Tradisionele resepte

Geluk van die Ierse Burger

Geluk van die Ierse Burger

Bestanddele

Vir die gesmoorde kool

  • 4 snye gerookte spek, fyn gesny
  • 1/2 wit ui, in dun skywe gesny
  • 1 kop groen kool, ontpit en in blokkies van 1 duim gesny
  • 1/2 koppie appelasyn
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 1 teelepel karwijsaad
  • Sout en peper, na smaak

Vir die burger

  • Een 8-on-beesvleis-hamburgerpatty
  • Sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak
  • 3 onse gesnyde mieliebees
  • 2 snye Switserse kaas
  • Een 4-duim rog-hamburgerbroodjie
  • 1 eetlepel Russiese sous
  • Pommes, vir opdiening

Aanwysings

Vir die gesmoorde kool

Verhit 'n groot pan oor medium hitte. Voeg die spek by en laat die vet rys en die spek bros, sowat 5 minute. Voeg die ui by en kook tot deurskynend, ongeveer 3-4 minute.

Voeg die kool by en kook tot sag. Voeg dan die asyn, bruinsuiker en karwijsaad by en laat prut vir 15 minute. Geur na smaak met sout en peper, verwyder van die hitte en sit eenkant.

Vir die burger

Voorverhit die rooster oor hoë hitte.

Geur die hamburgerpatty na smaak met sout en peper. Rooster aan albei kante tot gaar tot die gewenste temperatuur (vir medium moet die interne temperatuur 140-145 grade wees).

Verhit intussen in 'n klein braaipan oor matige hitte ½ koppie gesnyde kool saam met die koring. Plaas die Switserse kaas op die burgerpatty en smelt. Bedek die rogbroodjie met Russiese dressing en bedek met die hamburgerpatty. Bedek die burger met die kool en beesvleis en plaas die bokant van die broodjie. Bedien met patat en geniet.


Potluck o & rsquo the Irish!

Dit is rsquos Vrydag! En dit is nie net nie enige Vrydag. Vandag sal riviere groen geverf word, die Guinness -krane sal 'n bietjie meer vrylik vloei en meer as 100 parades word regoor die Verenigde State gehou.

Ons het gedink ons ​​wil deelneem aan die pret, en selfs kortliks (baie kortliks) oorweeg om die perseel groen te kleur. Maar ons hou verstandig by wat ons die beste doen: kos!

Hier is 'n paar resepte wat u saam met almal kan vier. Is hulle tradisioneel? Amper nie. Maar hulle kom uit 'n plek met groot liefde vir alle Ierse dinge. (Hallo, aartappels en kool: ons kyk na jou.)

Verken Ierse geure (in 'n pizza!). Bridget & rsquos -familie is onwrikbaar trots op die Ierse erfenis, en ons dink sy het dit trots gedoen met hierdie pizza met klassieke Ierse bestanddele!

Tuisgemaakte Shamrock Shakes. Jessica noem hierdie vanilla mint liefdesbomme. Geen argument hier nie.

5 maniere om gebakte spruitjies voor te sit. Minikool vir die wen! Goed, dus spruitjies is meer as net mini -kool. Maar steeds. Dara wys ons 5 maniere om dit te bedien. Bonus Ierse punte vir die tweede weergawe met spek!

French Fry Bar. Omdat aartappels. Gaby wys ons hoe om 'n Franse braaibroodjie te rock. Gooi 'n paar Ierse kaas in die mengsel! Kaas maak alles beter.

Hoe om saamgestelde botter te maak. Goed, botter maak alles ook beter. Weet u wat nog regtig, regtig sondig goed is? Ierse botter. Met hierdie 6 verskillende geurvariasies, het u en rsquoll 'n verskoning om dit oor alles te versag!

Shepherd & rsquos -pastei. Ryk en hartlik, en o! Hallo weer, aartappels! Hierdie resep van Joanne is ook vriesvriendelik. Wil u dit meer tradisioneel maak? Gebruik lamsvleis in plaas van beesvleis!

Verhoging van hawermout. Hawer wat met staal gesny is, staan ​​ook bekend as Ierse hawermout, en as jy sien hoe Heather die nederige hawer in 'n indrukwekkende gereg verander, sal jy nooit weer op dieselfde manier na hawer kan kyk nie.

Hoe om mosterd te maak. Het u planne om die oorblyfsels van koringvleis in toebroodjies te verander? Skop hulle op 'n kerf met tuisgemaakte mosterd!

Tuisgemaakte heuningkoek lekkergoed. Dit is net gepas dat ons met lekkergoed eindig. Noord -Ierland het sy eie heuningkoek -lekkergoed genaamd Yellowman. Ja, dit is altyd so effens anders, maar hey & mdashcandy!


Ons hoop dat hierdie resepte u sal inspireer om vandag by die feeste aan te sluit. Wat u planne ook al mag wees, mag u dag gevul wees met vreugde en goeie geselskap.


Luck of the Irish: 7 Resepte vir St Patrick's Day

As die kalender na 17 Maart verander, voel almal 'n bietjie Iers. Of jou voorouers uit Ierland afkomstig is of jy net groen dra om dit te vier, jy hoef nie die Atlantiese Oseaan oor te steek om St Patrick's Day -kos te geniet nie. Van tradisionele gunstelinge, soos beesvleis en kool tot groentekos, hierdie resepte sal beslis magies voel as dit aan u familie of vriende bedien word.

In Iowa het ons geluk met voedsel van hoë gehalte. Die staat se boere sorg baie vir die vervaardiging van sojabone, vark, koring, beesvleis, suiwel, eiers en kalkoen wat verantwoordelik is. Die heerlike en voedsame produkte van hoë gehalte wat op Iowa-plase vervaardig word, glimlag almal se oë.

Soos 'n Kabouter wat 'n pot goud vind, hou ons van die kosse van St Patrick's Day,

Met varkvleis, beesvleis en suiwel verpak met proteïene, staan ​​niks in u pad nie,

Die voedingstowwe van mielies, eiers, kalkoen en soja,

Sal jou die geluk gee om vreugde te voel,

'N Klein jiggie wat jy vandag sal doen om alles Iers te vier!

Ons het 'n paar feestelike resepte saamgestel om hierdie nie -amptelike lentevakansie te vier.

Let op: deur op die volgende skakels te klik, verlaat u 'n gedeeltelik befondsde afmeldwebwerf.

Klassieke beesvleis -reuben -toebroodjie | Iowa Beef Industry Council

As St Patrick's Day 'n voedsel -gelukbringer gehad het, sou dit waarskynlik koringvleis wees. In hierdie Classic Beef Reuben -toebroodjie word dun gesnyde vleisbrood (of pastrami) in rye gesny tussen rogbrood met gesmelte Switserse kaas, suurkool en pittige tuisgemaakte Thousand Island -dressing. Beide corned beef en pastrami kom van beesvleis. Beide stukke beesvleis word genees, en die kookproses verskil na die uitharding. Koringvleis word gekook terwyl pastrami gerook word. Vind die resep hier.

Om hierdie resep in 'n voorgereg te verander, maak Reuben Bites.

Scott's Scotch Eggs | American Egg Council en Iowa Egg Council

Probeer Skotse eiers om soos die Iere te eet. In hierdie resep word 'n hele sagte of hardgekookte eier in wors toegedraai, met broodkrummels bedek, gebak en bedien met 'n Dijon-mosterd en mayonnaisesous. Sedert hul ontstaan ​​het Ierse mense hierdie eiers omhels, alhoewel baie historici sê dat Skotse eiers in die 19de eeu in Engeland ontstaan ​​het. Hulle was oorspronklik bedek met vispasta eerder as worsvleis en is vernoem na 'n bekende eetplek. Met 20 gram proteïene in elke porsie, is dit 'n bevredigende en feestelike verrassing! Vind die resep hier.

Hierdie resep vir Avokado-lelike Deviled Eggs sal beslis 'n treffer wees op St Patrick's Day of enige dag van die jaar!

Avokado Yoghurt Sop | DairyGood & amp; Midwest Dairy

Hierdie resep vir Avokado -jogurtsop is soos om 'n pot vloeibare groen goud aan die einde van die reënboog te vind. Romerig en dromerig, hierdie koue sop is heerlik. Dit is gevul met dille, kruisement en suurlemoen en is 'n ontploffing van geur. Net soos avokado's, bevat jogurt ook vitamiene, minerale en ander voedingstowwe wat u kan help om gesond te bly. Vind die resep hier.

Vir 'n maklike resep, maak 'n Avocado Mango Smoothie Bowl.

Jade Hummus met Pita Crisps | Die Soyfoods Council

Hierdie juweel van 'n resep tref die smaakpotjie! Edamame word gekombineer met komyn, koljander, knoffel, pietersielie, suurlemoensap en tahini. Komyn vul edamame aan met sy aardse, neutagtige, pittige smaak en ondertone van 'n warm, deurdringende geur met tikkies suurlemoen. Gekombineer met tuisgemaakte pita -skyfies, kry hierdie resep al die regte note vir heerlikheid. Vind die resep hier.

Appel Soet en Suur Brats | Iowa Pork Producers Association

Volgens folklore simboliseer die eet van varkvleis en suurkool in die nuwe jaar baie geluk. Met hierdie gereg, wend u die geluk gedurende die hele jaar! Apple Sweet and Sour Brats is ideaal vir 'n gelukkige Maartdag as dit warm genoeg is om die rooster aan die brand te steek. Kool is 'n stapelvoedsel van gewilde Ierse geregte. Deur kool in suurkool te verander, is dit 'n magiese kombinasie vir varkbrakke. Vind die resep hier.

Probeer Fried Cabbage, 'n bykos van St Patrick's Day (wat nie regtig gebraai is nie!), Waar spekdruppels 'n hartige geur gee.

Dubliner Shepherd's Pie | Iowa Turkye Federasie

Shepherd's Pie -resep is die tipiese St. Patrick's Day -ete. Daar word vermoed dat herderspastei, of maistert, soos dit in Brittanje bekend staan, bestaan ​​het sedert ongeveer 1791, toe aartappels 'n oorvloedige en bekostigbare gewas geword het. Die gereg was 'n heerlike manier om oorskiet gebraaide vleis te rek. Die variasies is 'n spyskaart in baie Ierse kroeë, maar die variasies is so hartlik soos die gereg. In hierdie resep word proteïenryke kalkoen in kleurvolle groente, kapokaartappels en geurige kruie omring in die kookpot. Vind die resep hier.

Vir 'n ander opsie, waar groen die kenmerkende kleur is, en kalkoen die ster van die vertoning is, kan u geniet van die somerbroodjies van Turkye met koriander -grondboontjiesaus.

Slow Cooker Spek Aartappel Mais Chowder | Lisa Longley en Iowa Corn Growers Association

Dit is onmoontlik om oor Ierse kos te praat sonder om die aartappel te noem. Aartappels was gehard, voedsaam en maklik om in Ierland se grond te verbou. Teen die tyd van hongersnood het byna die helfte van die bevolking van Ierland byna uitsluitlik op aartappels staatgemaak vir hul dieet. In hierdie resep, as aartappels met mielies en spek gekombineer word, word dit 'n magiese bak. Dit is romerig, heerlik en vol wonderlike geure. Vind die resep hier.


Laat u bekommernisse 'n dag lank agter

En maak gereed om vis te vang

Oor Luck O ' The Irish

Watter soort vis? Snaakse ding oor vis

Hoofsaaklik Sandbas, Stripers, Hybrids, Crappie en Catfish. Dit hang egter af van wat die dag byt. Maar ons weet waar hulle is en hoe om hulle te laat byt.

Besprekingsinligting Tye en tydsduur

'N Halwe dag reis is 4 uur en 'n volle dag is 7 uur. Albei reise begin vanaf die tyd dat ons die dok verlaat. Ons bote kan tot 5 hengelaars plus die kaptein huisves. $ 100 om datums te bespreek. Geskenkbewyse slegs beskikbaar vir deposito en balans op die dag van u geliefdes se reis - Geluk, die Ierse pette is beskikbaar vir $ 24 elk.

Wat om te bring Wees voorbereid - ons is

Bring jou sonskerm. Bring u yskas om u vangs huis toe te neem. Bring jou drinkgoed en kos. Bring u probleme om by die meer te vertrek!


Bring St Patrick & rsquos Day gratis Krispy Kreme -donuts?

Krispy Kreme St. Patrick ’s Day, groen donuts -foto verskaf deur Krispy Kreme

Op St Patrick & rsquos -dag sal baie mense ekstra gelukkig voel. Op 16 en 17 Maart ontvang elkeen wat groen dra 'n gratis O & rsquoriginal Geglasuurde doughnut. Alhoewel u u nie hoef te knyp oor hierdie aanbod nie, is die lekkergoed beslis Leprechaun goedgekeur.

Maar daar is 'n bietjie onheil in die O & rsquoriginal Geglasuurde doughnut. Dit lyk asof die Kabouters met die beslag gespeel het omdat die donuts groen is. Alhoewel die smaak net soos die oorspronklike geglazuurde doughnut is waarna mense smag, is dit groen vir die vakansie.

Of u nou na die pot goud aan die einde van die reënboog soek, 'n bietjie Iers voel of net hou van Krispy Kreme -donuts met vakansie -temas, die Luck O ’ the Donuts Collection moet geniet word voor St. Patrick & rsquos -dag. Dit kan die lekkerste manier wees om die oggend vir die vakansie die beste te sê.

Wat was jou gunsteling vakansie -donuts by Krispy Kreme? Maak u 'n spesiale uitstappie om van hierdie donuts in 'n beperkte opgawe te geniet?


Vrywaring

Registrasie op of gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms, privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië (gebruikersooreenkoms opgedateer 1/1/21. Privaatheidsbeleid en koekieverklaring opgedateer 1/5/2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. Alle regte voorbehou (oor ons).
Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of op 'n ander manier gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Advance Local.

Gemeenskapsreëls is van toepassing op alle inhoud wat u oplaai of andersins op hierdie webwerf indien.


Die geluk van die Iere

St Patrick's Day is 'n heilige dag sowel as 'n nasionale vakansiedag vir Ierland. Dit is 'n viering ter ere van 'n Christen sendeling wat omstreeks 385 nC as 'n Romeinse edelman as Maewyn Succat gebore is. Nadat sy dorp aangeval is, is Maewyn gevange geneem en as slawerny verkoop, hy was net 16. Na ses jaar gevangenskap het hy na Frankryk ontsnap (in die nC bekend as Gallië). Gedurende die 12 jaar daarna studeer hy onder St. Germain, die biskop van Auxerre. Toe sy studies voltooi is, keer hy terug na Ierland en neem die naam St. Patrick na sy doopnaam Patricius. St Patrick het geglo dat dit sy roeping was om die heidene ('n persoon wat baie gode aanbid of sonder godsdienstige oortuigings het) tot die Christendom te bekeer. Hy was baie suksesvol in sy 30 jaar lange poging en word daarvoor toegeskryf dat hy die Ierse bevolking tot Katolisisme verander het. St. Patrick is op 17 Maart 461 nC oorlede.

Feit of mite?

  • Alhoewel slange nog nooit inheems was in Ierland nie, is folklore oortuig dat St. Patrick 'n bergpreek gehou het wat alle slange uit Ierland verdryf het. Sommige Iere beskou dit as 'n metafoor vir die bekering van die heidene.

Gelukbringer

Help u kinders om die geluk van die Iere te vier deur 'n oorspronklike gelukskenking vir hul vriende en familie te skep. Versier rivierstene met glitter, handgemaakte juwele en paillette. Laat droog word. Om 'n draagtas te maak, sny 'n sirkel uit vilt of stukke stof wat 4 sentimeter groter in deursnee as die klip is. Nadat die klip droog is, plaas die rots in die middel van die stofsirkel. Trek die sye om die rots en bind dit vas met 'n stuk gare wat lank genoeg is om 'n koord te verseker.


Hier is my sewe gunsteling Ierse geregte, sonder verdere ophef,#8230

1. Pistache Pudding Bundt Cake
Bundt-koeke is my nuutste bak-obsessie, en die pragtige groen kleur en ultra-vogtige krummel hiervan
Pistachio Pudding Bundt Cake is 'n lente -wenner.
Hierdie koek wat van nuuts af gemaak is, perfek vir St. Patty's Day en daarna, is 'n ware wenner.

2. Tradisionele Ierse Boxty
Dit sou nie St. Patty's Day wees sonder 'n wonderlike aartappelgereg nie,
en hierdie resep vir tradisionele Ierse Boxty het 'n jaarlikse stapelvoedsel in ons huis geword.
Bedek hierdie aartappelpannekoeke met 'n lepel suurroom en uie
en u het nie veel anders nodig om gelukkig te voel nie.

3. Gestroopte salm met prei -roomsous
In ons dae as restaurante was hierdie gestroopte salm met prei -roomsaus elke Maart 'n gunsteling vir aanhangers.
Die salm word saggies tot in die volmaaktheid gestroop, en die preie -roomsous bied 'n
pittige aanvulling op die gladde geur van die vis.
Dit is 'n elegante en maklike gereg om voor te berei.

4. Ierse koeldrankbrood
Toe ek grootgeword het, het my ma elke jaar hierdie Ierse koeldrankbrood gemaak vir St Patrick's Day.
Dit is 'n beproefde gesinsresep en word die beste saam met goeie Ierse botter (die beste gesout) of jou gunsteling konfyt geniet.

5. Irish Cream -kaaskoek
Hierdie Irish Cream -kaaskoek kry sy wonderlike sjokoladesmaak van Ierse roomlikeur
en 'n oorvloed sjokoladeskyfies. Sit dit voor met 'n vanieljesous, 'n klomp regte slagroom en
'n jigger van Baileys en jy sal redelik gelukkig voel.

6. Irish Stout & amp Steak Hand Pies
My seun, Giovanni, hou van enige vorm van pasteie, so ek het 'n paar jaar gelede hierdie resep ontwikkel
Irish Steak & Stout Hand Pies vir ons jaarlikse St. Patrick ’s Day -ete.
Tot my verbasing het my man, Tony, hulle nog meer geniet as ons seun, wat drie ter plaatse verslind het.

7. Ierse Colcannon
In my dae as Cruise Director was ek gelukkig om die middag 'n klein kusdorpie in Ierland te besoek. Die naam
van die dorp is lank vergete, maar ek sal altyd die wonderlike tyd onthou in 'n Ierse kroeg, drink Guinness en
smul aan die plaaslike gunsteling – 'n heerlike mengsel van aartappels, spek, kool, boerenkool, uie en wortels.
Dit is egte Ierse Colcannon.


Resepte ingesluit: Corned Beef and Kool, Corned Beef Hash en Beer Cheese Soup

Hier in Bend is ons elke dag van die jaar baie lief vir ons bier. St Patrick's Day is egter 'n soort Super Bowl/NCAA-kampioenskap/paal, pedaal, bierdrank, gebraaide bees-en-kool en lekker saam met doedelsak. Of u nou 'n bierliefhebber is wat haar Internasionale Bitterheidseenhede (IBU's) ken, 'n outydse leerder wat net van goeie brouery hou, of 'n kombucha-mamma wat vertak, kom op 17 Maart, u dink aan bier.

Om hierdie verlange te bevredig, het ons deskundiges van eienaars van bier, vleis en kase 17 uitstekende bierparings, wenke vir die beste koringvleis en kool, en resepte vir 'n bevredigende, versterkende, dag na St. Patrick's Day -koringvleis en koolhash (met u oorskiet), plus 'n lekker, maklike bier- en kaassop wat die kroeggees elke dag in u huis inlei.

Moenie in die vakansie gaan nie (Iers vir 'n **-agteruit). Ons sal u help om 'n goeie geselsie te hê (Iers vir 'n goeie tyd). Daar is immers net twee soorte mense in die wêreld - die Iere en diegene wat dit wens.

Eerstens waarom ons handgemaakte koringvleis die beste is wat daar is.

Voordat ons die perfekte bierparings lys, is dit hoekom ons tuisgemaakte koringvleis die beste is, en dit is geen blarney nie. Vir meer as twee dekades spesialiseer ons daarin om ons koringvleisrondes van die been in plaas van die borsel te braai, wat beteken dat dit 30 persent maerder is, en dit kom van Oregon Country Beef, 'n betroubare koöperasie van familieboerderye in en om Oregon. Hierdie beesvleis voldoen aan die hoë standaarde van omgewingsvolhoubaarheid en word menslik op nie-GMO voer gevoer.

Vir koringvleis, bedek ons ​​dit langer as 'n week met naeltjies, mosterdsaad, peperkorrels, lourierblaar en ander speserye. Die kabouters seën dit met 'n magiese geur voordat ons dit met 'n vakuum verseël en saam met kool, wortels, uie, aartappels en spruite gereedmaak, klaargemaak en stoof gereed.

Onthou: dit is 'n gereg wat stadig kook, en daarom is dit die beste om voor St. 'N Crockpot is 'n goeie manier om te gaan. Skakel dit soggens aan, los dit, en die aand sal dit gereed wees. (Sien ons resep hieronder.)

Maar as u dit vinnig nodig het, moet u nooit bang wees nie. Ons 23 spesialiste sal dit warm en gereed hê om op 17 Maart te gaan kuier (natuurlik terwyl voorraad hou).

Terwyl u in die winkel is, moet u 'n goeie mosterd optel. Ons stel Boar's Head se mosterd in 'n deli-styl voor, gemaak uit 'n ou resep wat witwyn en peperwortel kombineer en perfek pas met koringvleis. Dit was ons gunsteling vir ten minste 'n dosyn St. Patrick's Days.

Sip Me, ek is Iers

Ons bierkenner, Robert McCarthy, bring sy kookkunsopleiding, plus 'n dekade in die kombuis by die Multnomah Athletic Club in Portland, na ons Wall of Beer. Hy is gereed om u te help om ons voorste keuse van meer as 500 soorte brouerye in 35 kategorieë te navigeer, van stoute, draers en rooibiere tot IPA's, lagers en bier wat verouder is. Hy het saamgewerk met Randy Yochum, ons direkteur van Fresh, om vir u 17 fantastiese bierparings vir St. Patrick's Day en daarna te bring. Is ons nie gelukkig nie!

Kombineer hierdie piekies, nommers 1 tot en met 11, met koringvleis, lamsbredie (of ons lamspiesies), herderspastei en ander ryk, hartige geregte.

1. Guinness Stout

Met sy perfekte, afgeronde geur van bitter en soet, is hierdie Ierse klassieke 'n kenmerkende, swart, volronde vloeistof met 'n ryk romerige kop wat drink asof dit uit 'n kraan kom.

2. Obsidian Stout

Die robuuste en lonende skepping van Deschutes Brewery is so donker soos die glasagtige, vulkaniese gesteente waarna dit vernoem is, en gee note van espresso en donker sjokolade met 'n gebraaide afwerking.

Nota: Sluit by ons aan op 17 Maart, St Patrick's Day, wat op Vrydag val, vir ons weeklikse bierproe vanaf 15:30. tot 17:30. Deschutes Brewery sal by ons wees en demonstreer hoe u Obsidian Stout kan gebruik om Black and Tans te maak, die klassieke Ierse laag van 'n stewige bo -op 'n pils. (Die donker brousel rus bo -op die ligte brousel wanneer dit liggies oor die agterkant van 'n lepel gegooi word.)

3. Harp Lager

Hierdie bleek pils in Europese styl, gebrou deur Guinness, is mout en kruie met graantone, wat dit 'n perfekte pasmaat maak vir Guinness of Obsidian Stout vir 'n Black and Tan.

4. Bas Ale

Hierdie diep bier van goud in kleur het aardse blomme en 'n moutliggaam met toffie, karamel en heerlike hoogtepunte. Dit is goed gebalanseerd, wat dit nog 'n uitstekende metgesel maak vir die stout in 'n Black and Tan.

5. Die afgrond

Die diep, donker keiserlike stout van Deschutes Brewery word twaalf maande lank in bourbon-, Oregon-eikehout- of pinot noir-vate verouder vir byna onpeilbare diepte en kompleksiteit, met wenke van melasse en drop.

6. Barrel Aged Dark Muse Imperial Stout

Die donker, ryk, sjokolade-note van Worthy Brewing Co. se vat-verouderde Dark Muse word verdiep met 'n bourbon, moutige rokerigheid.

7. Tsunami Stout

Pelican Pub & amp Brewery skep hierdie gladde, maklik drinkbare stout, wat ook heerlik is om gebraai of gebraaide ribbetjies in te kook, of om bors te marineer.

8. Barney Flats Hawermout Stout

Anderson Valley Brewing se ebony stout, met 'n wulpse mahoniehout en gewaagde, geroosterde geure, is nog vars, nie oorweldigend nie, en bevat min alkohol en IBU's. Dit is maklik om te drink en kan saam met braai en alle soorte kos geëet word.

9. Dark Star Imperial Oatmeal Stout

Fremont Brewing's Dark Star is 'n syagtige hawermoutstout gemaak met Willamette -hoep vir 'n gebalanseerde en gladde brou.

10. Rebellie Red Ale

Amber -bier van Klamath Basin Brewing is 'n tradisionele rooibier. Dit het nie 'n intense rooi kleur nie, maar dit het die ware moutgeur van 'n rooibier, met tert sitrus -hopnote.

11. O ’Hara ’s Ierse Rooi

Die rooi van Carlow Brewing Company val op met 'n indrukwekkende gladde moutliggaam.

Paar nommer 12 tot en met 17, met kase, varsgebakte koeldrankbrood en meer

Die Ierse dramaturg Oscar Wilde het eenkeer gesê: "Ek kan alles behalwe versoeking weerstaan." Dit is miskien net een rede waarom ons Oscar Wilde Aged 2 jaar Cheddar in ons geval het. Dit is een van verskeie heerlike kase uit Ierland, gemaak van die melk van koeie wat smaraggroen weivelde wei.

U vind ook geluk met Kerrygold's Dubliner Aged Cheddar en Aged Cheddar met Irish Whiskey, 'n ryk en romerige cheddar met ondertone van die gladde, houtagtige, neutagtige smaak van suiwer Ierse whisky.

Bedien dit met vars gebakte Ierse koeldrankbrood, wat op 16 en 17 Maart direk uit die oond van The Sparrow Bakery kom. Smeer 'n paar vars, plaaslik gemaakte botter van Newport Avenue Market met die warm koeldrankbrood. Ons botter is ook lekker op groente wat saam met corned beef bedien word. En vir julle bierkaassoep -liefhebbers daar buite, sien ons resep hieronder.

12. India Red Ale

Hierdie Amerikaanse bier in IPA-styl van Double Mountain Brewery & Taproom in Hood River het 'n unieke biergis wat 'n heerlike laag kompleksiteit toevoeg. Die vetterige eienskappe pas goed by kase.

13. Dubbelrooi IPA

Die rooibier van die keiserlike styl van Bellevue Brewing Company het 'n gebalanseerde hop-kompleksiteit, met tropiese note om skerp kase aan te vul.

14. Wexford Irish Cream Ale

Hierdie roombier, gebring deur Greene King / Morland Brewery in Suffolk, Engeland, het botteragtige moutgeure en 'n vrugtige gis wat by kaas pas. Dit sorg ook vir 'n perfekte swart en bruin.

15. pFriem IPA

pFriem Family Brewers van Hood River bied hierdie IPA aan. Met 'n pittige geur, 'n groot sitrusgeur en 'n lekkergoedagtige mout, pas dit goed met enigiets, van pittige kos tot gorgonzola en ligter blou kase.

16. Saison Style Ales

Ons dra 'n reeks van hierdie komplekse aalwyne, met vrugbaarheid, aardse gistone en 'n bietjie soetheid, speserye en medium bitterheid. Hierdie halfdroë, effens soet aalwyne pas goed met baie soorte kos.

17. Universale Pale Ale

Fremont Brewing bied 'n noordwestelike draai aan die klassieke pale ale, vermenging van die Ou Wêreldmout, Noordwes -bleek, geroosterde mout en klassieke Noordwes -hop. Die gebalanseerde, ryk moutgeur en subtiele hopkruid maak dit 'n perfekte kombinasie met kaas.

Moenie ook ons ​​bier van die week se belonings vergeet nie.
Vir elke $ 50 wat op ons gekose bier van die week bestee word, ontvang u $ 10 in "Moolah" (ons winkel kontant). Dans jy nog 'n jig?

Newport Aanbevole Resepte

Newport Avenue Market ’s Handgemaakte Corned Beef Round

4 tot 6 pond. Newport Avenue Market se koringvleisronde (1 pond per persoon wat sterk aanbeveel word, verminder drasties tydens kook).
4 tot 6 wortels, geskil en in derdes gesny
1 groot koolkop, in 12 gelyke skywe gesny (of vervang 4 l. Brusselse spruite, in die helfte gesny)
2 pond. Yukon goue aartappels
4 klein uie, in groot blokkies gesny
4 tot 6 eetlepels. Newport Avenue Market besit gesoute botter
4 teelepels. wit asyn (opsioneel)
1 brood, stewige brood (of die Ierse koeldrankbrood van The Sparrow Bakery in die winkel vir St Patrick's Day)
6 bottels styf of ander donker bier van 12 gram (opsioneel)

Plaas corned beef in 'n groot (11-kwart) pot, insluitend alle vloeistof en speserye wat daarmee saamgevoeg is. Bedek met water en plaas deksel op pot. ('N Sterk of ander donker bier kan 'n baie ryk geur vervang. As jy bier gebruik, moet jy spruitjies in die oond braai.*)

Skakel die kokerpot hoog op en kook vir 5 uur.

Plaas die voorafgemaakte groente (minus Brusselse spruite*) na 5 uur saam met die koringvleis in die pot en kook nog 'n uur.

*As u spruite gebruik, plaas dit op 'n bakplaat, voeg olyfolie, seesout en swartpeper by. Rooster by 425 ° F tot bruin en sag, ongeveer 30 tot 45 minute.

Bedien met wit asyn, wat saam met Newport Avenue Market se gesoute botter op die groente gedrup kan word.

Randy ’s Corned Beef Hash

Gaar koringvleis, in blokkies gesny of gerasper (gebruik die reste van St Patrick's Day!)
Yukon-goue aartappels (gaar of rou, in blokkies in 1/4-duim gesny, gelyk aan die hoeveelheid oorblywende koringvleis)* Italiaanse pietersielie, gekap
Skil van een suurlemoen
1 eetlepel. olyfolie (per pond koringvleis)

Verhit olyfolie in 'n groot pan, voeg bestanddele by en soteer tot aartappels bruin is (ongeveer 5 tot 8 minute).

*As u oorblywende aartappels gebruik, verminder die kooktyd om te verhoed dat dit gaar word, dit moet effens ferm bly. Voeg suurlemoenskil by, roer en kook nog 1 tot 2 minute.

Robert’s Go-to Beer Kaassop

1/2 koppie botter
1 middelslag geel ui, gekap
1/2 koppie wortels, gekap
1/2 koppie seldery, gekap (rooi en groenrissies kan wortels en seldery vervang)
1/2 koppie alledaagse meel
2 koppies hoenderbouillon
12 gram Ierse ale, IPA (of eksperimenteer met Robert se bierkeuse van bo)
7 gram ekstra skerp cheddar, gerasper (ons hou van vlagskip)
7 gram Switserse kaas, gerasper (ons hou van 'n Switserse Gruyère)
2 koppies half-en-half
1/2 teelepel sout
1/2 teelepel droë mosterd
1/2 teelepel Worcestersous
1 pond gerookte wors, in stukke van 1/2 duim gesny (opsioneel)
1/2 teelepel Tabaskosous, na smaak (opsioneel)

Smelt botter in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg gekapte ui, wortel en seldery by. Soteer tot sag. Voeg meel by. Kook vir ongeveer 5 minute, roer gereeld. Voeg hoenderbouillon en bier by. Verhit tot kookpunt.

Voeg kaas stadig by terwyl geroer word, tot net kook en glad. Voeg half-en-half, sout, droë mosterd en Worcestershire-sous by. Verlaag die hitte tot laag en kook tot die sop verdik het.

Puree sop en groente met 'n staafmenger tot glad. Plaas gerookte wors in 'n kastrol en soteer oor matige hitte tot deurwarm, ongeveer 5 tot 7 minute. Voeg wors by die sop, plaas in 'n groot opdienbak en sit warm voor. Garneer met grasuie en knippie gerasperde kaas as jy wil.

Lekker kook (en drink) vriende! Mag die Iere se geluk met u wees.


Resep opsomming

  • 4 vierkante onversoete sjokolade
  • 1 koppie margarien, versag
  • 2 koppies witsuiker
  • 3 eiers
  • 2 ½ teelepels vanielje -ekstrak
  • 1 koppie alledaagse meel
  • ½ koppie botter, versag
  • 4 koppies suiker van banketbakkers
  • 2 eetlepels melk, of indien nodig
  • 1 ½ teelepel peperment uittreksel
  • 6 druppels groen voedselkleursel
  • 1 ⅓ koppies halfsoet sjokoladeskyfies
  • 6 eetlepels botter
  • 1 eetlepel vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n 9x13 duim -bakplaat.

Smelt die onversoete sjokolade in 'n koppie of klein bak in die mikrogolfoond. Roer elke 15 sekondes totdat sjokolade glad is. Laat effens afkoel. Plaas in 'n groot bak en roer margarien en suiker by tot glad. Klits die eiers een vir een by en roer dan die vanielje by. Roer die meel by tot net gemeng. Giet die beslag in die voorbereide gereg en versprei eweredig.

Bak in die voorverhitte oond tot die oppervlak droog is en die kante 20 tot 25 minute van die rande van die pan begin wegtrek. Die brownies kan meer soos koek lyk en kan effens in die middel waai- dit is normaal. Haal uit die oond en laat afkoel in die pan wat op 'n draadrak gesit is.

Om die middelste laag te maak, klop 1/2 koppie botter met suikersuiker in 'n groot bak met 'n elektriese menger. Voeg melk by indien nodig om 'n smeerbare konsekwentheid te verkry. Roer die pepermentekstrak en groen voedselkleursel by. Smeer dit oor die afgekoelde pan brownies. Verkoel vir 30 minute

In 'n mikrogolfbestande bak, mikrogolf sjokoladeskyfies met die botter tot gesmelt. Roer elke 20 sekondes tot sjokolade glad is. Roer vanielje by en giet dan oor die verkoelde brownies en versprei vinnig om die oppervlak te bedek. Koel weer tot ferm, ongeveer 10 minute, sny dan in blokkies en sit voor.


Kyk die video: NGKWBS 20210131 (Januarie 2022).