Jumeri

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Jumeri:

Ons maak die spek skoon van die sorlic en sny dit in geskikte stukke. In 'n pan met 'n dik bodem (jammer vir die uitdrukking) sit ons die spek wat in stukke gesny is en met 'n lepel meng ons die hele tyd sodat dit nie vassit nie in die pot, strooi ons 'n handvol sout en laat dit smelt. As die spek gesmelt het, bly die jumers oor wat ons met 'n spatel neem en smeer, laat dit 'n bietjie afkoel en sit dit in flesse.


Macaroni met kaas en sint -jakobsschelpe & # 8211 redelik tradisioneel?

Ek word soms berispe omdat ek nie genoeg tradisionele resepte publiseer nie. Goed, ek word ook berispe omdat ek nie genoeg vegetariese resepte geplaas het nie, genoeg nageregte, genoeg sop, genoeg lam, genoeg. Om hierdie rede vermoor ek myself nie genoeg nie; ek het geleer dat as u almal wil behaag, u 'n goeie kans het om wakker te word. Ek probeer egter om 'n balans op die blog te hou, en daarom plaas ek van tyd tot tyd tradisionele resepte, onder al die ander. Hierdie keer het ek een wat ek nie onthou toe ek in die vier (meer as 'n maand en 'n bietjie) jare op die blog geskryf het nie: die macaroni en kaas. In ons land, in Maramureș, is byna alle pasta pasta. Ek noem dus macaroni en spirale (vervaardig in Maramureș) waarvan ek vandag geneem het gewoonte (in Cipariu -vierkant). Ek het ook die tradisioneel gerookte varkbors êrens in Szeklerland en die blaaskaas van Colțești af geneem (ek sal eendag 'n hele berig skryf oor dié van Colțești, ek is 'n fan van hul suiwelprodukte), van Alba.

Ek het gister macaroni en kaas gemaak (Horie hy het vir my gesê hy is soos sy ma. Eenvoudig. Geen grille, geen onnodige vuurwerke nie. Geen hoë verwagtinge nie, net gesonde verstand.

Ek het die macaroni in water gekook met 'n bietjie sout. Totdat hulle kook, bruin ek die varkbors in die pan.

Ek het die blaaskaas gemeng met 'n eetlepel suurroom en 'n paar pietersielieblare.


Ek sit die gaar macaroni, die kammossels en die mengsel van kaas en room in die pan waarin ek die varkbors gebraai het. Ek meng goed en haal die pan van die hitte af.

Die variant waarin jy die macaroni in 'n hoë temperatuurbestande skottel sit, 'n bietjie wrongel daaroor rasper en in die oond sit, by 180-200 grade Celsius vir vyf tot tien minute, is net so goed. Miskien nog beter, maar dit is 'n kwessie van smaak.

En om terug te keer na die titelvraag, is dit redelik tradisioneel? Watter geregte is tradisioneel in u gesinne? Ek wil hê jy moet my daarvan vertel. Dankie.


Die eenvoudigste en lekkerste resep vir banaatpoedings wat jy moet probeer

foto: Ontdek Timis

Hulle is heerlik met byna alles. Hulle kan selfs op hul eie bedien word, maar kan ook as basis dien vir zacusca, kaviaarslaai, konfyt of ander smere. Hulle is sag aan die binnekant, ruik na die beste ter wêreld en het 'n effense knapperige buitekant. Pogăcelele met jumari van Banat is bekend oor die hele land en selfs in die buiteland.

As u nog nie die geleentheid gehad het om hierdie gereg in 'n tradisionele Banat -restaurant of in 'n dorpie in die westelike deel van die land te proe nie, het ons hieronder die eenvoudigste resep vir die pasteie wat ons by die meestersjefs in die omgewing kan kry, voorberei.

Sodra 'n sekere oomblik van die dag aanbreek, begin honger sy teenwoordigheid voel. Dan is dit baie maklik om ons humeur te verloor en produkte te koop om te wonder watter soort of kwaliteit dit is. In plaas daarvan kan ons snacks berei met sint -jakobsschelpe wat ons saamneem na die werk, in die park of op 'n langer reis.

  • 400 gram meel
  • 400 gram gemaalde korrels
  • 1 of
  • 50 gram margarien
  • 'n eetlepel room
  • 'n teelepel suiker
  • 25 gram gis
  • 100 milliliter melk
  • sout en peper.

Die gis word eers met louwarm melk en suiker gemeng en dan vir 15 minute laat rys. Nadat dit gegroei het, meng die meel, gemaalde korrels (jy kan dit deur die maalvleis), margarien, sout en peper na smaak.

Die deeg wat so verkry word, word goed geknie, waarna dit vir 30 minute laat rus. Rol die deeg uit tot 'n half sentimeter dik vel, waaruit die skywe met behulp van 'n glas gesny word en op 'n bakplaat geplaas word waarop 'n bakplaat vooraf geplaas is.

As die poedings gevorm is, smeer dit met geklitste eier en bak dan 20 minute op matige hitte. Laat afkoel en bedien dan wanneer u hart wil, en kan tot 'n week lank koel gehou word.


Die eenvoudigste en lekkerste resep vir banaatpoedings wat jy moet probeer

foto: Ontdek Timis

Hulle is heerlik met byna alles. Hulle kan selfs op hul eie bedien word, maar kan ook as basis dien vir zacusca, kaviaarslaai, konfyt of ander smere. Hulle is sag aan die binnekant, ruik na die beste ter wêreld en het 'n effense knapperige buitekant. Pogăcelele met jumari van Banat is bekend oor die hele land en selfs in die buiteland.

As u nie die geleentheid gehad het om hierdie gereg in 'n tradisionele Banat -restaurant of in 'n dorpie in die westelike deel van die land te proe nie, het ons hieronder die eenvoudigste resep vir die pasteie wat ons by die meestersjefs in die omgewing kan kry, voorberei.

Sodra 'n sekere oomblik van die dag aanbreek, begin honger sy teenwoordigheid voel. Dan is dit baie maklik om ons humeur te verloor en produkte te koop om te wonder watter soort of kwaliteit dit is. In plaas daarvan kan ons snacks berei met sint -jakobsschelpe wat ons saamneem na die werk, in die park of op 'n langer reis.

  • 400 gram meel
  • 400 gram gemaalde korrels
  • 1 of
  • 50 gram margarien
  • 'n eetlepel room
  • 'n teelepel suiker
  • 25 gram gis
  • 100 milliliter melk
  • sout en peper.

Die gis word eers met louwarm melk en suiker gemeng en dan vir 15 minute laat rys. Nadat dit gegroei het, meng die meel, gemaalde korrels (jy kan dit deur die maalvleis), margarien, sout en peper na smaak.

Die deeg wat so verkry word, word goed geknie, waarna dit vir 30 minute laat rus. Rol die deeg uit tot 'n half sentimeter dik vel, waaruit die skywe met behulp van 'n glas gesny word en op 'n bakplaat geplaas is waarop 'n bakplaat vooraf geplaas is.

As die poedings gevorm is, smeer dit met geklitste eier en bak dan 20 minute op matige hitte. Laat afkoel en bedien dan wanneer u hart wil, en kan tot 'n week lank koel gehou word.


Afslagprodukte

Buitengewone goeie produkte en altyd vars !! Baie geluk!

Uitsonderlik goed voorbereide produkte, erns in die verwerking van bestellings, uitsonderlike verpakking, stiptelike aflewering! Ek beveel dit met alle vertroue aan!

Produkte van hoë gehalte! Soos tuis ma! baie dankie! Ek is bly ek het hulle gevind! Nota 10!

Vars produkte direk by die deur afgelewer, billike pryse en op maat gemaakte verpakking. Ek beveel dit met vertroue aan

Super goeie produkte. Ek bestel vark rukkerige, vark nek, tuisgemaakte drom en hulle was almal uitstekend. Ek beveel aan!

U kan ook telefonies bestel by:

2021 © doinepoti.ro Alle regte voorbehou.
Ontwikkel deur YOURWEBDESIGNER.RO

MINIMUM BESTEL 150 LEI - GRATIS AFLEWERING
ONS LEWE SLEGS IN PRAHOVA


Courgettebredie of courgette met jogurt, die tradisionele resep van Banat

Sommige mense is geneig om te sê dat dit die Transsylvaniese resep is, maar met die naam glo ek meer dat dit van Banat kom.
Ek onthou dat my pa baie lief was vir hierdie gereg wat sy ouma van die lente tot die herfs voorberei het, dit wil sê van die tyd toe die eerste pampoene verskyn en tot die laaste uit die veld gehaal is.
Dit is 'n eenvoudige somerkos, dit word vinnig gemaak en u kan dit aanpas nadat u dit byderhand het. En hier bedoel ek suiwel, dit kan gemaak word met melk, jogurt, room, geklopte melk, kefir.

Bestanddele

  • Courgette 800 g
  • Een groot ui of 2 kleiner
  • 4-5 knoffelhuisies
  • 3-4 eetlepels sonneblomolie
  • 1 eetlepel gesonde meel (40 g)
  • 400 g vetjogurt
  • 1 bos dille
  • Sout en peper na smaak

Stap vir stap metode

Om mee te begin, sorg ons vir die pampoene, as dit sag is, hoef ons dit nie eers skoon te maak nie, en ons kan dit met groot maas op die rasper sit, dit in 'n bak met sout sit en dit eenkant laat terwyl ons vir die res van die bestanddele sorg. As die pampoene ouer is, moet ons dit skil en ontpit en 'n klein stukkie outomaties byvoeg.

Skil die ui en knoffel, kap dit fyn en braai dit in olie tot dit glasagtig word, voeg die meel by en meng sodat dit goed by die vet in die pan ingewerk word.

Voeg die courgette by die water wat dit verlaat het, en kook totdat al die meel opgelos is. Sit die jogurt, geur met sout en peper en prut vir ongeveer 10 minute op lae hitte.

Ons voeg die dille by en dit is gereed. Ons kan dit bedien met gehaktballetjies, mieliemeel of met steak. Eenvoudig, is dit nie ?! Goeie werk en goeie eetlus!


Courgettebredie of courgette met jogurt, die tradisionele resep van Banat

Sommige mense is geneig om te sê dat dit die Transsylvaniese resep is, maar met die naam glo ek meer dat dit van Banat kom.
Ek onthou dat my pa baie lief was vir hierdie gereg wat sy ouma van die lente tot die herfs voorberei het, dit wil sê van die tyd toe die eerste pampoene verskyn en tot die laaste uit die veld gehaal is.
Dit is 'n eenvoudige somerkos, dit word vinnig gemaak en u kan dit aanpas nadat u dit byderhand het. En hier bedoel ek suiwel, dit kan gemaak word met melk, jogurt, room, geklopte melk, kefir.

Bestanddele

  • Courgette 800 g
  • Een groot ui of 2 kleiner
  • 4-5 knoffelhuisies
  • 3-4 eetlepels sonneblomolie
  • 1 eetlepel gesonde meel (40 g)
  • 400 g vetjogurt
  • 1 bos dille
  • Sout en peper na smaak

Stap vir stap metode

Om mee te begin, sorg ons vir die pampoene, as dit sag is, hoef ons dit nie eers skoon te maak nie, en ons kan dit met groot maas op die rasper sit, dit in 'n bak met sout sit en dit eenkant laat terwyl ons vir die res van die bestanddele sorg. As die pampoene ouer is, moet ons dit skil en ontpit en 'n klein stukkie outomaties byvoeg.

Skil die ui en knoffel, sny dit fyn en braai dit in olie tot dit glaserig word, voeg die meel by en meng sodat dit goed by die vet in die pan ingewerk word.

Voeg die courgette by die water wat dit verlaat het, en kook totdat al die meel opgelos is. Sit die jogurt, geur met sout en peper en prut vir ongeveer 10 minute op lae hitte.

Ons voeg die dille by en dit is gereed. Ons kan dit bedien met gehaktballetjies, mieliemeel of met steak. Eenvoudig, is dit nie ?! Goeie werk en goeie eetlus!


Hoe om broodjies met jumari voor te berei

Vir die deeg, meng die gis met die suiker en voeg die warm melk by. Laat dit so vir 'n paar minute, voeg dan 2/3 van die meel by en meng goed. As jy 'n broodmaker of kneadder gebruik, klits goed totdat dit lugborrels veroorsaak, voeg dan sout, varkvet en eiergeel by en meng nog 'n bietjie en voeg die res van die meel geleidelik by. Die deeg word nie lank laat rys nie (30 minute), want dit sal baie op die tafel suurdeeg.

As u nie varkvet het nie, kan u meer as 80%vetterige botter gebruik, maar ek beveel steeds varkvet aan omdat dit baie beter is.

Maal die deeg totdat die deeg gesuur is (as jy nie deeg het nie) en laat die deeg kamertemperatuur bereik sodat dit maklik versprei kan word (daar is baie lae deeg). Geur die pasta met sout en wit of swartpeper na smaak. Dit is verdeel in 3 gedeeltes.

Nadat die deeg gerys het, smeer dit op die werktafel in 'n 1 cm dik vel en smeer dit met 'n deel van die 3 jumari -pasta. Dit vou 9 in soos in eenvoudige kaasrolletjies (resep hier)Laat rys op die tafel, bedek met 'n handdoek. Smeer dit dan weer, smeer dit met die tweede deel van die kammossels en vou dit weer in 9. En die operasie word weer herhaal, na elke vou laat dit 'n paar minute lank rys & # 8211 anders kan jy nie om die deeg te smeer, want dit is te elasties.

Nadat dit vir die derde keer gegis het, word dit tot 'n dikte van ongeveer 0,8 cm gestrek en bo -oor gesmeer met 'n geklitste eier gemeng met 'n knippie paprika (paprika). Met 'n mes of 'n spesiale toestel groei dit 'n bietjie op die oppervlak, maar nie baie diep nie, genoeg om die model spesifiek vir die pogacele te hê. Ek het 'n vleissagter gebruik.

Sny die pogas met jumari

Hierdie puimsteenpanne word met 'n glas of vorm gesny. Vir die 50 stukke word 'n glas met 'n deursnee van ongeveer 6 cm gebruik.

Die gesnyde snitte word in 'n bakplaat uitgevoer wat met bakpapier uitgevoer is. As u groot bakke (42 x 33 cm) het, kom twee bakke uit, as u kleiner bakke het, kom daar ongeveer 3 bakke uit. Ek pas 24-25 stukke in 'n skinkbord.

Hierdie kammossels met komyn word op die oppervlak met komyn besprinkel en dan 'n rukkie laat gis. Tien minute. U kan die eerste skinkbord verlaat totdat u die ander voorberei het. Dan gaan die eerste skinkbord in die voorverhitte oond van 170 C.

Bak die pomace met jumari

Hierdie sint -jakobsschelpe word ongeveer 20 minute by 170 ° gebak totdat dit goed bruin en goudbruin word.

Die koeke is gereed! Haal uit die oond en laat dit in die pan afkoel en plaas dit in 'n mandjie met 'n skoon kombuisdoek. Dit word gedeeltelik bedek met 'n lap sodat dit nie uitdroog nie. Moenie ons gryp nie!

Die rande van die deeg wat van die snit oorgebly het, word 'n bietjie met die hand gestrek en dit word ook, soos dit is, in 'n meer onreëlmatige vorm gesny. Hulle word ook met eier gesmeer, met komyn besprinkel en gebak. Kyk hoe goed het hulle ook groot geword.

Pogacele met jumari kan gesny en in vierkante gesny word & # 8211.

Van dieselfde deeg het ek 'n paar donsige koring gemaak met telemea of ​​blaaskaas & # 8211 kyk hier.


Afslagprodukte

Buitengewone goeie produkte en altyd vars !! Baie geluk!

Uitsonderlik goed voorbereide produkte, erns in die verwerking van bestellings, uitsonderlike verpakking, stiptelike aflewering! Ek beveel dit met alle vertroue aan!

Produkte van hoë gehalte! Soos tuis ma! baie dankie! Ek is bly ek het hulle gevind! Nota 10!

Vars produkte direk by die deur afgelewer, billike pryse en op maat gemaakte verpakking. Ek beveel dit met vertroue aan

Super goeie produkte. Ek bestel vark rukkerige, vark nek, tuisgemaakte drom en hulle was almal uitstekend. Ek beveel aan!

U kan ook telefonies bestel by:

2021 © doinepoti.ro Alle regte voorbehou.
Ontwikkel deur YOURWEBDESIGNER.RO

MINIMUM BESTEL 150 LEI - GRATIS AFLEWERING
ONS LEWE SLEGS IN PRAHOVA


Video: Live Bhajan By Jaya Kishori (Januarie 2022).