Tradisionele resepte

Hoender en kaas tert

Hoender en kaas tert

Meng die gesifte meel met die bakpoeier en sout. Meng die mascarpone -room apart met suurroom, eiergele en 'n eetlepel asyn. Giet dan die hele samestelling oor die meel, voeg 'n bietjie peper by en knie 'n deeg. elasties en hou nie meer by die hande nie, bedek dit met kleefplastiek en sit 'n uur in die yskas, waartydens ons die vulsel voorberei.

Ons sny die hoenderborsie in blokkies en geur dit.

Sny die wortel en ui in ringe.

Gooi 'n bietjie olie in 'n kastrol en braai die ui en wortels. Voeg dan die hoenderborsie by. Laat dit 'n bietjie bruin, voeg 'n bietjie water by en laat kook totdat al die vloeistof afneem. Laat die mengsel afkoel.

Meng eiers, voeg suurroom by en dan meel.

Ons sit die kaas met 'n groot maas op die rasper.

In die eiersamestelling sit ons die kaas, die verkoelde hoenderborsies, die groente.

Haal die deeg uit die yskas en versprei 'n vel wat ons in 'n pan gesmeer het, gesmeer met meel. Ons hou 'n bietjie deeg vir die vorms hierbo.

Ek is mal oor hierdie deeg, dit werk so maklik.

Sit die vulsel op die vel.

Van die oorblywende deeg sny ek 'n paar "ruffles" en brei ek 'n paar repies met die hamskywe.

Smeer die bokant met eiergeel gemeng met melk.

Bak sowat 40 minute. Kyk of die tertblad gebak is.

Die vulsel is dalk sagter, maar dit is as gevolg van die kaas, dit sal stol nadat dit afgekoel het.

Verteer verkieslik koud.


Video: Satisfying and Tasty Food Compilation - Amazing Tasty Foods #15 (Januarie 2022).