle J.

Goeie eetlus!


Vet pruimkonfyt, tamaties

Was, skil en dreineer die rooi pruime. Gooi afwisselende lae pruime en suiker in 'n bak, die laaste is suiker en laat 'n paar uur, of verkieslik in die aand tot die oggend, om die sap te laat. U kan pruime met die hand verpletter as hulle sterker is.

Sit die pot op lae hitte op 'n bord en laat dit met die helfte daal, af en toe roer. Giet alles in 'n sif en voer die inhoud deur, gooi die sade en vel weg. Hou aan om die pasta te kook tot dit verdik, soos konfyt. Neem die druppeltoets.

Aan die einde van die kook, voeg die suurlemoensap by en bring nog 'n paar kookpunte.

Die resultaat is 'n konfytpasta, aromaties en smaaklik, baie intens in rooi gekleur, wat warm in gesteriliseerde en droë potte gesit word. Laat hulle stadig afkoel, tot die volgende dag, tussen die beddings, wanneer 'n verharde pojghita bo -op gevorm het.

Kram dit vas en gee dit vir die spens.

Dit kan in verskillende geregte gebruik word: pannekoek, broodjies, koeke, muffins, koek, ander soorte vulsels, ens. of dit word bedien op snye brood gesmeer met botter en rooi pruimkonfyt, langs 'n koppie warm tee of warm melk.


Tamatiekonfyt

Fyn en geurig, met 'n intense kleur, wonderlik vir die bereiding van soet deeg soos koekies of as sodanig bedien op 'n sny vars brood, saam met 'n koppie tee .

Ek het organiese tamaties uit my tuin gebruik, groot, vleisagtig, soet en baie lekker!

Ek het die tamaties gewas, dit geskil, in 6 gesny en die sade verwyder. Ek het dieselfde gedoen met appels, maar ek het die skil en die boks met die appelsaad behou (die skil en die sade is baie ryk aan pektien) Ek het dit in 'n klein seilsak gesit wat ek styf vasgemaak het. Ek druk die sap van 'n suurlemoen oor die appelstukke. Ek sit die tamaties en appels in die voedselverwerker en kap dit.

In 'n kastrol met 'n dik bodem het ek die suiker, water en sap van die ander twee suurlemoene gesit en die stroop 'n paar minute gekook, meer presies totdat die suiker opgelos het. Ek het die tamatiemengsel bygevoeg, die sak (met appelskil en sade) en 'n kaneelstokkie gesit. Intussen het ek 'n paar flesse gewas en gesteriliseer. Ek het die konfyt op lae hitte gekook, 60 (ek het die toets gedoen met 'n bietjie konfyt op die bord en na 'n uur verhard). Ek haal die sak en die kaneelstokkie uit en maak die flesse vol konfyt. Ek sit die deksels daarop en sit dit in die bed tot die tweede dag. Toe verfraai ek hulle, merk hulle, neem dit vir u op die foto  en saam met hulle op die rak in die spens .


  • 850 g bessies (bloubessies, swartbessies, frambose en aalbessies)
  • 400 g suiker
  • sap uit 'n halwe suurlemoen

Meng die bessies met die suiker, suurlemoensap en laat staan ​​vir 'n uur totdat 'n bietjie stroop gevorm word, af en toe roer.

Sit dan die pan op medium hitte en laat prut as dit nodig is.

Omdat dit 'n redelike klein hoeveelheid was, was dit binne 20 minute gereed, selfs al is die konfyt baie vloeibaar, moenie bekommerd wees nie, want die aalbessies bevat 'n groot hoeveelheid pektien en sal dit gel. Ons sit warm in potte wat voorheen gewas en gesteriliseer is. Kook die deksels vir 5 minute op maksimum krag en kook die deksels in 'n klein bak met 'n bietjie water vir 10 minute.

Goeie werk en goeie eetlus!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


ROOI ORANJE SOET

Rooi lemoenkonfyt, 'n wonderlike en geurige konfyt wat ek gedurende hierdie tydperk maak, want rooi lemoene is teen 'n goeie prys en dit is ook my kind se gunsteling.

Ek het twee bokse gekoop Rooi lemoene om al die tyd te hê vir die onontbeerlike vars ontbyt, en van twee en 'n half kilogram het ons drie potte konfyt gemaak.

Ek het die lemoene goed gewas en dit met 'n mes geskil. Daarna het ek elke sny uitgehaal en die vel soveel as moontlik vermy omdat dit die konfyt 'n bitter smaak gee. Ek het 700 g lemoenpulp gekry.

Ek sit die lemoene in 'n pot met 'n dubbele bodem, voeg die twee geskilde appels by en sit dit op 'n groot rasper (ongeveer 150 g) en bruinsuiker.

*Appels bevat pektien en help om die konfyt te stol.

Ek het die konfyt ongeveer 45 minute lank gekook totdat dit konsekwent geword het, en dan het ek dit warm oorgedra in gewaste en gesteriliseerde flesse.

*As jy wil, en jy is seker dat die lemoene nie behandel word nie, kan jy die gerasperde skil van 'n lemoen by die einde voeg, dit gee die konfyt 'n wonderlike geur.

Ek sit dit onderstebo en bedek dit met 'n paar kombuishanddoeke. Geniet dit!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Catalin Scarlatescu Tamatiesap

Chef Catalin Scarlatescu verteenwoordig Roemenië in die veldtog van die smaak van Europa wat deur die Europese Parlement begin is, wat daarop gemik is om die lekkerste plaaslike geregte op die vasteland met sous koek voor te sit. Suurlemoenkoek rafaelo koek uit poeiermelk eenvoudige koek met beskuitjies. Knie liggies tot 'n effens taai deeg bind.

Cătălin Scarlătescu is een van die mees gewaardeerde sjefs in Roemenië, Scarlatescu weet dat 'n goeie Cozonac afhang van 'n sponskoek -worsbroodjie -kosfees

9 beste lekker resepte in 2020 resepte vir kosresepte

Jerbo Resep Voedsel Resep Kos Roemeens Kos Nageregte

10 beste idees om koekiesalami -afbeeldings te probeer kook

40 beste lekkersbeelde lekkers koskoeke

40 beste lekkersbeelde lekkers koskoeke

Kulinêre resepkoek met tamatiesapblaaie uit die kategorieë deeg en blaardeegkoeke resepte.

Catalin scarlatescu tamatiesap koek. Sjef Catalin Scarlatescu (43) is een van die mees gevreesde beoordelaars van die kookkunsvertoning in die kombuis. Voeg die tamatiesap, olie en suiker by. Lelie in enige supermark vind u tamatiesap in 'n boks of in 'n bottel. Sprei elke kant op die bodem van 'n reghoekige bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Tamatiesap velle. Sy deel egter slegs vir die klik 'n paar van die belangrikste geheime van die geheime sop wat enige huisvrou sou wou weet. Resep uit eva ro resepte. Meng die komkommertamaties, fetakaas, ui, kruisement en oregano versigtig in 'n slaaibak.

Hoe om die koek te maak met tamatiesapvelle. Omdat hulle nie op 1 Mei met vakansie kon gaan nie, het Catalin Scarlatescu, een van die drie hoofmeesters en die sanger Răzvan Fodor, wat die program op pro -TV aanbied, wraak geneem en 'n groot partytjie gehou. Hulle word uitgehaal en laat droog word. 10 eetlepels tamatiesap 10 eetlepels olie 6 eetlepels suiker.

Ek het gekies vir 'n maklike en vinnige resep, maar baie, baie spesiaal. In 'n bak gooi ons die meel, die tamatiesap, die olie, die suiker, die soutpoeier, die koeksoda wat met suurlemoensap geblus word, en knie liggies met die hand totdat ons 'n deeg kry wat nie te hard of te sag is nie om nie by ons hande te hou nie. Dit is verdeel in 4 gelyke dele. Gooi meel en bakpoeier in 'n bak.

Catalin scarlatescu tamatiekoek bladsy 1 van 5. Voeg 'n sous suurlemoensap, olyfolie, sout en peper by. Indien nodig, kan ons nog 'n bietjie meel byvoeg. Hoe om tamatiesap te maak.

Natuurlik kan jy ook tamatiepasta sit, ek dink 4 5 eetlepels vir kleur, maar die konsekwentheid verander omdat die eetlepels sap baie meer vloeibaar is. Die twee nooi hul vriende na sy Catalin -villa aan die oewer van die Snagovmeer en gee die jams die mees gesofistikeerde geregte. U sal moontlik steeds belangstel. Die resep van die meester -sjef Catalin Scarlatescu is sy ouma se koek met tamatiepasta, 'n oorspronklike en heerlike idee wat die vindingrykheid en kookkuns van die Roemeniërs herstel.

Catalin scarlatescu rooi koek. Bak vir 5 tot 8 minute by 180 grade. Die deeg word in 4 gelyke dele verdeel. Slaap in die oond met.


Muffins met rooi pruimkonfyt

- Meng eiers met sout en meel totdat dit 'n witterige skuim word
- voeg dan die gesmelte botter by, warm nie warm nie en dan al die ander bestanddele
- berei die muffinpanne met papier voor, smeer dit met 'n bietjie olie en voer dit met meel (dit kom baie makliker uit die vorm as dit gereed is)

- gooi die komposisie tot die helfte van die vorms
- voeg 'n teelepel konfyt by en dan weer die muffinsamestelling
- Bak oor matige hitte (voorverhitte oond)

- versier soos u wil.
Ek het 'n muffinresep gevind waarin ek die melk met jogurt vervang het, en dit het baie goed uitgekom, hulle bly 'n bietjie nat, hulle verdrink nie.


TOMATIE en GINGER GEM

Volgens 'n studie gepubliseer in Journal of Agriculture and Food Chemistry, bltermiese skommel beïnvloed nie voedingskwaliteit van tamaties. Inteendeel, verhoog die voedingsinhoud, veral dié van antioksidante.

Navorsing het getoon dat die vlak likopeenDie pigment wat verantwoordelik is vir die rooi kleur van tamaties, neem toe nadat dit gekook is.

Hierdie antioksidant toon aktiwiteit anti-kankerverwekkend merkwaardig. dit is 10 keer sterker as vitamien E oor die vernietiging van vrye radikale.

Tamatie- en gemmerkonfyt - resep

• 2 kg ryp tamaties
• 1 suurlemoen
• 100 g rou suiker
• ¼ teelepel gemmerpoeier

In die eerste plek moet u die skil van die tamaties verwyder. Om dit te doen, verwyder die steel en maak 'n x op die bodem van die tamaties met 'n mes.

Plaas dan die tamaties in 'n kastrol met kookwater. Binne 30 sekondes moet die vel sag word en maklik afkom.

Verwyder die tamaties en laat dit afkoel en skil dit dan liggies af. Giet die water waarin dit gekook het, in 'n aparte bak, u benodig dit.

Sny die tamaties in twee, druk die sap uit en skei die sade. Sny dit dan in kleiner stukkies. Uiteindelik kan u die blender gebruik om dit te maal, 'n paar keer pols.

Sit die tamaties in 'n groot kastrol met dik mure (vir konfyt en konfyt). Voeg die suiker, skil en suurlemoensap by, asook die gemmer.

Bedek met die deksel en draai die hitte tot matig. Roer af en toe. In ongeveer 'n uur verdik die mengsel.

Verwyder die skuim wat op die oppervlak vorm met 'n skuimer. Wag totdat die vloeistof verdamp, en wees versigtig om nie in die pan te beland nie en verbrand nie. Teen die einde is dit raadsaam om meer gereeld te meng.

Kyk met 'n metaallepel of die konfyt voldoende dik is. As dit nie uit die lepel dreineer nie, beteken dit dat die konfyt gereed is.

Giet die warm konfyt in die gesteriliseerde flesse en maak dit styf toe. Bedek met dik komberse en laat afkoel tot kamertemperatuur.

Bêre dit dan in die yskas. Hulle kan tot 6 maande duur.

Hierdie heerlike konfyt kan as sodanig bedien word, of as 'n pittige sous vir pizza, pasta, bone, bruschette, kaas, pannekoek en ander geregte.

Bron: Dieet van die lewe, My ouma se resep: Hoe om 'n heerlike somer tamatiepotresep te maak: http://www.dietoflife.com/make-delicious-healthy-tomato-jam-recipe/

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is vir inligtingsdoeleindes, vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


Bestanddele

  1. Voorverhit die oond tot lae hitte.
  2. Was die tamaties, verwyder die stingels, sny dit in twee en verwyder die sade en stingels (vir stingels, sny in 'n V).
  3. Besprinkel die tamaties met sout en 'n bietjie olyfolie, plaas dit in 'n skinkbord met die kant waar die sade op is en sit dit in die oond vir 3-4 uur, met die oonddeur effens kier sodat die vog kan uitkom .
  4. Na verloop van tyd, draai die tamaties aan die teenoorgestelde kant en sit dit nog 3-4 uur in die oond.
  5. Sprinkel 'n bietjie sout, 'n bietjie peper en 3-4 knoffelhuisies in die pot waarin u dit wil bewaar (afhangende van die grootte van die pot en die smaak).
  6. Besprinkel met oregano, basiliekruid en tiemie, alles gedroog, voeg dan die tamaties by en bedek met ekstra suiwer olyfolie totdat die bestanddele bedek is.

Nuttige raad

Tomatoes Dit is moontlik dat tamaties op verskillende tye gemaak kan word, omdat dit verskillende groottes en verskillende hoeveelhede water bevat. Probeer om hulle op te let wanneer hulle klaar is.
Tamaties kan ook in die son gedroog word, in welke geval die kooktyd langer is. Vir 2-3 dae moet die tamaties in die brandende son bly, maar terselfdertyd bedek wees met 'n tekstielmateriaal om dit teen insekte te beskerm.


Video: Cowboy Tomato Jam. Best Tomato Jam Ever. Tomato Jam (Januarie 2022).