Tradisionele resepte

Wie maak die beste gebakte hoender in die suide?

Wie maak die beste gebakte hoender in die suide?

Bekende Suider -sjefs weeg oor wie hulle dink die beste gebraaide hoender in die Suide is

iStockphoto/thinkstock

Laai vraag? Miskien, maar die opvallende sjefs van die Suide het menings oor waar hulle die beste gebraaide hoender kan kry.

Knapperig en sappig, goudbruin en heerlik, met meel bestrooi, gebak, diep of gebraai-hoe jy ook al glo dat dit gaar moet wees, die gebraaide hoender lê jou na aan die Suidelike hart. Om iemand te vra om die beste weergawe van die streek te noem, kan net so gevaarlik en sensitief wees as om tydens die Sondagmaal aan te kondig dat dit beter is as die van Ouma.

Wie maak die beste gebakte hoender in die suide?

'Dit is gelaaide vrae,' het sjef David Guas gesê Bayou -bakkery, koffiekroeg en eetplek in Arlington, Va.

Sekerlik, maar dit het 'n paar goeie sjefs nie daarvan weerhou om hul opinies in te weeg nie. En met die tweede jaarlikse Atlanta Food & Wine Festival om die draai is dit iets wat u kan dink dat u sou hoor dat daar gedebatteer word, of ten minste gevra word, deur 'n paar besoekers aan die stad wat op soek is na die beste vertolkings.

Om 'n beter een te wees, hoe gaan dit met sjefs om te onthul wat hulle glo die geheime is om die beste gebakte hoender ter wêreld te maak? Bottermelk? Varkvet? Sout die karringmelk? Week die hoender oornag? Ontdek die keuses en resepgeheime vir die beste gebakte hoender in die suide van sjefs David Guas, Shaun Doty, Linton Hopkins, Anthony Lamas, Norman Van Aken, Kelly English, Sean Brock, Kristen Hard en Ford Fry.

Meer dekking van die Atlanta Food & Wine Festival


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het deur die jare slegs 'n paar mense die resep gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het deur die jare slegs 'n paar mense die resep gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het die resep deur die jare aan slegs 'n paar mense gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het die resep deur die jare aan slegs 'n paar mense gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het deur die jare slegs 'n paar mense die resep gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het deur die jare slegs 'n paar mense die resep gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het die resep deur die jare aan slegs 'n paar mense gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het deur die jare slegs 'n paar mense die resep gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het die resep deur die jare aan slegs 'n paar mense gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Maak tuis gebraaide hoender

Mis u ouma se kookkuns tuis? Maak dit suidelike gebraaide hoender resep vir 'n voorsmakie van die verlede. Sluit foto's en instruksies in.

Een van die dinge wat ek die meeste by my ouma mis, was haar huiskos. Miskien kan jy verband hou. Toe sy verby is, erf ek haar resepteversameling en hierdie maklik gebraaide hoender was een van haar gewaardeerde resepte. Sy het deur die jare slegs 'n paar mense die resep gegee, en ek is bevoorreg om die oorspronklike resepkaart te hê (sien hieronder).


Kyk die video: 4K Винен кебап - Домашна българска кухня (Desember 2021).