Tradisionele resepte

Geroosterde tuna met druiwesalsa resep

Geroosterde tuna met druiwesalsa resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Seekos
  • Vis
  • Olierige vis
  • Tuna

'N Fantastiese somervisgereg. Geniet dit saam met 'n slaaisous.

50 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 325 g rooi pitlose druiwe, gehalveer
  • 45 g kappertjies, gedreineer en afgespoel
  • 1 sjalot, fyngekap
  • 2 eetlepels gekapte vars pietersielie
  • 1 eetlepel olyfolie
  • sout en swartpeper na smaak
  • 4 (225 g) steaks tuna
  • 4 eetlepels vars suurlemoensap

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 5 minute› Gereed om: 25 minute

  1. Voorverhit die braaivleis vir medium hoë hitte en die rooster met 'n bietjie olie.
  2. Roer druiwe, kappertjies, sjalot, pietersielie en olyfolie in 'n bak; geur na smaak met sout en peper en hou eenkant.
  3. Plaas tuna op 'n bord en borsel met suurlemoensap. Geur met sout en peper na smaak.
  4. Rooster tuna op voorverhitte braai tot gaar tot die gewenste gaarheid, 2 tot 3 minute per kant vir medium-skaars. Sit voor saam met die salsa.

Wenke vir braai

Kyk na ons handleidings en video's vir braai vir maklike wenke oor hoe om tot in die volmaaktheid te braai!

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(51)

Resensies in Engels (39)

deur Katherine

Dit is 'n GEWELDIGE resep - so vinnig en maklik om te maak en tog absoluut gourmet in smaak !! Ek het noodwendig twee klein veranderinge aan die resep aangebring: geen kappertjies byderhand nie, so klein kwartier olywe vervang (afgespoel en drooggemaak) en die tuna gebraai eerder as gebraai. Die geur was absoluut heerlik - die vars pietersielie/druiwe was so vars smaak. Die olywe werk baie goed as plaasvervanger (alhoewel ek daarna uitsien om dit weer met die kappertjies te probeer). (Een woord van versigtigheid - wees versigtig om nie die tuna te gaar terwyl dit uitdroog nie) Dankie Drew vir 'n wonderlike resep !!-21 Okt 2008

deur Marles

Heerlike somer resep. Die salsa is fantasties met die liggemarineerde tuna -steak, medium of medium skaars. Sterk aanbeveel met gestoomde groente en 'n verkoelde glas riesling.-14 Julie 2008

deur Connie Roebuck Sinclair

Uitstekend! - verrassende en unieke smaakkombinasie. Selfs 2-3 minute per kant was 'n bietjie te veel as u dit medium skaars wil hê - dit hang af van hoe dik u vis is. Dankie dat u hierdie kreatiewe resep ingedien het.-05 Julie 2009


Kyk die video: How to Cook Tuna Steak. Jamie Oliver (Januarie 2022).