Tradisionele resepte

Pampoen frikkadelle met rissies

Pampoen frikkadelle met rissies

Maak die groente en groente skoon en was dit. Sit die courgette op 'n groot rasper, besprinkel met 'n bietjie sout en sit dit in 'n sif om goed te dreineer. goed met soetrissies, groente, eiers, broodkrummels en speserye. vorm frikkadelle wat jy daarin braai warm olie, haal dit dan uit op absorberende papier. hulle is goed en warm, maar ook koud.

groot eetlus!


2 courgette
350 g maaskaas
1 bos pietersielie
5 eiers
4 eetlepels meel
1/2 soetrissie
sout
peper
'n lepel broodkrummels
Kersietamaties

Rasper die pampoene op 'n klein maasrasper en dreineer dan goed.
Meng die eiers met sout, voeg dan die kaas by en maal dit met 'n vertikale menger, voeg dan die courgette by en meng goed.
Was die paprika, vee dit af en sny dit in skywe, sny die pietersielie fyn en voeg dit by vir die eiersamestelling. Voeg die meel en peper na smaak by en meng die samestelling, gooi dit dan in 'n pan gesmeer met botter en bedek met 'n eetlepel broodkrummels. Garneer met kersietamaties en soetrissie.
Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond vir 35-40 minute op lae hitte.
Laat effens afkoel en porsie.

Probeer ook hierdie video -resep


Hoenderfrikkadelle met courgette eenvoudige resep

Hoenderfrikkadelle met courgette eenvoudige, goedkoop resep. Die sagte en pittige hoenderfrikkadelle, met rooierige en goue kors. Hulle kan in die oond gebak word of in 'n pan gebraai word. Die gerasperde courgette in die samestelling maak hulle sappig en sag, veral omdat die hoender 'n maer vleis is wat 'n bietjie gehelp moet word.

Vir die eerste keer het ek dit gesien hoenderfrikkadelle met courgette Laura Laurentiu (retetecalamama.ro) in 'n artikel wat in 2014 gepubliseer is. Sy was self verheug oor die resep wat sy pas geïmproviseer het, en die resultaat was baie mooi. Oor die algemeen weet mense van Moldawiese parjoals (resep hier) wat in die samestelling gerasperde aartappels, wortels insluit. Daar is nie veel gesê oor gehaktballetjies met vleis en courgette nie. Ek sê nie dat dit eers tot dan gemaak is nie, maar dit was beslis nie so gewild nie.

Ek hou ook baie van een courgette maar ook frikkadelle, veral varkvleis, soos hul ma doen.

Ek het begin met die idee van Laura Laurentiu, maar ek het die resep langs die pad effens aangepas, in my styl. Ek het 'n paar elemente bygevoeg wat haar inlei Mediterreense gebied: 'n bietjie knoffel, parmesaankaas, groen basiliekruid, kruisement en 'n paar snye gerasperde suurlemoenskil. Baie goed en geurig het uitgekom! U kan dit natuurlik geur met u gunsteling speserye (of waaraan u gewoond is): tiemie, komyn, ens.

Courgette kan die klassieke wees, maar ook courgette. Weet dat courgette romeriger is, minder waterig is.

Ek het onlangs 'n eenvoudige resep vir hoenderfrikkadelle aangebied jy kan dit hier vind. Half gebraai in 'n pan, die res in die oond gebak. Om te sien hoe dit lyk, ensovoorts.

Vir hierdie hoenderfrikkadelle beveel ek aan om beenbene te gebruik, nie die bors wat te swak en droog is nie. Dit sal goed wees as jy jou vleis kan maal, nie maalvleis koop nie. Uit die onderstaande bestanddele het ons 26 gekry hoenderfrikkadelle met courgette. Ek het u ook in die inleiding gesê dat hulle sponsagtig is omdat gerasperde courgette die samestelling van gehaktballetjies byna verdubbel.


Frikkadelle in pampoensous, voorberei by die Philips -multikooker

Omdat ons veral van frikkadelle in sous hou, het ons hierdie keer 'n resep vir gehaktballetjies in pampoensous voorberei.

Ek het hulle voorberei vir multicooker en hulle het baie goed gekom.

Vir die bereiding van gehaktballetjies sal ek nie die resep aanbied nie, ek het dit aangebied hier, net hierdie keer het ek hulle voorberei vir multicooker.


Courgette courgette met eiervrug

Bestanddele

  • 2 kg eiervrug
  • 1 kg pampoen
  • 1 kg paprika
  • 1,5 kg ryp tamaties
  • 5 uie
  • 300 ml olie
  • 2 seldery drade
  • Sout en peper.

Metode van voorbereiding

Sit die skoongemaakte ui en fyngekap om in olie te verhard. Besprinkel met sout. Voeg die rissies by, was en skil die sade en sny groter en kook vir 10 minute. Sit die blokkies courgette en eiervrug en dan die tamaties op die rasper.
Laat dit vir 30 minute op die vuur sit, sit dit in flesse, sit deksels daarop, draai dit dan in koerante en kook dit nog 30 minute, op lae hitte, in water wat dit vir ongeveer driekwart dek.

Pampoen en eiervrug zacusca


Video: ćufte na drugačiji način - fantazija recept (Desember 2021).