Tradisionele resepte

Cranberry en gedroogde kersiesous

Cranberry en gedroogde kersiesous

Bestanddele

  • 1 houer van 12 gram bevrore bosbessiesap, ontdooi
  • 1 koppie (bruin) goue bruinsuiker
  • 1 kaneelstokkie, in die helfte gebreek
  • 1/4 teelepel gemaalde speserye
  • 1 pakkie gedroogde tertkersies van 6 gram*
  • 1 sak-bosbessies van 12 gram

Resepvoorbereiding

  • Laat die eerste 5 bestanddele kook in 'n swaar kastrol oor medium hoë hitte, roer tot suiker opgelos is. Voeg kersies by; kook 2 minute. Voeg bosbessies by; kook tot bessies opkom, roer af en toe, sowat 9 minute. Oordra na bak. Omslag; oornag verkoel. DOEN VOORUIT Kan 1 week vooruit gemaak word. Hou verkoel. Gooi kaneel weg. Bedien koud of by kamertemperatuur.

Resensies Afdeling

    • 21/2 koppies kersiesider of swart kersiesider of bosbessiesap -skemerkelkie
    • 1 pakkie 8-ounce gedroogde tertkersies (ongeveer 2 koppies)
    • 1 koppie suiker
    • 1 pakkie bosbessies van 12 gram
    • 1/4 teelepel (vrygewige) gemaalde naeltjies
    1. Bring die cider in 'n groot, groot kastrol tot kookpunt. Verwyder van hitte. Voeg kersies by en laat 8 minute staan. Meng suiker, dan bosbessies en naeltjies. Kook oor matige hoë hitte totdat bosbessies bars, roer af en toe, ongeveer 9 minute. Verkoel tot koud, ongeveer 4 uur (sous verdik namate dit afkoel). (Kan 4 dae vooruit berei word. Bedek en bewaar in die yskas.)

    Gedroogde kersie-bosbessiesous

    Ek is 'n groot fan van bosbessiesous. Vars gemaakte bosbessiesous, niks van die blikkiesbedryf nie. Alhoewel my vriend Lauren my probeer oortuig het van die verdienste van geblikte bosbessiesous, verstaan ​​ek dit nie. Vars is waar dit by is. Ek het nie regtig 'n resep vir 'n bosbessiesous nie, ek hou daarvan om elke jaar iets anders te probeer. Hierdie een het my belangstelling gewek toe ek dit die eerste keer in Cooking Light gesien het, en dit was heerlik, tert en nie te soet nie, wat perfek in my boek is.

    Gedroogde kersie-bosbessiesous (van Cooking Light, November 2011, p149 of hier)

    • 1 eetlepel canola -olie
    • 1/2 koppie gekapte ui
    • 1 1/4 koppies suiker
    • 1/2 koppie water
    • 1/4 koppie portwyn
    • 1/4 teelepel gemaalde gemmer
    • 1 pakkie vars bosbessies
    • 2 teelepels gerasperde lemoenskil
    • 1 koppie gedroogde kersies
    • 1 koppie kersiesap
    1. Verhit olie in 'n medium kastrol oor medium hoë hitte. Voeg ui by en soteer vir 4 minute. Voeg suiker by en die volgende 4 bestanddele (deur bosbessies) bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut vir 8 minute of tot die bosbessies verskyn. Verwyder van hitte en roer lemoenskil by.
    2. Meng gedroogde kersies en kersiesap in 'n klein kastrol oor medium-hoë hitte tot kookpunt. Verwyder van hitte laat 10 minute staan. Dreineer. Voeg gedreineerde kersies by bosbessiesous. Bedien verkoel of by kamertemperatuur.

    Beoordeel hierdie:

    Deel dit:

    Soos hierdie:

    Verwante


    • 2 teelepels canola -olie
    • 1 ui, grof gekap
    • 1 wortel, geskil en grof gekap
    • 1 koppie wit of cremini sampioene, gesny en in kwarte gesny
    • 2 gram spek in Kanadese styl, in blokkies gesny (1/3 koppie)
    • ¾ koppie plus 2 eetlepels port
    • 1 eetlepel balsamiese asyn
    • 1 blikkie 14-ounce blik natrium hoenderbouillon
    • 1 eetlepel tamatiepasta
    • 2 knoffelhuisies, fyngedruk en geskil
    • 2-3 takkies vars tiemie, of 1/2 teelepel gedroogde tiemieblare
    • ½ teelepel swartpeperkorrels, fyngedruk
    • 1 ½ teelepel mielieblom
    • ⅓ koppie gedroogde suur kersies

    Verhit olie in medium kastrol oor matige hitte. Voeg ui, wortel, sampioene en spek by, roer gereeld tot goudbruin, 8 tot 10 minute. Voeg 3/4 koppie port en asyn by en bring tot kookpunt. Kook oor medium hitte tot dit met die helfte verminder is, 3 tot 5 minute. Voeg sous, tamatiepasta, knoffel, tiemie en fyngedrukte peperkorrels by en laat kook. Kook, af en toe roer tot 8 tot 10 minute met die helfte verminder. Verwyder die sous van die hitte en laat dit vir 20 tot 30 minute staan.

    Giet die sous deur 'n fyn sif in 'n klein kastrol, druk hard op vaste stowwe om sappe te onttrek. Bring tot kookpunt.

    Meng mielieblom met res van 2 eetlepels port in 'n klein bak. Voeg by die sous en klits tot effens verdik.

    Bedek intussen in 'n klein bak kersies met kookwater. Laat prut vir 5 tot 10 minute. Dreineer en roer tot sous.

    Wenk vooruit: berei voor vir stap 3 -deksel en laat tot 2 dae afkoel of tot 6 maande vries. Bring tot kookpunt voordat u met stap 4 voortgaan.

    Om 'n pragtige mahonie-gekleurde sous te verkry, moet u seker maak dat die groente goed bruin is voordat die vloeistof bygevoeg word.


    Beste eenvoudige Cranberry Sous Resepte

    Hier is 10 maklike vakansie -bosbessiesousresepte. Geniet dit!

    1. Bloubessie-Cranberry Sous

    Was en kies bosbessies. Kook dit in water en suiker in 'n kastrol. Prut dan teen laer temperatuur vir 10 minute. om bosbessies te laat bars. Maak dit dan fyn en voeg neutmuskaat, piment en kaneel by. Haal van die hitte af en voeg bloubessies by. Laat die sous verdik. Laat afkoel. Verkoel in yskas toegedraai voor opdiening.

    2. Triple Cranberry Sauce

    Kook 'n mengsel van suiker en bosbessiesapkonsentraat op medium/hoë hitte in 'n kastrol. Laat suiker oplos. Voeg gedroogde en vars bosbessies by. Verlaag hitte en kook vir 7-10 min. om die nuwes te laat knal. Hitte afneem. Maak 'n mengsel van speserye, lemoensap, lemoenskil en lemoenmarmelade en voeg dit by. Laat die bosbessiesous 2 uur lank in die yskas bedek afkoel voordat dit bedien word.

    3. Cranberry Sous

    Meng lemoensap met suiker en kook op medium hitte in 'n kastrol. Voeg bosbessies by en kook tot dit opdroog (10 min.). Haal van die hitte af en plaas in 'n bak om af te koel en verdik.

    4. Feestelike Cranberry Sauce

    Verhit bosbessies in water in 'n kastrol op medium. Maak 'n spesiesakkie naeltjies, kaneelstokkies en peperbessies. Voeg by die water. Kook vir 10 min. totdat hulle begin brand. Voeg suiker by en verlaag die hitte (laag). Kook vir 5 min. meer. Haal van hitte af en laat afkoel. Verwyder die speserye sak. Verkoel vir agt uur in die yskas. voor opdiening.

    5. Lemoen -bosbessiesous

    Kook lemoenskil, bosbessies, kaneel, bruinsuiker en lemoensap in 'n kastrol. Voeg water by en kook op hoog. Verlaag dan hitte en laat prut vir 1 uur. Pas suiker aan soos benodig vir soetheid. Maak dik en laat afkoel. Verkoel, bedek.

    6. Gedroogde kersie- en Cranberry -sous

    Braai 'n mengsel van allspice, cranberry juice cocktail, bruinsuiker en 'n kaneelstokkie in 'n pan. Voeg kersies by. Kook dan nog 2 minute. Voeg bosbessies by. Hou aan kook vir 10 min. totdat bosbessies verskyn. Haal van die hitte af en laat 8 uur in die yskas. Haal kaneelstokkie uit voor opdiening.

    7. Gewilde gewas Cranberry -sous

    Kook bosbessies, witsuiker, water en bruinsuiker in 'n kastrol. Kook vir 5 min. op hoog onbedek. Verwyder skuim. Bedien óf koud óf warm.

    8. Gebakte Cranberry -sous

    Voorverhit die oond tot 300 F (150 C). Meng suiker en bosbessies in 'n oondbak. Bak vir 1 uur. Voeg brandewyn by voor opdiening.

    9. Cranberry Granaatappelsous

    Neem die skil en appels en sit dit in die pan met ½ k. sap, granaatpitte en ½ k. suiker. Kook en verminder hitte. Prut vir 30 min. Die geskilde appels moet gekap word en in 'n aparte groot kastrol gevoeg word. Voeg skil van ½ lemoen by en voeg by die appels. Skil dan 'n paar lemoene en sny dit fyn. Voeg dit by die sap, bosbessies en suiker. Kook en verminder hitte en kook vir 30 min. Haal die klein pan van die hitte af en sit die sap in die groot pan. Sif die twee vaste stowwe om skil en sade te verwyder. Voeg die pulp by die groter pan. Voeg neute by. Kook vir 10 min. Bedien teen enige temperatuur.

    10. Brandy Orange Cranberry Sauce

    Meng water en lemoenskil in 'n pan en kook oor matige hitte. Verlaag dan die hitte en kook vir 15 minute. Dreineer, maar hou die skil en 1/3 van 'n c. van die vloeistof. Voeg suurlemoensap, suiker en lemoensap by die gereserveerde vloeistof. Kook en verminder hitte. Laat prut onbedek vir 3 minute. Roer gereeld. Voeg die bosbessies by. Verhoog hitte en kook vir 10 min. tot al die pop. Verwyder van hitte. Voeg die brandewyn by. Bêre in potte tot 2 weke in die yskas.


    30 beste tuisgemaakte Cranberry Sauce -resepte vir tradisie

    Wat is heerlik soet, opvallend en die uiteindelike spesery vir Thanksgiving-aandete? Cranberry -sous, natuurlik! Hier het ons die beste tuisgemaakte cranberry-sousresepte saamgevoeg in die hoop dat u hierdie jaar die gekoopte goed sal oorslaan en u gaste in plaas daarvan met 'n vars bondel sal vermaak. Die waarheid is, of dit nou u Thanksgiving-fees, Kersete of net 'n koue aandete is, geen kalkoen-ete is voltooi sonder hierdie sous-saam-enigiets nie. Dit bied 'n helderheid en soetheid waaraan ons ons net nie kan voorstel nie. Miskien bied u hierdie jaar aan en is u op soek na maniere om die maaltyd van verlede jaar op te vang. of miskien het u net die taak gekry om hierdie een vakansie -stapelvoedsel na 'n groter potluck -ete te bring. Hoe dan ook, ons belowe dat u die vertoning met 'n bosbessiesousresep uit hierdie lys sal steel. En ons het dit maklik gemaak om 'n cranberry -samestelling te kies wat pas by die tema, bui en styl van u spesifieke viering. Kies vir 'n meer tradisionele, klassieke sous met een van hierdie resepte met vyf bestanddele, of gooi 'n skeut dapperder, meer avontuurlike geur in (dink: souse met lemoensap, spatsels bourbon en Grand Marnier, byvoegings van pynappel en appel, en meer ). Wat u ook al kies, u vriende en familie sal gelukkig wees dat u tuisgemaak het. Gelukkige Danksegging!


    Gedroogde kersie -bosbessiesous

    Hoe lief is ek vir bosbessies? Soveel dat ek in die herfs voorraad kry om die hele jaar te hou! Cranberries moet nie net vir die Thanksgiving -tafel wees nie. Bosbessies vries baie goed en is propvol vitamien C, 'n noodsaaklike immuunversterkende vitamien en antioksidant. Voeg bosbessies by brood, muffins, smoothies, hawermout, ens. Cranberries is supervoedsel, maar word dikwels in suiker versteek. Probeer u suiker verminder, en mettertyd sal dinge met baie suiker vir u te soet smaak. Dit is 'n gewoonte ding. Breek u verslawing deur suiker geleidelik in resepte te verminder. Ons belowe, dit sal betyds werk.

    Die tipiese resep gebruik 12 gram bosbessies tot 1 koppie suiker, en sommige vra nog meer. Ons het u standaardresep verander deur die suiker met byna die helfte te verminder, plus 'n paar ander veranderinge om 'n tafel opvallend te maak. Vries die oorblyfsels hiervan, of verdubbel die hoeveelheid om byderhand te hê. Dit vries baie goed en ontdooi vinnig.

    Ons het hierdie somer die kersies in hierdie resep gekies en gedroog. Dit is wonderlik om te onthou van die warm dae toe ons hierdie kersies gepluk het! Kies die volgende seisoen ekstra's of koop dit reeds in grootmaat. Dit sal u lewe maklik maak! Kersies is heerlik om tuis te droog, omdat variëteite wat in die winkel gekoop word, dikwels met suiker bedek is.

    Maak 3 koppies (kan maklik verdubbel word)

    Bestanddele:

    • 3/4 koppie water
    • 1 koppie appelasyn (kan lemoensap gebruik vir 'n groter lemoengeur)
    • 1 koppie gedroogde tertkersies, onversoete (ek gebruik tert, onversoete kersies, organies verkies) of gedroogde bosbessies, versoet
    • 4 koppies bosbessies (1-12oz sak plus 1 koppie)
    • 1 1/2 teelepel kaneel
    • 2/3 koppie heuning ***** as jy nie tertkersies gebruik nie, verminder dit tot 1/3, en proe na soetigheid voordat jy meer byvoeg (ek gebruik bokwietheuning, dit is my gunsteling!)
    • 1 eetlepel lemoenskil
      Bykomende idees vir sous: voeg 'n bietjie vars gerasperde gemmer by of ruil gedroogde kersies vir gebreekte pynappel (verminder tot 1/2 koppie)

    Instruksies:

    1. Meng water, sap, gedroogde kersies en kaneel in 'n kastrol en bring tot kookpunt.
    2. Voeg bosbessies en heuning by, bring tot kookpunt. Kook tot bosbessies verskyn en vorm verloor. Dit is goed vir sommige om hul vorm te behou.
    3. Roer skil by. Sous verdik weer sodra dit afgekoel het
    4. Chill. Sous kan tot 'n week voor die tyd gevries word (goed gevries)

    Stel u belang in 'n spyskaartidee wat hierdie sous gebruik? Probeer ons Indiese gekruide patats Latkes.


    Gedroogde kersie -bosbessiesous

    Hoe lief is ek vir bosbessies? Soveel dat ek in die herfs voorraad kry om die hele jaar te hou! Cranberries moet nie net vir die Thanksgiving -tafel wees nie. Bosbessies vries baie goed en is propvol vitamien C, 'n noodsaaklike immuunversterkende vitamien en antioksidant. Voeg bosbessies by brood, muffins, smoothies, hawermout, ens. Cranberries is supervoedsel, maar word dikwels in suiker versteek. Probeer u suiker verminder, en mettertyd sal dinge met baie suiker vir u te soet smaak. Dit is 'n gewoonte ding. Breek u verslawing deur suiker geleidelik in resepte te verminder. Ons belowe, dit sal betyds werk.

    Die tipiese resep gebruik 12 gram bosbessies tot 1 koppie suiker, en sommige vra nog meer. Ons het u standaardresep verander deur die suiker met byna die helfte te verminder, plus 'n paar ander veranderinge om 'n tafel opvallend te maak. Vries die oorblyfsels hiervan, of verdubbel die hoeveelheid om byderhand te hê. Dit vries baie goed en ontdooi vinnig.

    Ons het hierdie somer die kersies in hierdie resep gekies en gedroog. Dit is wonderlik om te onthou van die warm dae toe ons hierdie kersies gepluk het! Kies die volgende seisoen ekstra's of koop dit reeds in grootmaat. Dit sal u lewe maklik maak! Kersies is heerlik om tuis te droog, omdat variëteite wat in die winkel gekoop word, dikwels met suiker bedek is.

    Maak 3 koppies (kan maklik verdubbel word)

    Bestanddele:

    • 3/4 koppie water
    • 1 koppie appelasyn (kan lemoensap gebruik vir 'n groter lemoengeur)
    • 1 koppie gedroogde tertkersies, onversoete (ek gebruik tert, onversoete kersies, organies verkies) of gedroogde bosbessies, versoet
    • 4 koppies bosbessies (1-12oz sak plus 1 koppie)
    • 1 1/2 teelepel kaneel
    • 2/3 koppie heuning ***** as jy nie tertkersies gebruik nie, verminder dit tot 1/3, en proe na soetigheid voordat jy meer byvoeg (ek gebruik bokwietheuning, dit is my gunsteling!)
    • 1 eetlepel lemoenskil
      Bykomende idees vir sous: voeg 'n bietjie vars gerasperde gemmer by of ruil gedroogde kersies vir gebreekte pynappel (verminder tot 1/2 koppie)

    Instruksies:

    1. Meng water, sap, gedroogde kersies en kaneel in 'n kastrol en bring tot kookpunt.
    2. Voeg bosbessies en heuning by, laat kook. Kook tot bosbessies verskyn en vorm verloor. Dit is goed vir sommige om hul vorm te behou.
    3. Roer skil by. Sous verdik weer sodra dit afgekoel het
    4. Chill. Sous kan tot 'n week voor die tyd gevries word (goed gevries)

    Stel u belang in 'n spyskaartidee wat hierdie sous gebruik? Probeer ons Indiese gekruide patats Latkes.


    Voedingsinligting

    Lewer: 8 porsies, 3 gram vleis en 1/3 koppie sous elk

    • Kalorieë 251
    • Vet 10 g
    • Versadigde vet 4 g
    • Mono vet 3 g
    • Cholesterol 79 mg
    • Koolhidrate 11 g
    • Dieetvesel 1 g
    • Proteïen 22 g
    • Natrium 264 mg
    • Suikers 6 g
    • Kalium 328 mg

    Moeg vir dieselfde ou kalkoen op die vakansietafel? Dit kan die jaar wees om oor te skakel na eend. Dit is maklik om te kook en feitlik onmoontlik om uit te droog - dit bly klam en verhit goed. Byna al die vet is onder die vel en drup af tydens kook. Ons bedien die eend met 'n ongelooflike ryk sous, en voeg port en gedroogde vrugte by 'n sous in sous.


    Primêre sybalk

    Hallo, ek is Emily

    Welkom by Recipes to Nourish, waar u glutenvrye, regte kos en natuurlike lewensmiddele sal vind om u welstand te ondersteun. Sluit by my aan vir glutenvrye, regte kosresepte, wenke oor natuurlike lewenswyse en meer!

    Koop op Amazon Koop op Barnes and Noble Koop op Indie gebind ♥ Koop op Booksamillion Koop op Amazon Koop op Barnes and Noble Koop op Indie gebind ♥ Koop op Booksamillion Koop op Amazon Koop op Barnes and Noble Koop op Indie gebind ♥ Koop op Booksamillion Koop op Amazon Koop op Barnes and Noble Koop op Indie gebind ♥ Koop op Booksamillion


    Kyk die video: CRANBERRY. How Does It Grow? (Januarie 2022).