Tradisionele resepte

Bruschettas met tamaties

Bruschettas met tamaties

Sny die tamaties in blokkies en soteer met fyngekapte uie.

Voeg fyngedrukte knoffel, sout, peper, oregano en basiliekruid by.

Laat staan ​​vir ongeveer 10 minute op die vuur.

Gooi 'n eetlepel van die mengsel oor die snye brood, strooi kaas oor en sit 30 sekondes in die mikrogolfoond.


Voedingswaardes vir een porsie:

  • kalorieë: 369,2 kcal
  • proteïen: 12 gram
  • koolhidrate: 35 gram
  • vet: 20 gram.

Probeer ons resep vir: Ertjies roomsop met parmesaan en croutons.

Moenie vergeet om ons FaceBook -bladsy te like nie: Resepte vir diabete.

Wil u die resep in elektroniese formaat hê? Stuur vir ons 'n e -pos by [email protected], u betaal 'n klein fooi en ons stuur u die resep in pdf -formaat.

Vir 'n persoonlike voedingsplan, besoek die onderstaande skakel:

Vir GRATIS tutoriale oor diabetes en 'n gesonde leefstyl, kan u ons mede -kanaal volg: Dr Petrache.

Besoek die vennootblog vir die nuutste inligting oor diabetes en voeding: Diabetes, voeding en metaboliese siektes.


Bruschettas met tamaties en knoffel

Die resep vir bruschettas met tamaties en knoffel is 'n heerlike ontbyt vir diabete. Met 'n lae koolhidraatinhoud kan u u bloedsuiker in toom hou. Hieronder is die voorbereidingsmetode, bestanddele en volledige voedingsinligting.

Aantal porsies: 'n porsie.

Voorbereidingstyd: Tien minute.

Kooktyd: Tien minute.

Totale tyd: 20 minute.

Bestanddele vir die resep vir bruschettas met tamaties en knoffel:

  • 80 gram gesnyde volgraanbrood
  • twee tamaties
  • 'n kwart rooi ui
  • 'n halwe knoffelhuisie
  • vars basiliekruidblare of gedroogde basiliekruid
  • 'n teelepel oregano
  • 'n teelepel olyfolie
  • sout en peper.

Voorbereiding vir bruschettas met tamaties en ligte:

  1. Sny die tamaties in blokkies en sny die ui, knoffel en basiliekruid fyn.
  2. Meng al die bestanddele en geur na smaak met olyfolie, sout en peper.
  3. Smeer elke sny brood met 'n bietjie olyfolie en sit dit vir 5 minute in die warm oond tot dit mooi bruin is.
  4. Verdeel die samestelling op elke sny brood en bedien dan die bruschettas met die kombinasie van geure.

As u 'n vinnige en heerlike happie wil maak, beveel ons 'n resep aan vir bruschettas met tamaties. Gewoonlik word hierdie tamatiebruschettas voorberei met behulp van 'n brood met 'n donkerder kleur en 'n hoër konsentrasie water in die deeg as normaal. Die ideale brood vir bruschettas het ook 'n dik kors wat vog behou, wat beteken dat dit 'n week nadat dit gekoop is, gaargemaak kan word. As u nie so 'n brood by die bakkery kan kry nie, kan u die resep ook met 'n ronde brood probeer. Of u nou 'n heerlike vegetariese of veganistiese resep wil hê, u kan beslis speel as u die bolaag kies.

Bestanddele vir bruschettas met tamaties:

4 ryp tamaties
1 bos vars basiliekruid (of pietersielie)
1 knoffelhuisie
seesout
vars gemaalde swartpeper
olyf olie
asyn met aromatiese kruie

4 stappe om heerlike tamatiebruschettas voor te berei:

1. Sny die brood tot 1 cm dik en braai op die rooster. Dit kan tuis sonder probleme in die rooster gebraai word.

2. Vryf die snye brood saggies met 'n knoffelhuisie, besprinkel met 'n paar druppels olyfolie en geur met sout en peper.

3. Kies die bolaag vir bruschettas. Dit kan bestaan ​​uit gekapte kruie, tamaties fyngedruk met basiliekruid, ingelegde groente, gegeurde kase. Die enigste reël is dat, ongeag watter bolaag ons kies, vars en versigtig gekook moet word.

4. Ons sorg dat die gekose tamaties baie ryp is. Ons was dit, skil dit uit en verwyder die sade versigtig. Ons sit dit in 'n bak, breek die basiliekruid, geur met sout en peper, gooi dan olyfolie en 'n bietjie asyn om die geure vir almal se smaak te balanseer.

Wenke vir die maak van tamatiebruschettas:

Tamaties op bruschettas kan groter of fyn gesny word. U kan dit ook 'n bietjie met u vingers verpletter voordat u dit op die bruschettas sit.


'N Bietjie geskiedenis

Die oorsprong van bruschettas is nie moeilik om te raai nie # 8230 Italië! Spesifiek die bekoorlike Toskane -streek. Hulle naam is afgelei van die Italiaanse werkwoord "broscare" wat beteken "om op kole te braai", met verwysing na die manier waarop hulle die eerste keer in die 16de eeu voorberei is. Oorspronklik was dit stukke ou brood wat die kleinboere op die rooster gesit het, wat hulle dan met knoffel vryf, met 'n bietjie olyfolie besprinkel en dan met tamatiepulp en kruie bedek.

Mettertyd het die voorbereiding ontwikkel en verskeie invloede oorgeneem. Vandag is daar 'n verskeidenheid bruschettas, van sout tot soet, wat deur die hele reeks smake en geure gaan. Die wonderlike deel is dat jy nie 'n kenner van kook hoef te wees om heerlike bruschettas te maak nie. U kan dit berei met mozzarella, olywe, ham, rissies, mossels, garnale en alles wat u hart begeer. Moenie bekommerd wees nie, jy kan nie verkeerd gaan nie!

As inspirasie stel ons voor dat u hierdie eenvoudige resepte probeer!


Heerlike bruschettas: 3 resepte om te probeer

Elke keer as u u geliefdes wil verras, bied hulle 'n bord bruschettas aan. So eenvoudig soos smaaklik, het hierdie geregte die gawe om selfs die veeleisendste fynproewers aangenaam te beïndruk.

Met 'n elegante voorkoms, maklik om voor te berei en met 'n onuitputlike verskeidenheid kombinasies, is bruschettas deel van die kategorie versnaperinge wat jou uit die doodloopstraat kry as jy nie tyd het vir gesofistikeerde voorgeregte nie. Uiteindelik veelsydig, warm of koud, u kan dit gedurende elke seisoen en by elke geleentheid op die tafel sit.


Sampioene met sampioene

Om hierdie vasresep te kook, benodig jy:

  • 'n halwe bagel of 4/6 snye rogbrood (afhangende van die grootte en hoeveel jy dit met die mengsel wil laai)
  • 4/6 sampioene (of enige ander soort)
  • 100 g parmesaan of gerasperde tofu (as jy vas)
  • 2 knoffelhuisies fyngekap
  • 1 eetlepel olyfolie
  • tiemie of oregano en / of selfs gekapte pietersielie (na voorkeur)
  • sout, peper na smaak

As jy vars sampioene gebruik, sal jy dit skil en 10 minute lank kook. U laat dit dreineer en verhit dit dan vir 'n paar minute in warm olie. U kan die knoffel in die pan of aan die einde by die mengsel van sampioene en speserye voeg.

Smeer die snye brood met olyfolie en voeg dan die mengsel van sampioene en speserye by. Sprinkel die gerasperde Parmesaan of tofu en bak vir 10 minute om die brood bros te maak.


'N Bietjie geskiedenis

Die oorsprong van bruschettas is nie moeilik om te raai nie # 8230 Italië! Spesifiek die bekoorlike Toskane -streek. Hulle naam is afgelei van die Italiaanse werkwoord "broscare" wat beteken "om op kole te braai", met verwysing na die manier waarop hulle die eerste keer in die 16de eeu voorberei is. Oorspronklik was dit stukke ou brood wat die kleinboere op die rooster gesit het, wat hulle dan met knoffel vryf, met 'n bietjie olyfolie besprinkel en dan met tamatiepulp en kruie bedek.

Mettertyd het die voorbereiding ontwikkel en verskeie invloede oorgeneem. Vandag is daar 'n verskeidenheid bruschettas, van sout tot soet, wat deur die verskillende smake en geure gaan. Die wonderlike deel is dat u nie 'n kenner van kook hoef te wees om heerlike bruschettas te maak nie. U kan dit berei met mozzarella, olywe, ham, rissies, mossels, garnale en alles wat u hart begeer. Moenie bekommerd wees nie, jy kan nie verkeerd gaan nie!

As inspirasie stel ons voor dat u hierdie eenvoudige resepte probeer!


Bestanddele Bruschetta met tamaties

200 gr tamaties (kan kersie wees)
4 snye ciabatta
1 groot knoffelhuisie
4 groot basiliekruidblare
4 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
'n bietjie seesout

Voorbereiding Bruschetta met tamaties

  1. Druk die basiliekruid met groot sout in 'n vysel. Voeg die olyfolie by wanneer dit 'n pasta word, en meng goed.
  2. Tamaties word in blokkies gesny. As jy nie kersietamaties gebruik nie, maak die kern skoon met sade.
  3. Giet die basiliekruid sous oor die tamaties en meng liggies. As u kersietamaties gebruik het, sal u sien dat die meeste sade tot onder val (dit maak hulself feitlik skoon). Laat dit sit totdat u die volgende stappe neem.
  4. Rooster brood, aan albei kante, op die roosterpan.
  5. Sny die knoffelhuisie aan die een kant om die kern bloot te stel. Vryf die snye brood met die einde (soveel as wat jy wil, na hoe glansend jy die bruschettas wil hê).
  6. Verdeel tamaties op elke sny brood. Die tamatiesap wat op die bord gelaat word, word bo -oor gegooi (wees versigtig om nie sade te laat val as u kersie gebruik nie).
  7. Versier met vars basiliekruidblare.

Tamatiebruschettas - Resepte

Toe ek van bruschettas hoor, wonder ek of daar 'n verskil is tussen die toebroodjies of toebroodjies. M & acircncarea gode & # 8211 so onlangs hierdie resep genoem, die impak daarvan op mans is baie sterk. Dit is maklik om voor te berei en baie vinnig om te geniet. Vir 12 bruschettas is die bestanddele:
& # 8211 4 klein tamaties, ongeveer 400 gram en totale roomys
& # 8211 1 groot knoffelhuisie, fyngedruk en fyngekap
& # 8211 1/3 teelepel seesout
& # 8211 1/8 teelepel vars gemaalde peper
& # 8211 1 eetlepel ekstra olyfolie plus 2 onse
& # 8211 5-6 vars basiliekruidblare
& # 8211 12 snye stokbrood van ongeveer 1 cm dik

Voorbereiding:
Tamaties word diagonaal middeldeur gesny en saggies in 'n vuis gebind om die sade van die pulp af te help. Skep die kern met 'n teelepel uit en verwyder die sade en gedreineerde tamatiesap. Die oorblywende pulp word in klein blokkies gesny, ongeveer 5-6 mm.

Meng die blokkies tamaties, knoffel, sout, peper en 1 eetlepel olyfolie in 'n bak. Bedek en laat staan ​​by kamertemperatuur vir ten minste 30 minute, maar nie meer as een uur nie. Die geure sal ineengestrengel word en iets buitengewoon lekker sal ontstaan. Voorverhit intussen die oond tot 180 grade. Sny die basiliekruid in klein stukkies en meng met die tamaties. Laat die tamatiemengsel eenkant.

Die stukkie stokbrood word met olyfolie gesmeer (indien verkies en met 'n bietjie knoffel) en ongeveer 15 minute in die oond gebak of tot goudbruin. Nadat hulle afgekoel het, voeg 'n groot eetlepel tamatiemengsel by en sit dadelik voor. Hierdie resep is ook ideaal vir vasperiodes!


Bruschettas met gebakte peperslaai

Wil u 'n ander bruschetta probeer? As u pas paprika's gebak het en 'n idee nodig het om voor te sit en te gebruik, bied ons u bruschettas met gebakte peperslaai op 'n bed Griekse jogurt. 'N Regte bederf vir die smaakknoppies!

  • 2 gebakte rissies
  • 'N Komkommer
  • 'N Eetlepel fyngekapte dille
  • 'N Teelepel balsamiese asyn
  • 'N Eetlepel olyfolie
  • 'N Knoffelhuisie
  • ½ Griekse jogurt of roomkaas
  • 4 snye brood
  • Sout en peper na smaak

U kan kies om die soetrissies op die stoof of in die oond te kook. Was dit, vee dit goed af met 'n kombuishanddoek en plaas dit dan in 'n snybak wat met aluminiumfoelie uitgevoer is (as u nie 'n Yena -bak het nie).

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond en bak op medium temperatuur tot die vel maklik brand en bars. Gedurende hierdie tyd word die rissies met behulp van 'n tang aan alle kante gedraai.

Laat hulle ongeveer 'n kwartier afkoel, skil dit dan en sny dit in lang repe.

Sny die komkommer in dun skywe en kap die dille.

Meng al die bestanddele vir die slaai met 'n teelepel balsamiese asyn en geur met sout en peper na smaak. Laat die slaai afkoel.

Sny vier snye brood uit 'n stokbrood en smeer dit met 'n silikoonborsel met olyfolie. Plaas dit op 'n skinkbord en sit dit in die oond tot mooi bruin.

Skil 'n knoffelhuisie, sny dit in twee en vryf die bruschettas om 'n spesifieke reuk te gee.

Plaas 'n laag Griekse jogurt of roomkaas op die bruschetta.

Plaas dit op die bord en voeg die slaai mengsel met gebakte pepers by.

'N Voorgereg wat die knapperige tekstuur van bruschetta kombineer met jogurt- en gebakte peperslaai wat jou maklik laat dink aan 'n tzatziki -versnapering, 'n aangename en heerlike voorgereg!


Video: Bruschetta with Semi Dried Tomatoes and Goat Cheese (Januarie 2022).