Tradisionele resepte

Die maksimalisering van die mini-yskas

Die maksimalisering van die mini-yskas

Of jy nou besig is om die maksimum doeltreffendheid te bereik vir 'n helse week van eksamens, of as jy nie die gedagte het om buite jou verhitte slaapsaal te stap om deur die sneeu te gaan om te eet nie, daar is tye dat jy die mini-yskas nodig het om dit te bereik volle potensiaal. Die meeste probeer om soveel items in te gooi totdat dit die kapasiteit oorskry, en hulle hoop net dat hul kamermaat die stortvloed van voedsel sal ondervind voordat hulle dit doen. As dit tevergeefs lyk om 'n ander vitamienwater in te druk, kan u 'n paar strategiese maneuvers gebruik om die taak te verrig.

Terwyl u hierdie beperkte hoeveelheid koue ruimte maksimeer, word die vrieskas dikwels oor die hoof gesien as 'n manier om dinge vars te hou. U kan alles op bevrore bokse ontbytmuffins en sagte pretzels gooi wat twee hoog is, sonder om bekommerd te wees oor 'n dreigende vervaldatum.

Probeer jy die eerstejaars vyftien afweer? Deur vrugte in die vrieskas te bêre, kan hierdie bederfbare produkte langer eetbaar bly om u deur 'n besige week te dryf of om u immuunstelsel op te hou na 'n naweek van THON.

Foto deur Sophie Najjar

Wat die beskikbare spasie in die yskas -afdeling betref, is daar taktieke wat by elke stoorruimte binne -in kom. Probeer om die ongesonde items, van poedingbekers tot energiedrankies, tot 'n minimum te beperk deur dit net in die klein rye langs die deur te stoor.

Selfs die laai wat nooit heeltemal oopgaan nie en u vermoed dat dit bedek is met 'n verdagte klewerige vloeistof, kan steeds tot u voordeel gebruik word deur groter vrugte (soos druiwetrosse), kannetjies lemoensap of koppies te huisves van jogurt.

Dan na die bekende boonste rak, waar die potensiaal vir berging in perspektief onbeperk lyk. Hierdie gebied is ideaal vir oorblywende piepschuimhouers LateNight, bottels water en toebroodjies vir die volgende dag. Alhoewel die raaisel om voedsel in 'n klein yskassie te stoor skrikwekkend lyk en soms skokkend lyk soos 'n onverbeterlike Tetris -vlak, kan hierdie maksimum stoorvermoë bereik word. Gelukkige Hunger Games!

Die pos Maximalisering van die mini-yskas verskyn oorspronklik op die Spoon University. Besoek die Spoon University om meer plasings soos hierdie te sien.


Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. Ek hou 'n stapel pint- en kwart -plastiekblikke (beskikbaar op Amazon) om byna alle kos te bêre sodra dit uit die oorspronklike verpakking gekom het. Lug is die vyand van die meeste kosse en kan hul bederf verhoog. Deur dit na kleiner houers oor te plaas, verminder u nie net lugkontak nie, maar help u ook om u yskas georganiseerd en maklik te navigeer.
  • Benoem alles. Sodra u voedsel in 'n kleiner houer vervoer, merk die houer met 'n permanente merker op maskeerband, met die datum van opberging en wat daarin is. Soveel as wat ek goeie wetenskap bevorder, is daar 'n paar dinge wat eenvoudig nie die moeite werd is om te eksperimenteer met die skep van lewe in u yskas nie.
  • Voorkom druppel. Om gemors en gevaarlike kruisbesmetting te voorkom, moet u altyd rou vleis, ongeag hoe goed toegedraai, op 'n bord of skinkbord stoor om druppels op te vang.
  • Hou vis ekstra koud. Dit is die beste om vars vis dadelik te gebruik, maar as u dit moet stoor, draai dit dan in plastiek en sit dit tussen twee yspakkies op 'n skinkbord om te verseker dat dit op 0 ° C of koud bly totdat dit gereed is om te gebruik . (Moenie bekommerd wees nie - as gevolg van opgeloste vaste stowwe in die selstruktuur, sal dit eers vries tot onder 32 ° F.)

Hoe om u yskas te organiseer vir beter voedselberging | Die Food Lab

Net soos selfone en skoon onderklere, is 'n yskas een van die dinge waarvan u nooit die belangrikheid ag nie, totdat u ophou werk (soos myne verlede week gedoen het.) voedselveiligheid en maklike toegang tot die dinge wat u die meeste bereik, behoort 'n topprioriteit te wees. Dit laat al u kookprojekte vinniger en makliker verloop, en om meer pret in die kombuis te hê, lei onvermydelik tot meer kook. Dit is 'n goeie ding in my boek.

*Die yskas, nie die onderklere nie.

'N Yskas is eintlik maar net 'n groot, koue boks met 'n paar rakke daarin, nie waar nie? Dit is waar, maar waar voedsel in die yskas gebêre word, kan die rakleeftyd baie beïnvloed word. Die meeste yskaste het koue en warm plekke, met temperature wat wissel van 33 tot 38 ° F (0,5 tot 3 ° C) of so. Oor die algemeen is die agterkant van die onderste rak, waar koeler, swaarder lug val, en die agterkant van die boonste rak, die naaste aan die waaier en kondensor, die koudste plekke, terwyl die middelste deur die warmste is. Die manier waarop u u kos in die yskas organiseer, moet gebaseer wees op die koue wat dit moet hou.

Eerstens 'n paar basiese wenke om daagliks die meeste uit u yskasruimte te put:

  • Kry 'n yskas -termometer. Daar is 'n aantal dinge wat u yskas kan onderbreek of krag kan verloor: elektriese kortbroek of oorstromings, verstopte ventilasie, ens. Dit is dus moontlik dat u yskas selfs warmer is as wat dit behoort te wees, selfs al is u temperatuurskakelaar op die regte posisie aangepas. 'N Eenvoudige skakelaartermometer - soos hierdie goedkoop een van Rubbermaid - help u om dinge te monitor om te verseker dat u nooit in die duister beland nie.
  • Plaas kos in kleiner houers. I keep a stack of pint and quart plastic deli containers (available on Amazon) to store almost all food once it's come out of the original packaging. Air is the enemy of most foods and can increase their rate of spoilage. By transferring them to smaller containers, you not only minimize air contact, but you also help keep your fridge organized and easy to navigate.
  • Label everything. As soon as you transfer food into a smaller storage container, label the container, using permanent marker on masking tape, with the date of storage as well as what's inside. As much as I promote good science, there are some things that simply aren't worth experimenting with creating life inside your refrigerator is one of them.
  • Prevent drippage. To avoid messes and dangerous cross-contamination, always store raw meat—no matter how well wrapped—on a plate or tray to catch any drips.
  • Keep fish extra cold. It's best to use fresh fish immediately, but if you must store it, wrap it in plastic, and sandwich it between two ice packs on a tray to ensure that it stays at 32°F (0°C) or colder until ready to use. (Don't worry—because of dissolved solids in its cell structure, it won't freeze until well below 32°F.)