Tradisionele resepte

Roereier met preie, Fava -boontjies, bros broodkrummels en parmesaan

Roereier met preie, Fava -boontjies, bros broodkrummels en parmesaan

Bestanddele

Bros broodkrummels

  • 1 1/2 koppies grof geskeurde Franse brood

Eiers

  • 1 koppie vars fava bone of gevries (dubbel geskil)
  • 12 groot eiers (verkieslik organies)
  • 1/2 koppie crème fraîche of suurroom
  • 1/2 teelepel fyn seesout
  • 2 eetlepels (1/4 stok) botter
  • 2 koppies gekapte preie (slegs wit en liggroen dele; van 2 groot)

Resepvoorbereiding

Bros broodkrummels

  • Voorverhit die oond tot 400 ° F. Plaas brood in medium bak. Sprinkel olie oor, gooi om te bedek. Strooi broodstukke op klein bakplaat. Besprinkel liggies met seesout. Bak tot brood goudbruin is, roer gereeld, 10 tot 12 minute. Verkoel op vel. DOEN VOORUIT Kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Herverhit 3 minute in 'n oond van 350 ° F voor gebruik.

Eiers

  • Kook fava -bone in medium kastrol met kokende gesoute water tot sag, ongeveer 14 minute. Dreineer. Klits eiers, crème fraîche en 1/2 teelepel seesout in 'n groot bak.

  • Smelt botter in 'n groot pan oor lae hitte. Voeg preie by. Soteer tot sag, maar nie bruin nie, sowat 10 minute. Meng fava bone in. Verhoog hitte tot medium hoog. Voeg eiermengsel by. Roer met hittebestande spatel tot eiers byna gestol, maar steeds romerig is, 3 tot 4 minute. Geur met peper.

  • Plaas eiermengsel oor na skottel. Besprinkel met bros broodkrummels. Rasper parmesaankaas oor en sit voor.

Resep deur Gaylie Pirie, John Clark, Foto's deur Mitchell Feinberg

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 354,4 %Kalorieë uit vet 55,2 vet (g) 21,7 versadigde vet (g) 8,1 cholesterol (mg) 340,5 koolhidrate (g) 21,1 dieetvesel (g) 1,7 totale suikers (g) 4,5 netto Koolhidrate (g) 19.4 Proteïen (g) 17.0 Resensies -afdeling

11 Egiptiese fava bone Resepte

Egiptiese Fava Bean Dip (Vuil Mudammes)

Egiptiese Fava Bean Dip (vuil modder)

Fooll Mudammes (Fava Bean Egyptian Breakfast) (فول مدمس)

Fooll Mudammes (Fava Bean Egyptian Breakfast) (فول مدمس)

Egiptiese Falafel - Pita -sakvuller

Egiptiese Falafel - Pita -sakvuller

Egypte boontjie en groentesop met volle naald

Egypte boontjie en groentesop met volle naald

Foul Nabed - Egiptiese boontjie- en groentesop

Foul Nabed - Egiptiese boontjie- en groentesop


TVP Veggie Burgers

Voordat ek 'n vegetariër geword het, was hamburgers een van my gunsteling kosse. Toe ek uiteindelik oorskakel na vegetarisme, het ek besluit dat ek moet leer hoe om veggieburgers te maak. Textured Vegetable Protein (TVP) lyk soos 'n goeie manier om die vleis te vervang, en na 'n paar effens rampspoedige pogings het ek uiteindelik hierdie resep vir TVP Veggie Burgers gekry. Die resep was onmiddellik 'n sukses by familie en vriende en was sedertdien 'n weeklikse basis van my dieet.

As u verkies om nie TVP te gebruik nie, is hierdie pittige boontjies is ook taamlik lekker en 'n goeie alternatief vir diegene wat probeer om hulle te onthou van vleisvervangers, soos TVP of tofu.

Die moeilikste deel van die resep is om die regte verhouding nat en droë bestanddele te kry sodat die hamburgers bymekaar bly as jy dit vorm. Dit word bereik deur die presiese hoeveelheid van broodkrummels by die mengsel gevoeg. Probeer eers 'n bietjie minder as die aangeduide hoeveelheid en voeg meer by totdat u 'n konsekwentheid kry waar dit goed bymekaar kom, maar nie by u hande nie. Soos altyd maak oefening perfek.

Wat u nodig het:

  • 200 g TVP (groente proteïen maalvleis)
  • 1 klein ui, fyngekap
  • 15 ml olyfolie
  • 50 ml sojasous
  • 250 ml kookwater
  • 2 eiers
  • 250 g broodkrummels
  • 1 teelepel paprika
  • 1 teelepel kerriepoeier
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel swartpeper

Wat u moet doen:

  1. Meng die TVP in 'n groot mengbak met die sojasous en kookwater en wag totdat dit opgepof word (ongeveer 2 minute).
  2. Braai intussen die ui in die olyfolie oor matige hitte tot dit deurskynend is, maar nie bruin nie en voeg by die TVP -mengsel.
  3. Voeg die paprika, kerriepoeier, sout en peper by en roer goed.
  4. Klits die 2 eiers by en voeg broodkrummels by. Meng goed.
  5. Bedek die mengsel met kleefplastiek en plaas dit minstens 30 minute in die yskas.
  6. Haal dit uit en vorm dit in styf verpakte balle, omtrent so groot soos tennisballe.
  7. Druk die balletjies tussen jou hande om patats van ongeveer 1,5 cm dik te maak.
  8. Braai die patties in 'n bietjie olie oor matige hitte tot dit donkerbruin is aan die buitekant (ongeveer 4 minute per kant).
  9. Laat die voltooide hamburgers op 'n koekrak afkoel sodat die olie kan wegloop om vetterige hamburgers te voorkom.
  10. Bedien tussen 2 snye geroosterde volgraanbrood saam met jou gunsteling toppings.

Voorbereidingstyd: 45 minute (insluitend 30 minute in yskas)

Kooktyd: 20 minute

Moeilikheid: Medium


Die beste aspersieresepte: 34 maniere om ons gunsteling lentegroente te kook

Vars aspersies in die produksiegang is 'n seker teken van lente. Vet of dun groen of wit of pers die sleutel tot heerlike aspersies is varsheid en behoorlike voorbereiding. Dit bring 'n delikate helder geur en subtiele suurgeure na elke gereg. Ons is nie die enigste wat agterkom wanneer die eerste lente -aspersies verskyn nie: "Elke April begin ek die aspersies op die plaas oes. Ek weet dat dit gereed is om te eet as die stingels ongeveer 'n dikte van 'n vinger het. Dan sal ek knip dit aan die basis af, blansjeer dit tot dit sag is, en bedien dit met 'n mosterdige vinaigrette, 'sê Martha in die April 2019 -uitgawe van Martha Stewart Living.

Alhoewel die warm aspersies die hele jaar deur beskikbaar is, is die groente werklik van Februarie tot Junie op sy hoogtepunt. As u aspersies in die seisoen koop, let op 'n paar belangrike faktore: kies trosse met styf geslote wenke. Stingels moet heldergroen en ferm wees (of bleek ivoor vir wit aspersies). Wat dikte betref, dit is regtig 'n kwessie van smaak. (Martha se gunsteling is jumbo -aspersies.)

Asperge word die beste gekook die dag waarop dit gekoop word, maar dit kan tot vyf dae in die yskas gehou word. Draai die onderkant van die stingels in 'n klam papierhanddoek en plaas dit in 'n papiersak wat u in die skerper laai moet bêre vir die beste resultate. Sodra u gereed is om te kook, hou die tros onderstebo en gooi dit saggies onder koue water, en die sagte punte kan sanderig wees. Sny dan die taai houtagtige bodem af. Die maklikste manier is om die steel te buig by die natuurlike breekpunt (dikwels waar die kleur van wit na groen verander), ongeveer 'n duim of twee duim van die basis af. Weet u nog nie wat u moet doen nie? Kyk na Martha se vinnige inleiding.

Hoe u hierdie lente -groente kook, hang heeltemal van u af. Of jy nou lus is om te kook of te stoom, te braai, te braai, te soteer of te braai (of roerbraai in slaai!), Probeer ons heerlike aspersieresepte.


Frittata -foute wat u moontlik maak

  • U vergeet om die geklitste eiers en ander byvoegings te geur.  Elke bestanddeel moet na smaak met sout en peper gekruid word, sodat u nie 'n sagte gereg kan eet nie. Reeds sout bestanddele, soos spek, don & apost, benodig hierdie stap.
  • U vergeet om die goue snit te gebruik as u net 'n frittata wil maak. 'N Maklike resep om te onthou, is 6 groot eiers, ¼ koppie suiwel en 1-2 koppies byvoegings soos groente, vleis, kaas en kruie.
  • Jy bak te veel. Dit is waarskynlik die mees algemene fout. 'N Afgewerkte frittata moet vla, donsig, net gestol en nog bleek van kleur wees, nie bruin en sponsagtig nie.
  • Jy gooi die oorskiet uit. Gebruik 'n wig tot die roosterbrood of voeg by 'n slaai vir 'n maklike, herverwerkte maaltyd.

Turkse kos en resepte

Turkse resepte is die gesondste wat ek nog ooit gesien het, en nou brei dit my resepteversameling regtig uit! As u sulke kosse eet, word u gewaarborg om 300 jaar oud te wees!

Ek het u webwerf per ongeluk gevind terwyl ek na 'n resep vir irmik helva gesoek het. WONDERLIK! Ek het dit 'n boekmerk gemaak en ook gestuur na my seun, wat nou getroud is en Turkse kos mis wat sy Granma hom tydens besoeke aan Turkye sou maak! Dankie!

Dankie Julie,
Dit is wonderlik om vriende soos jy te hê.
Hoop jy geniet my resepte.
Hayriye

Hy besoek my graag weer en ek het 'n goeie idee om dit te doen. Dit is 'n wonderlike manier om 'n blog te lees en#161tiene kan ons fantasties herhaal!

Saludos desde Barcelona (España)

Lovey site baie dankie
Ek is 'n Arabier en ek was op soek na Turkse kosresepte en het hierdie webwerf baie dankbaar gevind.

Ek het 'n Turkse vriend wat my die heerlikste middagetes gee. Nou kan ek probeer om van haar wonderlike kos te kook (en ook my voorspelbare dieet op te vrolik). Ek kan nie wag om te begin nie!

Ek hou van jou Turkse pannekoek. Kan nie wag om u hummus te probeer nie. Ek kom uit Kanada en was in Dalyan. Ek is mal oor Turkse kos! Ek is bly dat ek u webwerf gevind het en ek is opgewonde om meer van u resepte te probeer!

'n Paar jaar gelede was ek in Anatalia en het saam met 'n vriend in 'n baie lekker restaurant geëet en as woestyn bedien hulle ons amper swart gekleurde vye gevul met amandel en in heuning gaar. Dit was asemrowend, en sedert daardie dag kon ek nie ophou droom oor die pragtige vye nie

Ek sal dit baie geniet as u die geheim van die resep kan onthul.

Baie dankie vir u vriendelikheid

Ek help u graag met die resep, maar ek weet nie die presiese resep nie, aangesien dit 'n plaaslike resep is.
Ek weet dat gedroogde vye gevul is met geroosterde amandels en gekook word op spesiale oonde met heuningstroop. Dit is uniek aan die Mediterreense streek van Turkye.
Hayriye

Ek was 15 jaar getroud met 'n Turkse man en het geleer om van die kos te kook wat hierdie webwerf my teruggeneem het, en ek kan nie wag om 'n paar van die ander resepte te probeer nie, soos die manier waarop hulle smaak, dankie xx

Hi,
Het baie in Turkye gereis en probeer om die resepte vir LAKERDA (gemarineerde tonyn) en vir KUNEFE te vind, maar kon dit nie vind nie.
Vrae: 1) beveel u Canola -olie en margarien aan? Het u gedink dat dit hoë druk, hoë temperatuur verwerk en daarom moet vermy word?
2) U het soveel pragtige, regte Turkse resepte. Is daar 'n manier om dit alfabeties in die verskillende opskrifte te laat lys? Sal geweldig help.
Baie dankie, Georges

Hier is my resep vir Kunefe,
http://www.turkishfoodandrecipes.com/2010/07/kunefe.html

Ek het nie 'n resep vir Lakerda nie
Ek verkies ook botter bo margarien en ek gebruik rapsolie.
Ek sal beslis dink oor die alfabetiese reseplys.

Ek het soveel Turkse vriende en saam met hulle het ek soveel van julle kombuis probeer. dit is die heerlikste.
Ek het 'n goeie resep vir hasure probeer vind.
Ek is mal oor Turkse lekkers: halva, fstik ezmesi, fistik baklava, lokum.

Dankie vir hierdie webwerf. Ek is mal oor die Turkse resepte en kos. Kan jy asb. post LAHMACUN dit is 'n soort dun Turkse pizza. Dankie.

Ek is Turks en wou nooit by my ma leer hoe om die meeste kosse te kook nie, want ek het gedink ek sou met iemand uit Australië trou en enigiets anders behalwe Turkse kos kook. Gelukkig het ek op 'n vakansie daar verlief geraak op 'n man uit Turkye, so ek moes leer om Turkse kos te kook en het van hierdie webwerf geleer. My man hou van alles wat ek hier maak, en ek het 'n vriend vertel van hierdie webwerf wat 'n Maltese getroud is met 'n Turkse man; sy is ook mal oor hierdie webwerf. Dankie

Kan u asb die resep van uie gerooster en bedien in rooi sous versier met pietersielieblare. Ek ken nie die naam nie. Saima Rizwan

Kan u asb die resep van uie gerooster en bedien in rooi sous versier met pietersielieblare. Ek ken nie die naam nie. Saima Rizwan

Ek is getroud met 'n Turkse man. En ek het geen resepte geken nie. Maar hierdie lys het my huwelik gered :) dankie

Ek is getroud met 'n Turkse man en ek is 'n Amerikaner. Hierdie webwerf het my gehelp om gesonder te eet en my man die Turkse kosgeregte te gee wat hy baie liefhet en so baie mis. Ek is baie dankbaar dat jy my lewe makliker en gesonder gemaak het.

Valla 3 aydir amerikadayim degisim programiyla geldim burnumda tütüyodu Turk yemekleri allah razi olsun erkek basima da olsa yapip yiyorum sayenizde.

Dit is 'n wonderlike reseplys. Daar is baie om van te kies. www.unmannedsas.com/

Ek is mal oor hierdie lys en jy weet jy is reg. vervaardiger van sandblaasmasjiene. Ons het almal dieselfde hoeveelheid ure op 'n dag, so gebruik dit goed. Ons moet almal iewers begin en u plan is perfek. Ek verstaan ​​die manier van aantreklik vir die kliënt met die produkte sand skiet masjien.

Sand skiet masjiene soos skietblaasmasjien, sandblaasmasjien, en grint skietmasjiene, Stofontginningseenheid vir houtbewerkingsmasjinerie, Skuurblaasmedia en verskeie ander. Hou aan dat dit werk en deel die nuutste inligting met ons. My tyd sal kom, maar ek weet ek is op die regte pad.

Hulle is soortgelyk aan klein gemeenskappe wat u besit - kyk gerus as u dit nog nie gedoen het nie. Dit het alles baie beter geword as voorheen! T. Waardeer die lys van duisende, maar ek sal daar kom.

Dankie vir die deel. Lekker week verder.
Besoek by: www.gritblast.co.in

Kan dien as 'n semi-deurlaatbare dampversperring met 'n beter deurlaatbaarheidsgraad as plastiekvelde, en dit kan die opbou van vog verminder, wat vormgroei kan veroorsaak.
spf dakbedekking


Dubbel sampioen botter (bladsy 35)

Van Six Seasons: A New Way with Vegetables Six Seasons deur Joshua McFadden en Martha Holmberg

Weet u seker dat u hierdie resep uit u boekrak wil verwyder. As u dit doen, word alle boekmerke wat u vir hierdie resep geskep het, verwyder.

  • Kategorieë: Dips, smeersels en souse Vleissausies Kook vooruit Vegetaries
  • Bestanddele: wilde sampioene tiemie botter pietersielie roosmaryn gedroogde rooipeper vlokkies
  • Begeleiding:Mieliekoekies met ingelegde chili


(5 stemme, gemiddeld: 5.00 uit 5)

  • Skrywer: Sonja Overhiser
  • Bereidingstyd: 5 minute
  • Gaarmaaktyd: 10 minute
  • Totale tyd: 15 minute
  • Opbrengs: 1 quesadilla
  • Dieet: Vegetaries

Beskrywing

Het u haastig ontbyt of aandete nodig? Probeer hierdie lekker quesadilla -resep met ontbyt met roereiers en cheddar!

Bestanddele

  • 2 eetlepels fyngekapte rooi soetrissie
  • 2 eiers*
  • 1/4 koppie swartbone
  • 2 eetlepels botter, verdeel
  • 1/8 teelepel kosher sout
  • Vars gemaalde swartpeper
  • 1/3 koppie gerasperde cheddarkaas
  • 2 6 ”tortillas (meel of mielies)
  • Vir doop: Guacamole, salsa en suurroom

Instruksies

    . Klits die eiers* in 'n klein bak met 'n vurk, en voeg die sout en peper by. Dreineer en spoel die swartbone af.
  1. Voeg 1 eetlepel botter by 'n klein kleefvrye pan en verhit op medium tot gesmelt. Voeg die eiers in die pan en kook vir ongeveer 1 minuut totdat dit begin stol. As die eiers net begin stol, gebruik 'n plat spatel om gedeeltes eiers stadig te skraap en voue te vorm. Sprinkel die swartbone, soetrissie en kosjer sout oor. Hou aan kook, af en toe skraap tot eiers gaar is, ongeveer 2 minute. Haal uit in bak en hou eenkant.
  2. Voeg die oorblywende 1 eetlepel botter by die pan en verhit oor matige hoë hitte. Voeg 'n tortilla, die helfte van die gerasperde kaas, die roereiers, die oorblywende kaas en die ander tortilla by. Kook 1 tot 2 minute aan elke kant, tot bruin en bros. Sny in skywe en sit voor met guacamole en salsa om te doop.

Notas

*Versier dit met eiers in chorizostyl en voeg die volgende speserye by die eiers terwyl jy klits: 3/4 teelepel chilipoeier, 3/4 teelepel knoffelpoeier en 3/4 teelepel komyn.

  • Kategorie: Ontbyt
  • Metode: stoofplaat
  • Keuken: Amerikaans

Sleutelwoorde: Ontbyt quesadilla, Ontbyt quesadilla resep

Het jy hierdie resep gemaak?

Merk @acouplecooks op Instagram en hashtag dit #acouplecooks


Piccolo fritto - inkvis, kekerertjies en soet 100 tamaties (bladsy 114)

Uit The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant The Zuni Cafe Cookbook deur Judy Rodgers

Weet u seker dat u hierdie resep uit u boekrak wil verwyder. As u dit doen, word alle boekmerke wat u vir hierdie resep geskep het, verwyder.

  • Kategorieë: Gebakte deeg Voorgeregte / voorgereg Italiaans
  • Bestanddele: inkvis kekerertjies arugula Soet 100 kersietamaties grondboontjieolie karringmelk griesmeel meel
  • Begeleiding:Aïoli

Daar is soveel redes waarom ons van spinasie en mdashit hou, vol voedingstowwe, veelsydig en baie smaaklik, om maar net 'n paar te noem. Alhoewel die mees duidelike gebruik van spinasie dit as die basis van 'n slaai kan dien of in 'n gesonde smoothie of sap meng, is daar tientalle verskillende maniere om hierdie veelsydige blaargroen te laat skyn. Van sop en stoofpotjies tot pannekoeke en braaivleis tot pizza en tertkoekies en alles tussenin, jy sal nooit moeg word om met spinasie te kook nie. Hier deel ons 30 heerlike resepte wat u sal inspireer om hierdie voedingsryke blaargroen by u etes te voeg.

Kokke klassifiseer hierdie goed vir jou groen drie maniere: Krulblaar-spinasie het gekreukelde blare platblaar-spinasie, wat dikwels bevrore of geblikte verkoop word, het gladder blare en 'n effens ligter geur en babaspinasie is eenvoudig die platblaartipe wat geoes word wanneer baie jonk en sag. Vars spinasie is die hele jaar deur beskikbaar. As u spinasie koop, kyk vir heldergroen, ongewilde blare en vermy slymerige of gevlekte blare. Beide krul- en platblaar-spinasie word in trosse en sakke verkoop, en babaspinasie word voorverpak of losgemaak. Verkoel spinasie in 'n plastieksak, dit bederf vinnig, dus gebruik dit binne 'n paar dae.

As u al voorheen met spinasie gekook het, weet u dat dit geweldig gaar word as dit gebraai of gesny of in warm sop gemeng word. Baie van ons resepte hier benodig drie tot vyf koppies spinasie, dus moenie skrik vir die groot hoeveelheid wat maklik inpas by alles wat u kook nie. Van stewige etes, romerige en gesellige sop en hartige ontbytresepte, geniet hierdie skouspelagtige spinasie -resepte op enige tyd van die dag.