Tradisionele resepte

Aarbei -koek

Aarbei -koek

Ek het 4 eiergele met 50 gr fruktose gemeng. Ek het 120 gram aarbeie geslaag, en ek het die puree met die room gemeng. Ek het meel en 'n halwe teelepel koeksoda bygevoeg met 'n bietjie suurlemoensap en ek het die mengsel gemeng. Ek het die eierwitte van 4 eiers gemeng totdat ek 'n harde skuim gekry het wat ek in die room hierbo opgeneem het. Ek het die pandispan by 170 grade Celsius gebak totdat dit die tandestokkertoets geslaag het.

Ek sny die aarbeie en sjokolade in stukke.

5 gr agar agar Ek meng dit met 100 ml water en laat dit vir 2 minute kook. Ek laat dit effens afkoel. Ek het die suurroom gemeng totdat ek 'n konsekwente slagroom gekry het. Toe die agaragar effens afgekoel het, meng ek dit met jogurt, vanielje -uittreksel en heuning, en voeg dan slagroom by. Uiteindelik het ek die aarbeie, sjokolade bygevoeg en liggies gemeng.

Ek sny die pandispan om 2 skywe ongeveer te kry. identies. In die skinkbord waarin ek die pandispan gebak het, het ek ½ van bo -af gesit, ½ van die room bygevoeg, en op die rand het ek skywe aarbeie gesit, die res van die room en die tweede helfte van die bokant bygevoeg. Ek het dit koud gelaat tot die volgende dag.

Vir versiering gebruik ek sjokolade en aarbeie.


Video: Als je deze aardbei rood ziet ben je normaal (Desember 2021).