Tradisionele resepte

Panna cotta

Panna cotta

Verskoon die kwaliteit van die foto, en die servet: :)))) Ek was haastig om die foto te neem

  • 500 milliliter slagroom
  • 100 gram fyn suiker
  • 1 sakkie gelatien
  • 90 milliliter melk
  • om vanieljegeursel te proe

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEPTE VOORBEREIDING Panna cotta:

Sit die gelatien geweek in koue melk en laat dit vir ongeveer 5 minute week.

Sit intussen die geklopte room en suiker op die vuur; ons moet dit nie laat kook nie, maar laat dit net warm word, as dit tekens toon dat dit begin kook, sit die melk vinnig en die gelatien meng baie goed en van die hitte verwyder.

Sit die suurlemoen of vanieljegeursel, plaas dit in koppies wat voorheen met koue water gespoel is, bedien met soetrissie, sjokolade, ens. goeie eetlus.


Resep opsomming

  • ⅓ koppie afgeroomde melk
  • 1 (0,25 ons) gelatienkoevertjie sonder geur
  • 2 ½ koppies swaar room
  • ½ koppie witsuiker
  • 1 ½ teelepel vanielje -ekstrak

Giet melk in 'n klein bak en roer die gelatienpoeier by. Tersyde gestel.

Roer die swaar room en suiker saam in 'n kastrol en verhit oor matige hitte. Bring tot kookpunt, kyk goed, terwyl die room vinnig bo -op die pan styg. Giet die gelatien en melk in die room, roer tot dit heeltemal opgelos is. Kook vir een minuut, roer aanhoudend. Verwyder van hitte, roer die vanielje by en giet in ses individuele ramekin -geregte.

Verkoel die ramekins wat onbedek is by kamertemperatuur. As dit afkoel, bedek dit met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir ten minste 4 uur, maar verkieslik oornag voor dit bedien word.


Resep opsomming

  • ⅓ koppie afgeroomde melk
  • 1 (0,25 ons) gelatienkoevertjie sonder geur
  • 2 ½ koppies swaar room
  • ½ koppie witsuiker
  • 1 ½ teelepel vanielje -ekstrak

Giet melk in 'n klein bak en roer die gelatienpoeier by. Tersyde gestel.

Roer die swaar room en suiker saam in 'n kastrol en verhit oor matige hitte. Bring tot kookpunt, kyk goed, terwyl die room vinnig bo -op die pan styg. Giet die gelatien en melk in die room, roer tot dit heeltemal opgelos is. Kook vir een minuut, roer aanhoudend. Verwyder van hitte, roer die vanielje by en giet in ses individuele ramekin -geregte.

Verkoel die ramekins wat onbedek is by kamertemperatuur. As dit afkoel, bedek dit met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir ten minste 4 uur, maar verkieslik oornag voor dit bedien word.


Resep opsomming

  • ⅓ koppie afgeroomde melk
  • 1 (0,25 ons) gelatienkoevertjie sonder geur
  • 2 ½ koppies swaar room
  • ½ koppie witsuiker
  • 1 ½ teelepel vanielje -ekstrak

Giet melk in 'n klein bak en roer die gelatienpoeier by. Tersyde gestel.

Roer die swaar room en suiker saam in 'n kastrol en verhit oor matige hitte. Bring tot kookpunt, kyk goed, terwyl die room vinnig bo -op die pan styg. Giet die gelatien en melk in die room, roer tot dit heeltemal opgelos is. Kook vir een minuut, roer aanhoudend. Verwyder van die hitte, roer die vanielje by en giet in ses individuele ramekin -geregte.

Verkoel die ramekins wat onbedek is by kamertemperatuur. As dit afkoel, bedek dit met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir ten minste 4 uur, maar verkieslik oornag voor dit bedien word.


Video: How to Make PANNA COTTA Like an Italian (Desember 2021).