Tradisionele resepte

Garnale Scampi met groen uie en Orzo

Garnale Scampi met groen uie en Orzo

Bestanddele

  • 3/4 koppie orzo (rysvormige pasta)
  • 4 eetlepels (1/2 stok) botter, verdeel
  • 1 pond ongekookte groot garnale, geskil, ontdek
  • 4 groen uie, in dun skywe gesny

Resepvoorbereiding

  • Kook die orzo in 'n groot kastrol met kokende gesoute water tot sag, maar steeds styf om te byt, af en toe roer.

  • Smelt intussen 2 eetlepels botter met olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Druk knoffel met knoffelpers; roer 10 sekondes. Voeg garnale by en soteer 2 minute. Voeg groen uie by en gooi tot garnale net ondeursigtig in die middel is, ongeveer 1 minuut langer. Voeg wyn by en roer tot wyn kook, ongeveer 1 minuut. Meng die oorblywende 2 eetlepels botter by en geur na smaak met sout en peper.

  • Dreineer pasta; oordra na groot bak. Bedek dit met garnale en uie-knoffelbotter.

Resep deur Jill Silverman Hough, afdeling Resensies

Wat om te bedien met garnale Scampi - 11 BESTE bygeregte

Garnale scampi is 'n heerlike dekadente gereg, gewoonlik gemaak van garnale in botter en knoffel.

Dit word tradisioneel nie saam met pasta bedien nie, maar sommige kan dit verkies om op engelhare of linguini te sit.

Dit is 'n heerlike maaltyd wat as voorgereg of hoofgereg bedien kan word.

As dit gekombineer word met die perfekte bykos, word dit die ideale aandete vir familie en vriende.

In hierdie artikel gaan ek 11 bykosse gee wat lekker is by garnale -scampi.


Voeg 1 koppie orzo in 'n groot pot kookwater met 1 teelepel sout en 1 teelepel neutrale kookolie. Kook vir 10-12 minute tot al dente en sif. Spoel af met koue water om af te koel en hou eenkant.

Smelt intussen 2 eetlepels botter met olyfolie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg knoffel en fyngemaakte rooipepervlokkies (indien gebruik) by en kook, roer tot knoffel geurig is, ongeveer 30 sekondes.

Voeg garnale by en kook nog 2 minute, draai een keer. Voeg groen uie en witwyn by en kook tot wyn kook, ongeveer 1 minuut.

Roer die oorblywende 2 eetlepels botter en spinasie by en kook, terwyl geroer word, totdat spinasie verwelk. Geur na smaak met sout en swartpeper, voeg gaar gedreineerde pasta by en meng tot gekombineer.


WENKE OM GARNELE TE KOOP

Hierdie resep vir suurlemoenknoffelbotter word gemaak met slegs 'n paar bestanddele, die ster is natuurlik die garnale! Hier is waarna u moet kyk:

  • Koop wilde gevang garnale. Soek na wild gevang garnale wat op die plaas grootgemaak is vir die beste geur en tekstuur.
  • Koop rou, uitgemaakte garnale. Soek garnale wat rou is (nie vooraf gaar nie), geskil en ontgin is. Deur voorbereide garnale te koop, bespaar u TONS tyd en maak u werk vinnig, want al wat u hoef te doen is om die garnale te ontdooi.
  • Koop medium garnale. Gebruik mediumgrootte garnale, 31-40 tel (wat beteken dat daar 31-40 garnale in 'n pond is), sodat u garnale groot genoeg is sodat hulle nie te gaar word nie, maar klein genoeg is om elke stukkie stukkie in u mond te gooi sonder om te stop en te sny. Ek vind ook dat medium garnale 'n meer aantreklike tekstuur het as groter garnale.
  • Bevrore garnale is wonderlik! Bevrore garnale word gevries kort nadat dit gevang is, wat beteken dat dit gevries word wanneer dit vars is. Dus, tensy u aan die kus woon (en selfs dan), is dit selfs meer vars as die seekos -toonbank teen die tyd dat dit gekoop is en u dit werklik gebruik. Bevrore garnale is ook meer ekonomies as vars, wat beteken dat jy dit altyd kan opslaan en lees om dit te gebruik.

Verwante video

Baie geniet oor orzo. Gemaak volgens die resep en dit was baie goed.

Het dit oor spaghetti probeer. Die broodkrummels meng nie goed met die pasta nie, maar dit dra die geur na die spaghetti. Oorweeg dit om 'n paar gekapte tamaties by die ui te voeg om 'n rooi, meer sousagtige maaltyd te skep. Dit sal ook 'n bietjie meer vloeistof skep om die pasta te bedek. In die algemeen 'n uitstekende gereg met subtiele geure, alhoewel die fyngedrukte peper 'n sterk toevoeging is.

Maak dit (WEER!) Deur Marsala en sjalotte te vervang deur die Sauv. Blanc & Rooi ui. Alhoewel my wyn 'n bietjie soeter is as die aanbevole, bevat dit ook die regte hoeveelheid sout (ek is geneig om swaar te word)

oorhandig met geurmiddels. * G*). Die olifant sjalot is ook BAIE milder as die rooi ui. Sal dit bedien oor CousCous gemeng met soet groen ertjies en besprinkel 'n Gruyère & amp; Swiss Cheese combo van Trader Joes (hierna aangedui as & quotTJ 's. & Quot). Ek hou daarvan om CousCous of Instant Brown Rice (ook van TJ's) in plaas van wit rys te gebruik, aangesien dit slegs 5 minute of 3 minute neem. (Natuurlik moet 'n mens die water 10 minute in die m verhit

waai voordat u die CousCous byvoeg! ) Dit gee die Shrimpies in Fra Diavolo -sous genoeg tyd om hul ding te doen. Ek het dit ook gemaak met behulp van Ground Turkey en met TJ's Chicken Wors met Spinazie en Fontina. Dit werk so goed met enige soort sagte proteïen met 'n sagte geur.

Ek het gebruik wat ek byderhand gehad het - 'n pak vooraf gekapte sjaloties, uie en knoffelmengsel, 'n pakkie bevrore Argentynse garnale en 'n stoomsak bruinrys - alles van Trader Joe's. Ek het die stappe gevolg, maar het die bedrae geraam - dit was GODDELIK !! Ons was almal mal daaroor - 11 jaar oud en volwassenes. Daar was niks meer oor nie !! Ons dogter het dit gevra vir haar verjaardagete !! P.S. Ek het nie panko gebruik nie en amp het 'n halwe suurlemoen oorgedruk voordat ek dit bedien het

Jammer, ek het nie so baie hiervan gehou nie. Ek het beslis die knoffel en die fyngemaakte rooipeper geproe, maar die smaak het beslis nie by my pas nie. Ek hou wel van die panko krummels.

Dit was regtig lekker. Ek het 'n bietjie minder rooi soetrissie en uie gebruik. Die uie was 'n soeter wit variëteit, want dit was wat ek in die huis gehad het. Volgende keer sal ek veel groter garnale gebruik, want ek en my man verkies albei die vleisagtige mondgevoel met die groter grootte.

Puik resep. maklike voorbereiding en kook. deffinetely sal weer maak! Bedien dit oor linguettine en voeg pec romano by die pankomengsel.

Yum! Ek bedien dit oor orzo soos aanbeveel en verdubbel die rooipepervlokkies. Volgende keer kan ek 'n chilipeper byvoeg om die hitte te verhoog.

Die belangrikste bestanddele is garnale, botter en wyn, waarvan sal u nie hou nie? Ek voeg kappertjies by en bedien bo -op ryspilaf met broccoli of groenbone as 'n voorgereg.

Maklik en heerlik - daarom gee ek dit vier vurke. Bedien dit met suurlemoenskyfies, aangesien dit die geure regtig verbeter. Ek dien as hoofgereg oor pasta met engelhare met geroosterde broccoli aan die kant. Heerlike, maklike nagmaal en sal ook ideaal wees vir geselskap.

Salig garlicky en heerlik! Scampi is die grootste gereg, want dit is heerlik, gesond en maklik! Ek dink nie die panko het regtig baie by hierdie gereg gevoeg nie. As ek weer maak (wat ek beslis sal doen!), Dink ek dat ek die sous in 'n ander bak sal gooi, die garnale in die panko gooi en die sous in skottelgoed skep en met die garnale bedek. Maak seker dat jy dit bedien met baie knapperige brood! Ek dink ook dit sal heerlik smaak met gesnyde inkvis wat by die garnale gevoeg word.

Puik resep. Soos altyd neem dit 'n bietjie langer met voorbereidingstyd as die geposde bedrag, tensy u sous -sjef al u gekap, gemaal en voorberei het. Ek het die suurlemoenskyfies ingehou, want ek bedien spinasie met 'n bietjie suurlemoen. Die volgende keer gaan ek dit in 'n groot pan vir 'n groot groep (10+) probeer, en dit in 'n gesinsstyl bedien. Dit moet so werk en 'n uitstekende trooskos wees.

Daar is baie meningsverskille en miskien selfs minagting oor hierdie resep. Hmm? Ek hou daarvan. Ek meet nie die bestanddele nie. Ek vermoed min of meer. As 'n reël vervang ek koriander altyd met pietersielie. Ek volg die resep soos geskryf. Proe, en besluit dan hoe u dit die volgende keer kan aanpas. Ek het dit vanaand vir die tweede keer gemaak. Ek het basmatirys gemaak met die garnale en die sous bo -op met die panko -broodkrummels (gemeng met koriander). Ek bedien dit met gestoomde aspersies met botter en 'n Spaanse Rioja -wyn. Geen aanstoot nie, maar na my mening, as u nie hiervan hou nie, sal u moontlik by 'n resep van een van die kettingrestaurante wil bly.

Aan die kok uit Londen. Kyk na hierdie webwerf. http://en.wikipedia.org/wiki/Panko

Ek sou die brading in die helfte sny. Dit het al die sap geneem. Die geur was goed as daar meer sap was.

Ek weet nie waaroor al die vaal resensies gaan nie, dit was heerlik. Ek het nie toegang tot panko gehad nie, so ek gebruik die growwe, droë broodkrummels wat ek kon kry, met die enigste ander verandering om die sap van die suurlemoen by die skottel te voeg net voor afwerking, in plaas van as skywe. 'N Redelik algemene Pinot Grigio werk goed in die skottel en daarmee saam. Dit en 'n groenslaai met 'n eenvoudige sous Balsamico en Olyfolie, en 'n bietjie vars, knapperige brood was net die kaartjie op 'n koue aand. Vinnig en baie maklik.

Dit was maklik en het goed afgeloop. Aan 'n kok uit Londen: my ervaring is dat Panko's (gewoonlik in die internasionale gang hier) baie lig en bros broodkrummels 'n bietjie digter en harder is. As u nie Panko het nie, sal ek geroosterde broodkrummels kan verwerk totdat dit goed gaan en ek glo dat dit steeds goed sal werk.

Ek het gedink dit was baie goed. Klassieke garnale-scampi is nie 'n gereg in jou gesig nie. Dit speel die soetheid van garnale en knoffel af en gebruik pietersielie as die enigste kruie. Die rooi ui dra by tot die sagte soetheid, en die rooi soetrissie peper dit op. Ek dink mense het miskien iets anders verwag, miskien meer in die sin van putanesca -sous, wat baie sterker gegeur is. Ek het nog 'n bietjie peper bygevoeg en sal volgende keer suurlemoen byvoeg voor jy dit bedien, eerder as wiggies, want ek het gedink dat dit alles bymekaar kom. Dit was heerlik saam met knapperige brood om alles op te vang, en dit is hoe tradisionele garnale -scampi die beste werk. Miskien het jy dit op pasta laat lyk, maar dit het vaag gevoel.

Dit lyk sag omdat dit geen kruie bevat nie - ek het vars basiliekruid en 'n bietjie gedroogde oregano bygevoeg. Dit het genoeg knoffel, maar benodig ook minstens 1 teelepel rooipeper.

Wat is die verskil tussen Panko en gewone broodkrummels?

Kook uit Colorado, jou idee klink lekker. sal dit beslis probeer. Almal se idees verskil oor smaak, en dit is wonderlik om intelligente idees te hoor.

Bedien oor spinasie-knoffel fettuccine. Bedek met 'n paar kalamata -olywe. Vinnig en baie lekker!

Die resep was goed, maar nog 'n bietjie rooipeper en knoffel was nodig. Bedien met vars gerasperde Romano -kaas. Het 'n gemengde groenslaai met balsamiese asyn en olyfolie as bykos gehad. Maak dit weer met ekstras.

Om luvinfun van TO. Ek wil graag 'n paar van u ou betroubare resepte vir garnale sien. Ek soek altyd iets anders.

Ek stem saam dat ons almal hier moet probeer help. Daar is 'n paar dinge wat ek wil byvoeg. Hierdie gereg moet nie so sag wees nie. 1/2 teelepel fyngedrukte rooipeper moet lei tot 'n lekker pittige gereg. As jy dit 'n bietjie pittiger wil hê, soteer eers die pepervlokkies voordat jy die ander bestanddele byvoeg. Dit sal die olies vrystel van die vlokkies wat die pittige geur bevat. Voeg 'n klein bietjie komyn (1/8 teelepel hier) nate by om die pittige smaakreseptore aan te skakel. Kyk ook na die ouderdom van u speserye, aangesien die sterkte daarvan mettertyd afneem. Laastens kan smaakverlies veroorsaak word deur baie dinge soos rook, alkoholgebruik, mondchirurgie, sinuskanker. Dit kan baie ernstig en selfs noodlottig wees. Ons is almal verskillend, so probeer om dit positief te hou.


Verwante artikels en video's

Tacos dateer uit die dae toe Montezuma en die Asteke Mexiko regeer het. Kakaobone is as munt gebruik, en menslike offerande was dikwels.

U sien queso -fresco in soveel Mexikaanse geregte - 'n heerlike besproeiing van sneeu bo -op 'n berg vleis en rys of dik skywe wat vermeng is.

Draai die maalvleis vol swartpeper om 'n aardse, skerp skop by te voeg by alles wat op u bord is. Swartpeper versterk die.


Mediterreense garnale Scampi resepte

Ek hou van garnale -scampi en dit is 'n maklike resep uit 'n tydskrif. (meer)

Skil en ontgin garnale en hou eenkant. Kook linguine of fettucine volgens die verpakking direk. (meer)

Nie vir die dieetbewuste nie, maar hulle is soooo lekker! (meer)

Plaas die meel in 'n bak en hou eenkant. Plaas botter en knoffel in 'n groot pan en braai. (meer)

Nadat ek met verskillende scampi -resepte geëksperimenteer het, het ek hierdie kombinasie van geur gekry. (meer)

Smelt botter en olie in 'n groot braaipan. Roer ui, knoffel, rooipepervlokkies en suurlemoensap daarin. (meer)

My mening oor Scampi wat baie jare gelede by die Phillips Supper Club in Las Vegas bedien is. (meer)

Sit die garnale in 'n klein bak en voeg geurmiddels en roosmaryn by. Laat marineer vir 'n uur of tot. (meer)

Voorbereiding: 15m Kook: 10m Porsies: 4

Is u op soek na 'n heerlike en maklik om te maak resep? wel, dit is dit! Dit is so lekker! . (meer)

Kook en roer garnale en knoffel in botter in 'n groot pan op medium hitte tot garnale p. (meer)

Dit is my gunsteling saam met my gesin. Dit is vinnig en maklik en elegant. As u meer van s. (meer)

In 'n gesmeerde pan van 13 x 9 duim, lê u kammossels van die buitekant na die middel in 'n sirkel. (meer)

Garnale gemarineer in suurlemoen, knoffel en pietersielie vir 30 minute en dan gebraai. Kan gebruik word as. (meer)

Meng in 'n medium, nie-reaktiewe bak olyfolie, suurlemoensap, pietersielie, knoffel, swart p. (meer)


Wenke en toertjies

  • Berei alles voor jy begin kook. Hierdie resep beweeg baie vinnig, dus wil u al u groente laat sny, die garnale ontdooi en indien nodig geskil, die sous moet meng, ens. Voordat u begin.
  • Om voorbereidingstyd te bespaar, Ek beveel aan dat jy vooraf gekapte vars groente of 'n sak gemengde bevrore groente gebruik. U kan waarskynlik 'n mengsel van gebraaide groente by u kruidenierswinkel vind wat goed sal werk. U kan selfs gemmerpasta en gemaalde knoffel hiervoor gebruik om meer tyd te bespaar.
  • Begin kook rys Of wat jy ook al saam met die roerbraai bedien voordat jy begin roerbraai, want hierdie resep beweeg baie vinnig.

Garnale Aspersies Orzo Pasta Slaai

Ek het u hierdie garnale -aspersies Orzo -pasta -slaai 'n paar jaar terug belowe nadat die foto's per ongeluk uitgevee is. Verlede somer het ek 'n e -pos ontvang waarin ek na die resep vra, en ek is uiteindelik besig om hierdie gesinsgunsteling te deel. As jy dit lees, is ek baie jammer! Ek het nooit vergeet nie.

Die garnale is saam met die aspersies gebraai om die voorbereiding eenvoudig te hou. Ek laai toe die orzoslaai met artisjokke, songedroogde tamaties, soetrissie en fetakaas. Ek bedruip dit met 'n Lemon Dill Basil Vinaigrette, 'n variasie van Lemon Vinaigrette met vars dille en basiliekruid om die geure bymekaar te bring. Ek het vergeet hoe lief die gesin vir hierdie slaai is.

Ons het Shrimp Orzo Pasta -slaai warm geniet vir aandete, maar Colt het gesê dat dit die volgende dag nog beter koud uit die yskas was. Hy het vinnig beweeg om die oorblyfsels vir middagete te sit. Ek kan regtig nie wag om dit weer te maak nie. Miskien moet ek die resep verdubbel sodat ek ook oorskiet kan hê.

Hier is hoe om garnale -asperges Orzo -pasta -slaai te maak:

Meng in 'n klein bak:

  • 1 1/4 pond grootgemaakte en geskilde garnale
  • 1 1/2 teelepel ekstra olyfolie
  • 1/4 teelepel suurlemoenskil
  • 1 klein knoffelhuisie
  • 'N Ruim knippie sout en peper

Breek die taai punte van 1 pond aspersies af en sny ongeveer 1 1/2 "stukke in 'n skerp hoek.

  • 1 1/2 teelepels ekstra olyfolie
  • 1/4 teelepel suurlemoenskil
  • 1 klein knoffelhuisie
  • 'N Ruim knippie sout en peper

  • 1 koppie ekstra olyfolie
  • 1/2 koppie vars uitgedrukte suurlemoensap
  • 2 eetlepels water
  • 1 knoffelhuisie gemaalde knoffel
  • 1 eetlepel gemaalde vars dille
  • 1 eetlepel vars basiliekruid
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/4 teelepel vars gemaalde swartpeper

  • Geroosterde garnale
  • Geroosterde aspersies
  • 1 heel blokkies rooi soetrissie
  • 14 gram Artisjokharte in water gedreineer en in happiegrootte gesny
  • 1/2 koppie Saad Kalamata -olywe
  • 1/4 koppie gekapte songedroogde tamaties in olyfolie
  • 4 heel dun gesnyde uie

Voeg 2 koppies gekapte rucola of babakool, 3/4 koppie fetakaas en 2 eetlepels vars dille by.

Bedruip met genoeg suurlemoenvinaigrette om te bedek.

Bedien warm of verkoel en bedien koud. Die geure sal net verbeter.

Ons is mal oor garnale -asperges Orzo -pasta -slaai as 'n hoofgereg vir aandete of middagete, maar dit is ook heerlik as bykos vir Memorial Day of die 4de Julie.

Dit is 'n uitstekende pastaslaai vir die somerbraai en potlucks.

Gelukkig het ek nog 'n pond garnale vir die vrieskas gekoop terwyl dit te koop was, so ek maak gou weer Orzo Pasta! Sedert Colt die oorskiet gesteel het.

As u nog 'n paar ander gunsteling -pasta -slaai -resepte nodig het, kyk gerus hierna:


Garnale in Groensous

Totale tyd: 20 minute
'N Tipiese' groen sous 'is pietersielie, groen uie en knoffel. As jy nie groen knoffel kan kry nie, gebruik die plaasvervangers. Dit herinner aan die Italiaanse Scampi, maar sonder die botter.

  • garnale (garnale), 350gr, 12.4oz skoongemaak
  • 2 eetlepels olyfolie, 27gr, .95oz
  • 1 eetlepel vars suurlemoensap, 15gr, .53oz
  • 4 eetl gekapte vars pietersielie, 15gr, .53oz
  • 3 groen knoffel, insluitend groen blare
  • OF 3 groen uie en, 36gr, 1.3oz
  • EN 2 knoffelhuisies, 6gr, .2oz
  • Sny groen knoffel, sny die wortel af en verwyder 1 laag. Sny soveel as wat u kan, insluitend die groen blare.
  • OF sny die groen ui op dieselfde manier en sny die knoffel in skywe.
  • Kap die pietersielie.
  • Meng olyfolie, suurlemoen, gekapte pietersielie en groen knoffel (of ui en knoffel) in 'n medium bak.
  • Voeg garnale by en meng.
  • Plaas dit in 'n klein bakplaat en bak 15 minute by 200 ° C tot garnale gaar is.

Algemene tegniese besonderhede en vrywaring:

Metings is werklike metings wat gebruik word vir berekening. As daar geen waardes is nie, was die voedingsgetalle eenvoudig te klein.

Ek probeer akkuraat wees, maar ek waarborg dit nie. Ek gebruik 'gram' as die gewigseenheid met 'n benaderde omskakeling in onse.

My inligting kom van my eie digitale, gerekenariseerde skaal en die USDA Nutrient Data Library: http://ndb.nal.usda.gov/

Tiemie vir kookkuns - gunsteling resepte vir twee - of meer Deur Katie Zeller

Het jy 'n tuin? Of 'n plaas wat vars vrugte en groente verskaf?
Thyme for Cooking bied gesonde, heerlike, vinnige en maklike resepte met vars seisoenale kosse.

© Alle teks en beelde is kopiereg © 2010 - 2021 Tiemie vir kookkombuis, KLZ. Alle regte voorbehou tensy anders aangedui