Tradisionele resepte

Krabhaas en geposjeerde eiers met spinasie en volgraan mosterdsous

Krabhaas en geposjeerde eiers met spinasie en volgraan mosterdsous

Porsies

Julie 2010

Bestanddele

Resepvoorbereiding

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 740,1 %Kalorieë uit vet 65,8 vet (g) 54,1 versadigde vet (g) 24,9 cholesterol (mg) 577,7 koolhidrate (g) 36,4 dieetvesel (g) 6,1 totale suikers (g) 3,6 netto Koolhidrate (g) 30.3 Proteïen (g) 30.4 Natrium (mg) 580.6

Resensies Afdeling

Resensies

KRY DIE TYDSKRIF

BA -logoSmaaklike ete

Teken in vir die Bon Appétit

Nuusbrief

Sal gebruik word in ooreenstemming met ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid

Verken Bon Appétit

Meer van Bon Appétit

resep Botterige tamatie en gekruide rys2020-08-11T09: 00: 00.000Z

resepBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

resep Die beste pesto van ons webwerf2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA -logoSmaaklike ete
  • Inskrywingsdienste
  • Kontak Bon Appétit
  • Herdrukke/toestemmings
  • Nuusbrief Aanmelding
  • Toeganklikheidshulp
  • RSS feeds
  • Werfkaart
  • Condé Nast -winkel
  • Loopbane
  • Bon Appétit Media Kit

Food Innovation Group: Bon Appétit en Epicurious
© 2020 Condé Nast. Alle regte voorbehou.
Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer 1/1/20) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer 1/1/20).
Bon Appétit kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars.
U privaatheidsregte in Kalifornië
Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Ina Garten se Kielbasa met mosterddip (Plus 'n kookboekresensie oor Ina se nuutste boek, Modern Comfort Food!>

Daar is twee kookboeke wat my hierdie jaar heeltemal bestorm het. Die eerste een was Sami Tamimi Falastin, so uniek en pragtig. Die tweede was Ina Garten se nuutste, en die beste na my mening, Moderne gemakskos. Soos die vakansie naderkom, is een van hierdie kookboeke 'n baie geliefde geskenk vir elke kookboekliefhebber.

Ek het soveel resepte in Ina se nuutste gemerk. Hierdie resep, Kielbasa met mosterddip, was een daarvan, en dit het bo -aan die lys gekom, bloot omdat dit so eenvoudig is en ek hou baie van kielbasa en mosterd. Ook omdat ek dink dat dit 'n wonderlike voorgereg sou wees vir u komende vakansiepartytjies.

Laat hierdie resep die tradisionele cocktail wienie vervang wat in 'n braaisous swem. Dit is die opgedateerde weergawe. Knapperige gebakte kielbasa gedoop in 'n fyn en rits mosterdsous. Glo my, almal gaan mal wees daaroor. DIT IS SO GOED! SO GOED! Die beste van alles is dat dit goed warm en sappig uit die pan bedien word, maar dit is ook baie goed as dit by kamertemperatuur is (as dit so lank duur).

Vertrou my hieroor, mense. Almal is lief vir hartige, knapperige vleis wat hulle kan spies en dompel.

As u wonder oor die nuutste boek van Ina, Moderne gemakskos Ek sal u 'n vinnige oorsig gee. Dit word uitgegee deur Clarkson Potter, my persoonlike gunsteling, en in die styl van haar ander kookboeke, waarvan ek baie hou. 'N Groot stapel Ina se kookboeke sorg vir 'n uitstekende pronkstuk.

Die boek het ses hoofstukke: Cocktails (Frozen Palmoas, Hot Spiced Apple Cider, Fig & amp Cheese Toasts, Warm Spinasie & amp; Artisjok Dip, Cacio e Peppe Cheese Puffs, Pittige Pimento Kaas Smeer, en vandag se resep Kielbasa met Mosterd Dip) Middagete (Hoenderpastei -sop, gebakte raclette, kreef BLT's, uiteindelike tonynsmelt, broccoli en boerenkoolslaai) Aandete (Cheesy Chicken Enchiladas, Brusselse spruite Pizza Carbonara, vars krap en ertjie -risotto, geskilde salm met pittige rooipeper -aioli) Groente en kante (Cheddar & Scallion Creamed Corn, Provençaalse Courgette -gratin, Geroosterde patats met Chipotle Orange Butter) Nagereg (Peach Almond Torte, English Lemon Posset, Oreo -roomys met melk sjokolade, Appelsouskoek met Bourbon -rosyne, Bessies en Jam Milkshakes, Banana Rum Trifle, Reuse gekreukelde sjokoladekoekies) en Ontbyt (Gebreekte eiers op roosterbrood, volgraan-ontbytbak, geroomde spinasie en eiers, spek, eier en cheddar-toebroodjie) wafel ysterbroodjies en dik appelbotter).

Ek is mal oor al die boeke van Ina, maar hierdie een is my gunsteling. Wie hou nie van trooskos nie? Veral nou, te midde van 'n pandemie? So lief as wat ek van Sami Tamimi se kookboek Falastin hou, sal jy my waarskynlik baie meer van Modern Comfort Food kook, want die kos is so gesinsvriendelik en vol moderne wendings oor klassieke waarna ons smag. As ek tussen die twee kookboeke moes kies, sou ek weer en weer Ina se Modern Comfort Food kies. Wat kan ek sê? Trooskos is my gunsteling!


Kielbasa met mosterddip

1-1/4 pond gerookte kielbasa (Poolse wors)

2 eetlepels Dijon -mosterd

1 teelepel volgraan mosterd

1 teelepel bereide peperwortel

Sny die kielbasa skuins 1/2 duim dik skuins. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n medium braaipan, voeg die kielbasa by en kook vir 5 tot 6 minute op medium hoë hitte, draai af en toe totdat die kielbasa aan beide kante mooi bruin is.

Meng intussen in 'n medium bak die mayonnaise, Dijon-mosterd, volgraan mosterd, peperwortel, 1/2 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Bedien die kielbasa warm uit die pan met klein houtspiesies en 'n skottel mosterdsous aan die kant om te doop.


Krabhaas en geposjeerde eiers met spinasie en volgraan mosterdsous - resepte

4 - 6 eiers
1 - 2 koppies swaar room
½ teelepel gedroogde marjolein
3 groen uie, fyn gesny
sout

Bring die room tot kookpunt (gebruik 'n swaar kleefvrye pan en genoeg room of die eiers vassit en brand op die bodem)
Voeg marjolein, groen uie en sout na smaak by.

Kook room vir ongeveer 4-6 minute totdat dit begin verdik.

Voeg eiers by en bedek dadelik. (Knip eiers in 'n vlak skottel om dopprobleme te voorkom.)
Bedek en kook 3 - 4 minute.

Draai die pan of lig 'n eier met 'n gaatjieslepel op om te sien hoe hulle klaar is. Moenie te gereeld loer nie, want hulle benodig die stoom. As dit lyk asof die bokant van die eiers nie kook nie, maar die bodem vas is, plaas die pan onder die braaikuiken en staan ​​daar totdat die bokant gestol is.

As dit klaar is, lig die eiers uit op verhitte borde. Haal al die stukkies eier uit en laat die sous weer verhit, verminder indien nodig. Giet oor die eiers.

Moenie te veel eiers op 'n slag probeer kook nie. Vier of vyf werk die beste. As u 'n hoeveelheid gebruik, maak die mousseline sous afsonderlik. Die resep is in die sous -afdeling en stroop die eiers met 'n stoomboot of eierstrooppan.


Sluit aan by ons poslys en ontvang 'n gratis resepteboek!

Bly op die hoogte van al die nuutste Davidson's Safest Choice- en regsnuus, resepte en koepons!

Hou u op hoogte van al die nuutste Davidson's Safest Choice -nuus, resepte en koepons! Ons stuur heerlike en seisoenale resepte, koepons en meer. Teken vandag nog in en kry 'n gratis resepteboek met ons beste resepte!

Dankie!

Dankie dat u aangemeld het om e-posse van Davidson’s Safest Choice & reg.

U sal in die komende weke nuus, resepte en koepons ontvang.

U kan te eniger tyd afmeld. Omdat ons weet dat veiligheid vir u belangrik is, hou ons u persoonlike data vertroulik - daarom hoef u nie bekommerd te wees dat u inligting verkoop of gedeel word nie. Sien ons privaatheidsbeleid.

Bel ons gratis: 1-800-939-2338

Hierdie webwerf is nie bedoel vir 'n EU (Europese Unie) gehoor nie

& kopie 2008 - 2018 National Pasteurized Eggs, Inc. Alle regte voorbehou | Post Holdings


Krabbekoeke met klapper

Die naweek op Labor Day het my man die begeerte gehad om oesters te koop. Ek onthou die laaste keer dat ons hierdie somer oesters gedoen het, en hy het twee van my oestersmesse gebreek en gelukkig het die derde hom vasgehou om die skulpe oop te maak. Toe ons op reis was na Nashville, stop ons by 'n klein kombuiswinkel wat met allerhande keukengerei op die plafon gestapel is, en ek dink die eienaar moes seker elke kombuiswinkel in die staat gekoop het. Hy het 'n paar ongewone dinge gehad, en ons het 'n oestersmes van professionele kwaliteit gevind, sodat hierdie een 'n rukkie moet bly staan.

Voordat ons by die resep kom, wil ek u vertel van die verslete skinkbord waarop die krapkoeke net wag om gebraai te word. Ok, gaan af en kyk. Het die skinkbord nou 'n geskiedenis vir ons albei? Dit was my ouma se tv -skinkborde.

As kinders het ek en my suster elke Saterdagaand by ons grootouers deurgebring, maar hulle het immers langs ons gewoon. Ons kon in elk geval nie op die vloer van die gesinskamer eet of sit sonder om op 'n kombers te sit of neer te lê nie, en natuurlik moes ons versnaperinge/kos op hierdie skinkborde gesit word, en dit is meer as 50 jaar gelede en hierdie bakke is nog steeds daar. Selfs deur die jare toe my man daar was en iets in die gesinskamer eet, het my ouma een van hierdie bakke uitgehaal om sy kos op te sit. Toe ons my ouma se goed skoongemaak het, het ek geweet dat ek beslis twee dinge wou hê, 'n paar van haar wat bruin chili -bakke hanteer het en ook hierdie TV -bakke.

Ek gebruik hierdie bakkies heeltyd. Vir dinge soos die hou van hierdie krapkoeke en ek en my man eet eintlik heeltyd uit hierdie ou opgebakte skinkborde.

Dus, terug na die resep. Ons het besluit om die Parmesan Crab Grilled Oesters wat ek voorheen gepos het, te maak, en ek het amper die hele karton krap oor en ek wou al lank hierdie resep probeer wat ek op Food Network gekry het. Ek dink die volgende keer dat ek dit maak en ek eet 'n bietjie meer suiker as wat ek nou is, sal ek 'n bietjie oranje marmelade neem, meng met 'n bietjie mayo en peperwortel en nog 'n doopsous. Ek het jou drie sousresepte gegee.

Maak seker dat u die krapvleis sonder skulpe kies.

Sny die groen en wit deel van die ui in baie dun skywe.

Krabvleis, mayonnaise, ui, rooi soetrissie gemmer en al die ander geurmiddels.

Roer die klapper en panko krummels saggies by.

Vorm liggies in patties. Sien ek het jou gesê die skinkbord is geslaan. Ek dink hulle het meer slae gekry noudat ek dit het, want ek kan nie onthou dat hulle so rof gelyk het nie. Ek moet hulle wegsit vir veilige bewaring.

Bestanddele vir een van die souse.

Nadat hulle 'n rukkie afgekoel het, kry hulle 'n laag klapper en panko voor dit gebraai word.

Ons gooi 'n paar snye gegrilde waatlemoen op die bord vir kleur en drup 'n bietjie wit balsamico oor die spanspek.


Georgie se spyskaarte

Bou u eie omelet | 'N Omelet met drie eiers met Tillamook® Cheddar. 12.25
Voeg 1,50 ea by. | ui, driekleurige soetrissies, tamaties in blokkies gesny, vars spinasie of jalapeño.
Voeg 2,50 ea by. | blokkieswors, hoenderblokkies of sampioene in blokkies gesny.
Voeg 2,75 ea by. | gemaalde ham, spek.
Voeg 3,50 ea by. | garnale of kammossels. | Dungeness Crab Voeg 12.00 by

UIT DIE GRIDDLE |

Bedien met botter en stroop.

Bloubessiepannekoeke | Karringmelk pannekoeke gelaai met bloubessies en bestrooi met poeiermelk. vol stapel 9,95 | kort stapel 7,95

Karringmelk Pannekoek | vol stapel 7,95 | kort stapel 5,95

Belgiese wafel | 'N Fris, soet, goue wafel. 8.25
Voeg 2,25 ea by. | pekanneute, vars spekstukkies, bloubessies of vars aarbeie.

Croissant French Toast | 'N Gesnyde croissant gedoop in 'n kaneelvla-beslag, gaar in die rooster en dan liggies met poeiersuiker gestrooi. 13.25

GROENE |

Harde Havermout | In melk geweek en bedien met bruinsuiker en room. 5.25

Bob’s Red Mill® Granola | Oregon se eie natuurlike granola bedien met melk. 4,75

Jogurt en Granola Parfait | Bob’s Red Mill® granola, vanielje -jogurt en vars seisoenale bessies. 8,95

Verskeie koue graangewasse | Vra u bediener vir die keuses van vandag. 3,95

GEORGIE SE SPESIALITEITE* |

Vegetariese roer | Drie eiers roer met tamatie, groen ui, paprika, broccoli en aspersies. U keuse van Tillamook® Cheddar-, Swiss- of Pepper Jack -kaas. Bedien met 'n sny roosterbrood en u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 14,95

Eiers Benedictus | Die klassieke met 'n gesplete Engelse muffin bedek met ham, twee geposjeerde eiers en hollandaisesous. Bedien saam met u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 14,95

Hoender gebakte steak en eiers | Hiervoor benodig u 'n groot eetlus en twee borde! Plaaslike kubussteak met ons eie karringmelkbrood, gebraai tot goudbruin en bedek met sous. Bedien met 'n sny roosterbrood, twee eiers en u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 19,95

Sondagoggend – Prime Rib and Potato Hash | Plaaslike prime rib gemeng met uie, rissies en gebraaide aartappels. Bedek met twee gestroopte eiers en Tillamook® wit Cheddar. Bedien met 'n sny roosterbrood. Slegs Sondagoggend bedien. 18,95

Joe's spesiaal | Gemaalde beesvleis, vars spinasie, gekapte ui en roereiers bedek met Tillamook® Cheddar. Bedien met 'n sny roosterbrood en u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 17.25

Dungeness Crab Benedict | Twee geposjeerde eiers op 'n Engelse muffin bedek met hollandaisesous en Dungeness -krapvleis. Bedien saam met u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 25.25

Country broodkom | Drie eiers roer met spek, wors, sampioene, gebraaide aartappels, ui en rissies in 'n vars, gebakte bak met suurdeeg, bedek met sous en gesmelte Tillamook® Cheddar. 16,95

Koringvleis en Aartappel Hash | Dit is nie die ingemaakte variëteit nie! Groot stukke stadiggekookte plaaslike koringvleis-brisket gemeng met ui, rissies en gebraaide aartappels. Bedek met twee gestroopte eiers en Tillamook® wit Cheddar. Bedien met 'n sny roosterbrood. 16.25

Kusbroodkom | Krabvleis, garnale, sint-jakobsschelpe, gebraaide aartappels, rissies, uie en sampioene wat saam met drie eiers in 'n vars, gebakte bak met suurdeeg gebraai word, bedek met ryk hollandaisesous. 19.25

Groente Hash | Gebraaide rissies, aspersies, uie, courgette, broccoli, spinasie en gebraaide aartappels bedek met twee gestroopte eiers. Bedien met 'n sny roosterbrood. 12,95

ONTBIJT SANDWICHES EN WILLPS* |

Georgie’s Wrap | 'N Meel tortilla gevul met spek, wors, ui, rissies, roereier en gesmelte Tillamook® Cheddar. Bedien met suurroom, Pico de Gallo, en u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 15,95

Saratoga -omslag | 'N Meel tortilla gevul met spek, eier, roomkaas en groen ui. Bedien saam met u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 12.25

Kuswrap | Gebraaide garnale, kammossels, rissies, ui en roereier met chipotle roomkaas in 'n meel tortilla. Bedien met Pico de Gallo en u keuse van hasjbruin of gebakte aartappels met rissies en ui. 18,95

Ontbyt Croissant | 'N Ligte en skilferige croissant, gesny en in laag met skerp spek, ham, roereier, gesnyde tamatie en gesmelte Tillamook® Cheddar. Bedien saam met u keuse van hash browns of gebraaide aartappels met rissies en ui. 16.25 | voeg 2,00 by vir avokado

DRANKE |

Koeldrank en ystee 2,95
Sap sm. 2,25/lg. 2,95
Donderslagkoffie of warm tee 2.95
Melk (2% of nie-vet) sm. 2,25/lg. 3,25
Gebottelde wortelbier of gemmer Ale 3.50
Warm sjokolade met slagroom 3.25
Limonade 2.95
Aarbei of framboos limonade 3.25
Vanielje Amandelmelk sm. 2,25/lg. 2,95

KANTE |

Koekies & Gravy 4.95
Avokado -roosterbrood 6.95
Sy -eier 2.00
Haselbruin of gebakte aartappels 3.25
Kaneelrolletjie 3.95
Spek 3.95

Wors 3.75
Hamsteak 5.25
Vars vrugtebeker 4.25
Vars beskuitjie, roosterbrood of Engelse muffin 2.50
Yoghurt 2.50
Croissant 3.00
Gestoomde groente 3.25

*Die staatswet vereis dat ons u daarvan in kennis stel dat die gebruik van rou of te gaar vleis, pluimvee, seekos, skulpvis of eiers u risiko op siektes kan veroorsaak. gbg.v.4.21 ** spyskaartitems en pryse kan verander word

SLAAI* |

Caesar slaai | Fris gekapte romaine-ysberg-baster met tradisionele Caesar-dressing, knoffelcroutons en vars gerasperde Parmesaan. 9,75 | wilde salm 24,95 | geroosterde hoenderborsie 15.25 | Dungeness krap 24,95 | plaaslike baai garnale 16.25

Blackberry Barbeque Salmsalade | 'N Pan-gebraaide wilde salmfilet van 6 gram en daarna geglasuur met ons tuisgemaakte plaaslike marionberry-braaisous. Bedien op 'n bed van romaine-ysberg-baster met seisoenale vars vrugte en 'n bietjie heuning-mosterddressing. 25,95

Gekapte Cobb -slaai | Hoenderborsies in blokkies gesny, hardgekookte eier, spek, bloukaas krummels, avokado, groen ui, tamaties en fyngekapte romaine-ysberg baster. Bedien met u keuse van aantrek. 17.25

Suidwestelike hoenderslaai | Ons effens soet en pittige suidwestelike geroosterde hoenderborsie bedien op romaine-ysberg-baster met rissies, suikermielies, swartbone, tamaties, avokado en romerige chipotle-ranch dressing. Bedek met knapperige tortilla -repies. 16.25

Georgie's Seafood Louie | Dungeness-krap en garnale in Newportbaai bedien met setperke, hardgekookte eier, kappertjies, avokado, tamaties en 'n kant van Thousand Island dressing. 25,95

Asiatiese hoenderslaai | Geroosterde hoenderborsie, geroosterde amandels, vars groente, mango, Napa -kool en wortels. Gegooi in ons effens pittige wasabi-sojasous met Mandaryns lemoene en teriyaki sous. 14,95

Swart hoender en seekoskop | Plaaslike baai-garnale, gekapte gesnyde hoenderborsies, geroosterde wilde salm, vars avokado, blokkies tamatie, hardgekookte eier en skerp spek bedien oor vars groente saam met u keuse. 23,95

Kruie wilde salmslaai | 'N Kruie met 6 oz wilde salmfilet, bedien op 'n bed vars groente met vrugtesalsa, pekanneute, mango, aarbeie, bloukaas, gedroogde bosbessies en heuning-mosterddressing. 24,95

Aarbei- en Spinazieslaai | Vars spinasie, aarbeie, appels, gekarameliseerde pekanneute, fetakaas, tamaties, bosbessies en beet wat in die balsamiese sous van die lemoen-heuning gegooi word. 14.25 | met geroosterde hoenderborsie 17,95

SPESIALITEITE* |

Heilbot Tacos | Panko gepaneerde heilbot in sagte mielie tortillas gegooi met groen en rooi kool en salsa verde. Gegooi met mango salsa en bedien met 'n kant van chipotle ranch. een 10,25 | twee 19.25

Flat Iron Steak | 'N Stok ystersteak van 8 gram, volgens u spesifikasie, bedien met vars groente en u keuse van patat, aartappelslaai of koolslaai. 23,95

Diablo Seekospasta | Garnale, krapvleis, wilde salm en sint-jakobsschelpe wat met fettuccine in 'n soet en effens pittige driekaassoomsous gegooi word. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 25,95

Kokosgarnale | Vier garnale in klapperbrood met pynappelsalsa en sweet-chili slaw. Bedien met u keuse van friet, aartappelslaai of koolslaai. 16.25

Teriyaki -rysbak met hoender | Hoenderborsie prut in ons spesiale gemmer-knoffel teriyakisous met broccoli, sampioene, ui en rissies. Bedien oor gestoomde Jasmynrys. 15,95

Kabeljouvis & ampsjips | Vers gevang Noord-kabeljou wat effens bedek is met broodkrummels in Japannese styl en diepbraai tot goudbruin. Bedien met patat en tartarsous. twee 14,25 | drie 17.25

Dungeness -krapkoeke | Twee Dungeness-krap gemeng met speserye en kruie, gebraai tot goudbruin en bedien met 'n bietjie suurlemoen-limoen-aioli. Bedien met u keuse van friet, aartappelslaai of koolslaai. 27,95

Seafood Sauté | Garnale, sint -jakobsschelpe, witvis, calamari, mossels en wilde salm gebraai in knoffel, witwyn en botter. Bedien met vars groente en Parmesaan -knoffelbrood. 25,95

Heilbotvis & amp; skyfies | Sagte heilbotfilet in die Stille Oseaan gedoop in Georgie's ’s “Wat die Hef? ” alebeslag en diepgebraai tot goudbruin. Bedien met patat en tartarsous. twee 19.25 | drie 23.25

Wilde salmfilet | 'N 6-gram vlamgebraaide wilde salmfilet. U keuse van olyfolie en suurlemoen, pynappelsalsa, of swartgemaak. Bedien met vars groente en u keuse van friet, aartappelslaai of koolslaai. 24,95

Knoffel en suurlemoen Basiliekruid | Ses garnale gebraai met knoffelbotter, kappertjies, pesto en vars gekapte basiliekruid. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 16,95 | met linguini 20,95

Parmesaan -hoenderpenne | Parmesaan -hoenderborsie gebraai tot goudbruin en bedien oor penne -pasta met Alfredo- en marinara -souse. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 18,95

Diablo byt | Varkvleispunte gebraai in 'n effens pittiger, minder soet weergawe van ons diablo -sous. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 19,95

BURGERS EN SPECIALITY SANDWICHES |

Word aangebied met u keuse van koolslaai, friet of aartappelslaai. Vervang patatpatat of uieringe vir 3,00.

Georgie ’s Grass-Fed Burger* 100% Oregon gras gevoer en afgewerkte beesvleis van Natuurlike beesvleis met hoë woestyngras ®. 'N Hamburger van 'n half pond wat volgens u spesifikasies gebraai is met Tillamook® Cheddar, Swiss, Pepper Jack of Jack kaas. Bedien met blaarslaai, tamatie en ui op 'n gegrilde kroegbroodjie. 17,95

Ander Patty -opsies | Groente 10,95 | Hoenderbors 10,95 | Portabella sampioen 12.95
Voeg 2,00 ea by. | Uieringe, Jalapenos, avokado, gebakte uie, of gebakte sampioene | Voeg 2,25 by | Spek

Knapperige kabeljou -toebroodjie | Vars Noordwes-kabeljou, liggies gepaneer en gebraai tot goudbruin. Aangebied op 'n gegrilde kroegbroodjie met Tillamook® Cheddar en tartaarsous. 15,95

Grasgevoerde beesvleisskuikers* | Drie skuifbakke met gekarameliseerde ui, mini -uieringe, Tillamook® Cheddar en bloukaasmayo. 17.25

Reuben | Teer corned beef en Duitse sauerkraut met gesmelte Switserse kaas en Thousand Island dressing op geroosterde gemarmerde rogbrood. 15,95

Hoender Caprese Croissant | Geroosterde hoenderborsies bedien op 'n vars croissant met spek, blaarslaai, tamatie, vars mozzarella, balsamico en ons pesto mayo. 15.25

Oregon Albacore Tuna Smelt | Geroosterde Albacore tuna slaai, tamatie en gesmelte Tillamook® Cheddar op gegrilde dik witbrood. 15,95 | voeg avokado 2,00 by

Gerookte salm wrap | Huisgerookte salm, gekapte Romaine, mangosalsa, rissies, tamaties, roomkaas en Baja -sous toegedraai in 'n meel tortilla. 16,95

Geroosterde Turkye BLT | Gerookte spek, gesnyde kalkoenbors, Jackkaas, blaarslaai, tamatie en mayo op geroosterde suurdeeg. 13,95 | voeg avokado 2,00 by

Gebraaide beesvleis | Gesnyde gebraaide beesvleis gebraai met gekarameliseerde ui en soetrissies. Bedien op 'n Parmesaan- en knoffelbotter-hoagie met gesmelte Tillamook®-wit Cheddar. Au jus bedien. 15,95

DELI SANDWICHES |

Kies een uit elk van die volgende om u toebroodjie te maak. Bedien met patat, aartappelslaai of koolslaai. Plaas patats of uieringe vir 3,00 in plaas daarvan.
SANDWICH OPSIES |
Vleis | Ham, kalkoen, gebraaide beesvleis, koringvleis of tuna slaai
Kase | Tillamook® Cheddar, Jack, Pepper-Jack of Swiss
Brode | Volgraan, suurdeeg of wit | hele toebroodjie 11.25 | half toebroodjie 8.25

CHOWDER, CHILI & amp SOUP |

Plaasgebakte bakkies met suurdeeg.

Clam Chowder | Ons mosselbrood in New England-styl. broodbak 10,95 | bak 7,95 | beker 5,95

Prime Rib Chili | 'N Hartige kombinasie van prime rib, swartbone, donker sjokolade, speserye, chorizo, amber ale en tamaties in blokkies gesny met Tillamook® Cheddar. Bedien met 'n kant suurroom. broodbak 13,95 | bak 10,95 | beker 7,95
Om te gaan: bak 10,95 | beker 7,95

Sop van die dag | Word daagliks vars gemaak. broodbak 8,50 | bak 5,50 | koppie 4,50

Sop en slaai | 'N Koppie van ons sop van die dag bedien met 'n huisslaai of 'n huis -keiserslaai. 10.50 | opgradeer na clam chowder 11.25

VEGETARIES & VEGAN |

Veggie Quesadilla | Gebraai vars seisoenale groente en gesmelte Pepper-Jack-kaas in 'n meel tortilla. Bedien met 'n kant van Pico de Gallo, suurroom en vars salsa verde. 9,95

Vegan slaai | Spinasie, aarbeie, appels, pekanneute, swartbone, tamaties, bosbessies, wortels, mielies, quinoa en agave -dressing. 11,95

Gebraaide groente Linguini | Gebraaide courgette en aspersies met linguini, olyfolie, blokkies tamaties, witwyn, vars knoffel en spinasie. Versier met Parmesaan en Asiago. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 14,95

Burrata slaai | Vars Burrata -kaas, gesnyde tamatie, basiliekruid, pesto en 'n bloed -oranje balsamico -versnelling bedien met 'n bietjie marinara en vars Parmesaan -knoffelbrood. 8,95 | met hoender 12,95

DESSERTS |

Marionberry Crisp | Plaaslike marionberries bedek met bruinsuiker, hawermout en botter krummel. Warm bedien met 'n lepel Tillamook® Vanilla Bean roomys. 7,95

Irish Cream Crème Brúlee | Ons weergawe van die klassieke. 6,95

Wit sjokolade kaaskoek | In die huis gebak met 'n koekiekrummelkors. 7,95

Sorbet | Vra u bediener oor die smaak van vandag. 4,95

DRANKE |

Koeldrank en ystee 2,95
Donderslagkoffie of warm tee 2.95
Melk (2% of nie-vet) sm. 2,25/lg. 3,25
Gebottelde wortelbier of gemmer Ale 3.50
Warm sjokolade met slagroom 3.25
Limonade 2.95
Aarbei of framboos limonade 3.25
Melkskommels | Sjokolade, vanielje of aarbei 5,95
Smoothies | Mango, aarbei, framboos, perske of bevrore limonade 4.95

KANTE |

Franse frietjies 3.95
Soetpatat friet 4.95
Vars gestoomde groente 3.25
Yoghurt 2.50
Vars vrugtebeker 4.25
Plaasgebakte Parmesaan Knoffelroosterbrood 4.95
Avokado 2,00

*Die staatswet vereis dat ons u daarvan in kennis stel dat die gebruik van rou of te gaar vleis, pluimvee, seekos, skulpvis of eiers u risiko op siektes kan veroorsaak. gbg.v.5.20 ** spyskaartitems en pryse kan verander word

BEGINNERS |

Kokosgarnale | Vier garnale in klapperbrood met pynappelsalsa en sweet-chili slaw. 12,95

Calamari | Calamari in ons effens pittige brood, gebraai en saam met ons pittige aioli. 14,95

Grasgevoerde beesvleisbakke | Twee skuifbakke met gekarameliseerde ui, mini -uieringe, Tillamook® Cheddar en bloukaasmayo. 11,95

Stoombootmossels | Een pond Noordwes-stoomwaens in witwyn, knoffel en botter. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 18,95

Diablo Tenderloin Bites | Varkvleispunte gebraai in 'n effens pittiger, minder soet weergawe van ons diablo -sous. Bedien met Parmesaan -knoffelbrood. 19,95

Seekosfondue | Tiger garnale, jakobsschelpen, vars Dungeness -krap en artisjokke gemeng met wit en geel Tillamook® Cheddar-, Boursin- en roomkaas. Bedien met plaaslike suurdeegbrood vir doop. 22,95

Seekos -skemerkelkie | Dungeness Crab 17,95 | Garnale 10,95 | Local Bay Garnale 10,95 Bedien met skemersous.

Diepgebraaide courgette | Liggies gepaneer en tot goudbruin gebraai. Bedien met Ranch. 7,95

Dungeness krap en garnale gevulde avokado | Vars Noordwes -Dungeness -krap gemeng met plaaslike garnale uit Newportbaai en ons kruie -aioli in 'n vars avokado -helfte met 'n skemerkelkie sous. 18,95

Dungeness Crab Cakes | Twee Dungeness-krapkoeke gemeng met speserye en kruie en dan gebraai tot goudbruin. Bedien met suurlemoen-limoen aioli. 22,95

Pearl Point Oyster Shooters | Ses vars Pearl Point (Netarts, Or) rou oesterskieters bedien met suurlemoen en skemersous. 12.25

BEGINSLAAI |

Caesar-slaai | Ons weergawe van die klassieke. 6,95

Huisslaai | Hart van romaine-ysberg-baster, swart olywe, feta, wortel, komkommer en tamatie. Met 'n vars aarbei versiering. 6,95

Wig slaai | Ysbergsla gevul met gerookte spek, druiwe tamaties, hardgekookte eiers en bloukaas krummels. Bedruip met huisgemaakte Bloukaas dressing. 10.25

Burrata slaai | Vars Burrata -kaas, gesnyde tamatie, basiliekruid, pesto en 'n bloed -oranje balsamico -versnelling bedien met 'n bietjie marinara en vars Parmesaan -knoffelbrood. 8,95

KAAS, CHILI EN SOP |

Clam Chowder | Ons Clam Chowder in New England-styl. Beker 5,95 | Kom 7,95 | Broodkom 10,95

Prime Rib Chili | Bedek met Tillamook® Cheddar en bedien met suurroom. Beker 7,95 | Kom 10,95 | Broodkom 13,95

NIE-ALKOHOLIESE DRANKE |

Koeldrank, ystee of limonade 2.95
Donderslagkoffie of warm tee 2.95
Gebottelde wortelbier of gemmer Ale 3.50
Melk (2% of nie-vet) 3.25
Framboos- of Aarbei -limonade 3.25
Milkshakes 5.95 | Smoothies 4.95

DESSERTS |

OP 'N BORD |

Irish Cream Crème Brulee | 6,95

Wit sjokolade kaaskoek | 7,95

Sorbet | Vra u bediener oor vandag se geur 4.95

SEEFOOD |

Word aangebied met vars groente en u keuse van knoffelaartappels, gebakte aartappels of ons rysmengsel, tensy anders vermeld.

Wilde salm | 'N 6 oz wilde Noordwes-salmfilet met u keuse van olyfolie en suurlemoen. 30,95

Dungeness -krapkoeke | Twee krapkoeke van Dungeness tot goudbruin. Aangebied met 'n kant suurlemoen-kalk-aioli. 30,95

Vlamgebakte heilbot | 'N 6-gram vlamgebraaide heilbotfilet met u keuse van olyfolie en suurlemoen, pynappelsalsa of swartgemaak. 30,95

Georgie's Pacific Seafood Sauté | Gebraaide garnale, vars mossels, wilde salm en kabeljou uit die noordweste bedek met plaaslike garnale en vars Dungeness -krap. 37,95

Heilbotvis & amp; skyfies | Sagte heilbotfilette in die Stille Oseaan gedoop in die plaaslike Depoe Bay Brewing ale-beslag en diepbraai tot goudbruin. Word aangebied met friet en tartaarsous. twee 19.25 | drie 23.25

Gevulde salm | 'N 6-oz wilde filet salm gevul met 'n mengsel van krap, garnale, roomkaas en vars kruie en dan tot in die volmaaktheid gebak. Eindig met 'n suurlemoen-lemmetjiesous. 34,95

Heilbot van parmesaan en kruie | 'N heilbotfilet van 6 gram, bedek met Parmesaan en kruie, tot goudbruin. Bedek met Alfredo -sous en plaaslike baaigarnale. 34,95

Heilbot Tacos | Panko gepaneerde of gegrilde heilbot in sagte mielietortillas gegooi met groen en rooi kool en salsa verde. Bedek met mangosalsa en bedien met 'n kant van die chipotle -boerdery. Nie saam met sye bedien nie. twee 19.25 | drie 24.25

Gebraaide garnale | Ses garnale gedoop in Georgie ’s “What the Hef? ” ale beslag en gefrituur. Aangebied met tartaar- en skemersoute. 20,95

Scampi Piccata | Garnale gebraai in olyfolie, knoffel, kappertjies, botter, suurlemoensap, suurlemoenskil en vars kruie. 19,95

Yaquina Bay Oesters | Agt gebraaide, gepaneerde plaaslike oesters met tartaar en skemersoute. 22,95

Skeermesse | Twee sagte skeermeslemmetjies liggies met broodkrummels in Japannese styl. Word aangebied met tartaarsous. 19,95

Kabeljouvis & ampsjips | Vers gevang Noord-kabeljou wat effens bedek is met broodkrummels in Japannese styl en diepbraai tot goudbruin. Bedien met patat en tartarsous. twee 13,95 | drie 16,95

Verswart Ahi Tuna | 'N Swart gebakte Ahi-steak word RARE gaargemaak en met vars pynappelsalsa bedek. Bedien met vars gestoomde groente en 'n soet en pittige rooi kerrie -roomsous oor Jasmine -rys. 25,95

Vissersbredie | Mossels, kabeljou uit die noordweste, garnale, wilde salm, calamari, Dungeness -krap, garnale uit Newport -baai, vars kruie en witwyn wat in 'n lekker tamatiesous gestoom is. Bedien met Parmesaan -knoffelbrood. 34,95

SLAAI |

Caesar slaai | Fris gekapte romaine-ysberg-baster met tradisionele Caesar-dressing, knoffelcroutons en vars gerasperde Parmesaan. 9,95 | wilde salm 24,95 | geroosterde hoenderborsie 15.25 | Dungeness krap 24,95 | plaaslike baai garnale 16.25

Aarbei- en Spinazieslaai | Vars spinasie, aarbeie, appels, gekarameliseerde pekanneute, fetakaas, tamaties, bosbessies en beet wat in die balsamiese sous van oranje-heuning gegooi word. 14.25 | met geroosterde hoenderborsie 17,95

Blackberry Barbeque Salmsalade | 'N Pan-gebraaide wilde salmfilet van 6 gram en daarna geglasuur met ons tuisgemaakte plaaslike marionberry-braaisous. Bedien op 'n bed van romaine-ysberg-baster met seisoenale vars vrugte en 'n bietjie heuning-mosterddressing. 25,95

Suidwestelike hoenderslaai | Ons effens soet en pittige suidwestelike geroosterde hoenderborsie bedien op romaine-ysberg-baster met rissies, suikermielies, swartbone, tamaties, avokado en romerige chipotle-ranch dressing. Bedek met knapperige tortilla -repies. 16.25

Kruie wilde salmslaai | 'N Kruis van 6 gram wilde salmfilet bedien op 'n groentebed met vrugtesalsa, pekanneute, mango, aarbeie, bloukaas, gedroogde bosbessies en heuning-mosterddressing. 24,95

PASTA |

Alle pastageregte bedien met vars plaaslik gebakte Parmesaan -knoffelbrood.

Diablo Seekospasta | Garnale, krapvleis, wilde salm en sint-jakobsschelms in 'n soet en effens pittige driekaassoomsous met fettuccine. 28,95

Fettuccine Alfredo | Teer fettuccine saam met ons driekaassoomsous. 15,95 | Met geroosterde hoenderborsie 18.25 | met huisgerookte salm 28,25 | met garnale (6) 24.25

VEGETARIES & VEGAN |

Vegan slaai | Spinasie, aarbeie, appels, pekanneute, swartbone, tamaties, bosbessies, wortels, mielies, quinoa en agave -dressing. 11,95

Gebraaide groente Linguini | Gebraaide courgette en aspersies met linguini, olyfolie, blokkies tamaties, witwyn, vars knoffel en spinasie. Versier met Parmesaan en Asiago. Word aangebied met vars Parmesaan -knoffelbrood. 14,95

Gebakte Portabella | Varsgebakte Portabella met gesmelte vars Mozzarella en geroosterde tamatie oor knoffel kapokaartappels met marinara en pesto. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 17,95

STEAKS* |

Ons Noordwestelike USDA -steaks word volgens die spesifikasies van Georgie gesny en vir minstens 28 dae verouder. Word aangebied met vars groente en u keuse van knoffelaartappels, gebakte aartappels of ons rysmengsel.

Top lendeskyf | 8-oz 24,95

New York Steak | 10-oz 34,25

Riboog | 12-oz 38,25

Vlak yster | 8-oz 24,95

Filet Mignon | 8-oz 40,95

Biefstuk Begeleiding | Oscar Style (Dungeness Crabmeat, Béarnaise, Asparagus) 16 | 3 Gebraaide Garnale 6 | Bloukaas 3 | Demi-Glace 3 | Sampioene 2 | Creoolse Hollandaise 2 | Gebraaide uie 2

Vrydag en Saterdagaande – Prime Rib* | Word aangebied met vars groente en u keuse van knoffelaartappels, gebakte aartappels of ons rysmengsel. 10-oz 34,25 | 12-oz 41,25

Georgie ’s Grass-Fed Burger* |

100% Oregon gras gevoer en afgewerkte beesvleis van Natuurlike beesvleis met hoë woestyngras®. 'N Hamburger van 'n half pond wat volgens u spesifikasies gebraai is met Tillamook® Cheddar, Swiss, Pepper Jack of Jack kaas. Bedien met blaarslaai, tamatie en ui op 'n gegrilde kroegbroodjie. 17,95

Ander Patty -opsies | Groente 10,95 | Hoenderbors 10,95 | Portabella sampioen 12.95
Voeg 2,00ea by. | Uieringe, Jalapenos, avokado, gebakte uie, of gebakte sampioene | Voeg 2,25 spek by

HOENDER |

Parmesaan -hoenderpenne | Parmesaan -hoenderborsies wat tot goudbruin gebraai is, word bedien met penne -pasta met Alfredo- en marinara -souse. Bedien met vars Parmesaan -knoffelbrood. 21.25

Balsamiese hoender met Caprese -slaai | Geroosterde hoenderborsies bedien oor setperke met vars mozzarella, gesnyde tamaties en basiliekruid. Versier met pesto en 'n balsamiese reduksie. 14,95

Kruie en kaas gevulde hoenderbors | Hoenderborsies met vars Parmesaan en broodkrummels, gevul met Mozzarella, Fontina, vars basiliekruid en spinasie. Bedek met 'n prosciutto en tamatiesous. Word aangebied met vars groente en u keuse van knoffelaartappels, gebakte aartappels of ons rysmengsel. 22,95


Geroosterde forel slaai

Hierdie slaai is 'n groot verkoper by die brunches van McCormick ’s Fish House and Bar. Aangepas uit die restaurant en epicurious.com, bedien 4.

Bestanddele

APPEL CIDER VINAIGRETTE:

1/2 koppie appelasyn of sap

3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

2 eetlepels appelasyn

2-3 wortels, in repies van vuurhoutjies gesny

1 pond forelfilette, gebraai of gebraai

Klits die vinaigrette -bestanddele in 'n nie -reaktiewe bak.

Meng al die slaaibestanddele, behalwe forel, appel en tamaties, in 'n groot bak. Bedruip met vinaigrette om die setperke te bedek.

Hoopslaai hoog op opdienborde. Sny appel in skywe en waai langs groente.Bedek met gegrilde forel en garneer met kersietamaties.


Brunch Bunch

Ons is groot gelowiges dat brunch nie 'n spesifieke soort kos of 'n vasgestelde uur is nie, maar eerder 'n geestelike toestand. Elke item op afstand met 'n ontbyt-tema kan as 'n brunch beskou word as dit voor 14:00 geëet word. in 'n rustige tempo en met meer plesier as wat u gewoonlik 'n stukkie roosterbrood op soek na u werk toe maak. Daarom is ons aanbod van aanbiedings wat moontlik nie aan die normale standaard voldoen van wat "brunch" gedefinieer word nie, maar ons definieer dit as 'n ervaring, nie net 'n maaltyd wat geëet word in plaas van ontbyt en middagete nie.

Of u nou verkies om u brunch te bedien, bedien met 'n kant van bodemlose mimosas of 'n Fretboard -latte, daar is baie plaaslike restaurante om elke pannekoek of eiers wat Benedictus verlang, te bevredig. Nie gemaklik om uit te eet nie? Bestel randsteen of kom haal by enige van die volgende restaurante om heerlike kos in die gemak van u huis te geniet-en u sal klaar wees vir die voedselveroorsaakte koma.

'N Bietjie speserye

Glenn's Café

Glenn's Café se geregte wat deur New Orleans geïnspireer is, pas nie by jou pittige ontbytgierigheid nie. Probeer die Eggs Nouvelle Orleans met garnale, krap en aartappelkoeke, eiers met 'n sonnige kant en hollandaisesous of die Chicken and Waffle met cayenne-maple spekstroop. Ontbyt -skemerkelkies sluit in tradisionele Bloody Marys en mimosas, saam met 'n wit perske sangria en die Dirty Money, gemaak met gin, vars gemaalde avokado, komkommer en kruisement en bedek met Sierra Mist.

Saterdag - Sondag 08:00 – 15:00

Klassieke gunstelinge

Kamer38

Met spyskaarte soos kreeft-eiers Benedict, versuikerde spek en Franse toast van klapper, is die brunch van Room38 die perfekte plek as u van 'n kombinasie van tradisionele ontbyt-items en out-of-the-box idees hou. Probeer een van hul spesiale Bloody Mary -cocktails, gemaak met ingevulde wodka's soos spookpeper of gepekelde wodka, of kies vir die bodemlose mimosas as u geen Sondagplanne het nie. As die weer warm genoeg is, sorg hul buitenshuise sitplek en dekoratiewe 'Cheers' -agtergrond vir die perfekte foto.

Allergievriendelik

Reeksvry

Het u of 'n vriend of familielid voedselallergieë, maar wil u nog steeds 'n ontbyt geniet? Range Free se heerlike, maar dieetbeperkingsvriendelike spyskaartitems is die perfekte keuse. Probeer hul wafels in Belgiese styl sonder eier, suiwel of gis, of 'n quiche gemaak met 'n glutenvrye quinoa-kors. Range Free het nog 'n paar tradisionele aanbiedings, insluitend koekies en sous gemaak met Patchwork Family Farms -wors en 'n Biscuit Sammich, met u keuse uit twee toppings op 'n karringmelk -cheddarkoekie.

Woensdag - Vrydag 09:00 – 15:00 Saterdag 10:00 en 14:00, bedien die hele dag ontbyt, tensy dit uitverkoop is

Luukse byt

Elf11

Op soek na 'n perfekte plek vir 'n ontbytdatum vir u en u beduidende ander of 'n groep vriendinne? Eleven11 is die ideale foto-op-plek. Probeer een van hul eiers Benedict, soos die Oscar met aspersies en krapkoeke of 'n crimini -sampioen -frittata met gebraaide spinasie en spek. Of drink 'n latte en geniet 'n Nutella -omset as u iets soeter soek.

Maandag - Sondag 06:00 - 11:00

Ontbyt pizza

Vertellers

As u nog nie die ontbytpizza van Tellers probeer het nie, mis u dit beslis. Met 'n peperous sous, eiers, spek en cheddarkaas, is dit net die regte oplossing vir 'n laat aand of 'n vroeë oggend kaas. Tellers se ander brunchaanbiedings sluit in items soos hoender en wafels, Franse roosterbrood, bloubessie -pannekoeke en 'n hasjkorrel wat elke Sondag draai. Geniet u brunch-venster met 'n mimosa of bloedige Mary, soos Tellers dit wil geniet.

Hipster treffers

Café Berlyn

U kan nie verkeerd gaan as u enige van die naweek -brunch -geregte van Café Berlin bestel nie, maar ons het 'n paar gunstelinge. Probeer die Walt, 'n wafel bedien met avokado, chipotle mayo, spek, tamatie, gemengde groente en 'n gebakte eier of die Pulled Pork Hash, gemaak met Patchwork Farms getrek varkvleis, gebraaide aartappels, gebraaide pepers en ui en bedek met ingelegde rooi ui, jalapeno, chipotle -aioli en 'n gestroopte eier en bedien met Uprise Bakery -rog. Op soek na 'n weeklikse ontbyt? Café Berlin bied ook 'n ontbytkieslys van Maandag tot Vrydag met baie dieselfde treffers.

Voer slegs Donderdag-Ma 8:00 – 14:00 uit

Hartlike tuisstyl

Broadway -brouery

Getrou aan die kroegagtige gevoel, bevat die brunchaanbod van Broadway Brewery stewige geregte wat u eetlus sal stuit en u gereed maak vir 'n naweek slapie. Probeer die croissant -toebroodjie met roereier, Milton -cheddar en ham of die koringvleis -hash met 'n bietjie room of groente. Vir 'n bietjie ligter, proe die gerookte salmbagel met roomkaas, ingelegde rooi ui, kappertjies en rucola. Die brouery bied Bloody Marys en mimosas, asook die Michelada, 'n Mexikaanse pils uit Flor Blanca en 'n tuisgemaakte Michelada-mengsel om dit af te was.

Skakel dit om

Biet boks

Beet Box is soos 'n boks vol sjokolade: jy weet nooit wat jy gaan kry nie, maar jy weet dit gaan heerlik wees. Met 'n drie-prys-aanbod met 'n vaste prys, is die moontlikhede eindeloos. Hulle Sondagbrunch draai elke week, maar vorige geregte het chorizo ​​-hash met Stanton Brothers -eiers, appelpannekoeke, gekonfijte okkerneute en 'n Waves -appelasynsiroop en Huaraches met verkoolde poblanos, radyse, queso -fresco en mosterdgroente ingesluit.

Sondae 10:00 tot uitverkoop

Spyskaarte met 'n tema in Missouri

Meriwether Café en fietswinkel

Met skottelname soos die Louisiana -aankoop en Lewis & amp; Clark, sal die ontbyt van Meriwether Café beslis 'n Missourianeer tevrede stel. Die Louisiana -aankoop bevat twee karringmelkpannekoeke, wors of spek, eiers en tuis patat. Vir drankies, probeer hul Bloody Meri, 'n mimosa of 'n Fretboard -koffie.

Maandag - Dinsdag Donderdag - Sondag 08:00 – 16:00 Gesluit Woensdae.

Ete met uitsig

Les Bourgeois Bistro

Gaan na die Les Bourgeois Bistro vir 'n Instagram-waardige brunch. Hul voedselaanbiedings wissel van spekpannekoeke met feta, grasuie en esdoringstroop tot hoender en wafels met bleu -kaas -romsous, vrugte en slagroom. En terwyl u by 'n wynmakery is, kan u net sowel 'n skemerkelkie of twee probeer. Bestel die Bistro Mary, bedien met 'n stokbroodjie of die Paloma gemaak met Jose Cuervo, lemmetjiesap, koeldrank en pomelosap.

Donderdag – Saterdag 11:00 – 14:30.

Vegetariese en veganiese kookkuns

Hoofpers

Of jy nou om gesondheids- of etiese redes vegetariër of vegan wil wees, jy hoef nie die smaak op te offer nie. Die ontbytaanbieding van Main Squeeze is die perfekte oplossing vir die vegetariese kookkuns elders. Probeer die Vegan Egg Sandwich met Dave se 21 volgraanbrood, Violife veganistiese cheddar, tamatie, ui, spinasie, avokado en chipotle mayo of die Egg Benedict Bomb met blackberry jalapeno konfyt, eiers, spinasie, ui, tamatie, tofu spek, hollandaisesous.

Maandag - Sondag 08:00 – 15:00

Soet lekkernye

Van Sophia

Sophia se Franse roosterbrood laat selfs die soetste tand tevrede wees. Probeer die Franse roosterbrood met tiramisu met ahornsiroop, kakao en poeiersuiker of die Frangelico-aapbrood met tuisgemaakte deeg gebak met kaneel, suiker en botter en bedek met Frangelico roomkaasversiersel. Sophia's bied ook heerlike neigings, waaronder 'n kreef- en wit truffel -quiche, basiliekruid -asiago -ontbytsteak en 'n truffelde benedict -môre. Drankaanbiedings is wyd en bevat brunch-to-tos soos Mimosas en Bloody Marys, asook 'n magdom ander opsies.

Wafels

Günter Hans

Alhoewel, as u nie van wafels hou nie, daar iets fout is, of dat u nog nooit 'n wonderlike wafel gehad het nie. Günter Hans se liege wafels gemaak met Belgiese pêrelsuiker, wat 'n gekarameliseerde glans skep, sal jou beslis bekeer. Probeer The

Monte, met ham, kaas en Europese konfyt tussen leëwafels.

Plaas-tot-tafel

Uil Slagter & amp Tafel versper

Die nuutste brunchaanbieding van Columbia is pas in Januarie bekendgestel, maar dit is reeds 'n plaaslike gunsteling. Van unieke eiers, soos die Forell Cake Benedict met 'n hominy- en mieliemeelkoek, gestroopte plaasgemaakte forelvleis en gestroopte eiers, hollandaise en tuisfrites tot Wild Caught Gulf Shrimp & Grits, die aanbod van Barred Owl voldoen aan hul unieke plaas -op tafelgeregte waarvoor hulle so gewild geword het. Met meer as 10 ontbyt-skemerkelkies (en nog 'n paar alkoholvrye opsies), is dit die perfekte plek vir 'n brunch met vriendinne of net omdat. Sop aan die Birdogey, gemaak met suurlemoenwodka, Rieger's Caffe Amaro, Montenegro Amaro, suurlemoensap, heuning, koeldrank en Fretboard-koffie met dubbele sterkte, terwyl die hoofbaardman Andrew Ruth die neiging het na die kombinasie van suurlemoen-koffie.

Saterdag – Sondag 10:30 - 14:00

Kroeg

44 Klip

Ses bevredigende brunchgeregte wat deur die kroeg geïnspireer is, laat 44Stone opval. Probeer die broodpoeding met Ierse room likeur en whisky vla, esdoornstroop, vanielje Chantilly room, sagte gebakte eiers en tuisgemaakte spek of die gerookte salm hash met bruinsuiker dille, gerookte salm, skerp gekruide aartappels, ui, baba arugula, gestroop eiers en suurlemoen hollandaisesous. Hulle roterende Sondagsbraai -aanbod is ook altyd 'n treffer. Drankaanbiedings sluit in 'n Bacon Bloody Mary, Sunrise Mimosa en tradisionele Bloody Mary. Saam met natuurlik al hul wonderlike ale en brouerye.


Geïnspireerde kombuis en eetkamer

Elke rol is 'n wenner by Enso, maar daar is soveel meer as net rolle. Die varsste sushi, sashimi en tradisionele en innoverende Japannese gunstelinge wag. Maak seker dat u u plek bespreek - u sal nie 'n enkele perfek uitgevoerde, heerlike hap wil misloop nie.

Miso Tofu sop
Perlemoen, sampioen & amp; Hoendersop
Bees Udon Noodle

SLAAI

Wakame Seewier
Warm sampioenslaai
Ahi Tuna Poke Slaai

KLEIN PLATE

Edamame
(Gewone, pittige of knoffel) Sojaboon


Wit tuna braai
Gegrild skaars met spesiale huislike pittige BBQ -sous en witsous


Ahi met sewe speserye
Geur en liggies geskroei


Tempura bord
Geurig, bros gebraai


Hamachi Kama
Geroosterde ahi -kraag met huisspeserye


Lam Yakitori
Gemarineer, gebraai met huis speserye


Knapperige Ebi
Gebraaide garnale met soet gemmer soja


Hamachi Pepper Fin
Dun gesnyde sesam -sitrus -sojasous, jalape & ntildeos en tobiko


Albacore Carpaccio
In dun skyfies gesny, swart kaviaar met knoffel olyfolie en sitrus sojasous

NIGIRI en SASHIMI 2PC

Sashimi -mengsel (Chef Choice 15 stuks)

Nigiri -bord (Chef Choice 10 stuks)

ENSO SPESIALITEIT HANDROLLE

Kalifornië
Krabstok, komkommer en avokado


Pittige sagte dopkrap
Gebraaide sagte dopkrap, avokado en tobiko


Enso Hand Roll
Gemengde gemarineerde vis, panko garnale, tobiko en daikon spruit

SPESIALE ROLLE

Kalifornië Roll
Krapmengsel, avokado en komkommer


Spinnekoprol
Sagte dopkrap, komkommer, avokado en sesamsaad


Capay Rainbow Roll
Krapmengsel, rou vis en avokado


Salmliefhebbersrol
Salm, krapmengsel en avokado, bedek met uitgebrande salm


Wen 88 rol
Krabmengsel, avokado en garnale tempura, bedek met unagi, tuna en tobiko mengsel


Baccarat Roll
Pittige mengsel van tuna en krap, bedek met rou vismengsel, tobiko en seewier wakame


Enso Fish Roll
Rou vis, krapvleis, daikon spruite en avokado toegedraai in dun gesnyde komkommer, sitrus sous


Kreefrolletjie
Sojaboonpapier, tempura kreef en krapmengsel, bedek met wit tuna, avokado, tobiko en daikon spruite


Lucky Jade Roll
Unagi, groente tempura, bedek met avokado en krapvleisslaai


Hapa Hapa
Geen rys, salm, krap, albacore, lig gebraai, met 'n soet chilesous


Pittige Capay
Pittige tuna, avokado en komkommer, bedek met rou vis, jalape & ntildeo en chili -olie


Vegetariese heerlike rol
Seisoenale groente, yamagobo, avokado en bedek met inari -gebraaide tofu -vel

TERIYAKI KOM

Bedien met groente bo rys en teriyaki -sous

HUIS RAMEN NOODLE

Vark- en hoenderbasis, bedien met saggekookte eier, chashu, sampioene, daikon spruite, bamboes lote (keuse van pittig of nie pittig nie)

Tozai "Night Swim"
Lig en maklik, met tropiese geure en skoon afwerking


Sheikyo Takehara "Weerspieëling van die waarheid"
Junmeerig, beleefd, met note van jong pruim en naeltjie heuning


Murai Sugidam "Cedar Ball"
Junmai Ginjo- neutagtig, smaaklik, glad en kosvriendelik


Yuki No Bosha "Hut in die sneeu"
Junmai Ginjo- tropiese, ryk en opvallende, ware Northern Beauty


Konteki "Tears of Dawn"
Daiginjo- syerig, delikaat, elegant, met 'n langdurige afwerking


Momokawa Organies
Organies Nigori-ryk, tropies en saggies soet


Tozai "Snow Maiden"
Junmai Nigori-blizzard-agtige, regs, off-droog & amp gesofistikeerd


Murai -gesin
Nigori Genshu- vet, pittig en vleisagtig


Banzai Bunny Blueberry of Natural
Sparkling Sake- sagte tekstuur en 'n skerp, verfrissende afwerking


Joto Yuzu
Yuzu (Japannese sitrus) bevat Sake-tangy en semi-soet


Choya Umeshu
Pruimwyn- saggies soet, met 'n tikkie, speels


Hot Sake (Tan Rei "Clean & amp Dry")

Echigo Flying IPA
Echigo Red Ale
Kyoto Matcha IPA
Kyoto White Yuzu Ale
Kyoto IPA
Hitachino Nest White Ale
Hitachino Yuzu Lager
Hitachino Pirika Yuzu-Sansho peper
Asahi droog
Orion

Ure

    • Ma & Donderdag:
    • 17:00 - 21:00
    • Vry - Sondag:
    • 17:00 - 22:00
    • Dinsdag & Woensdag:
    • GESLUIT
    Aanbevole besprekings:

    BEGINNERS

    Vars gebakte Noordwes -oesters*
    Halfdosyn bedien met duo-dip souse


    Geroosterde beenmurg
    Uie konfyt, gerookte Nueske-spek-bourbon-vinaigrette, rucola-blare, handgemaakte roosterbroodpunte


    Ahi Tuna Tartare*
    Sushi-graad Ahi-tuna, avokado, gebraaide wonton-skyfies, Ponzu-sous, wasabi aioli, Sriracha


    Alaskan King Crab en Jumbo garnale slaai
    Alaskan King krap, jumbo garnale, avokado, komkommer, pittige Louis dressing


    Jumbo Klont -krapkoek
    Sitruskruid aioli


    Kaasbord
    Verskeie ingevoerde en huishoudelike kase, heuningkam, versuikerde pekanneute, olywe agurkies


    Bees Carpaccio
    In dun skyfies filet mignon, arugula, Capay volgraan heuningagtige mosterd aioli


    Seekostoring
    Gebarste kreefstert, jumbo -garnale, jumbo -knopkrap, Alaskan King -krapbene, oesters*, mossels*, mossels*, salmgravaks, verkoelde calamari -slaai


    Krokante Calamari
    Seisoenale groente, volgraan mosterdsous van Capay

    SOOP

    Sjef se sop van die dag
    Kreef Bisque
    Klassieke Franse uiesop

    SLAAI

    Klein juweel slaai
    Gem blaarslaai, knapperige gerookte spek, Fuji appels, suurdeeg croutons, Rogue River Smokey bloukaas en papawersaad-vinaigrette


    Wig slaai
    Fris ysbergsla, Point Reyes bleu -kaas, tamaties, spek, croutons, gepekelde uie


    Caesar-slaai*
    Romaine blaarslaai, croutons, romerige knoffel dressing, ansjovis, geskeer parmigiano-reggiano kaas


    Beetslaai
    Rooi en goue baba beet, wonderkers, bloed -oranje vinaigrette, pekanneutstof

    STEAKS

    USDA Prime Midwest-koringvleisbees in die huis geslag

    16 oz New York -strook met droë ouderdom*

    PLAASLIKE SPESIALITEITSNIT

    16oz Rancho Llano Seco varkhak

    GMO-vrye vegetariese korrels en peulvrugvleis

    C & sup2 's HUISGUNSTE

    HUISKLASSIEKERS

    Geroosterde lam lam*
    Lamsvleis met kruie, lamwors in Marokkaanse styl, edamame boontjies, Yukon -aartappel pav & eacute, lam au jus


    Free Range Hoenderbors
    Lugdiensborsies, botterskorsie tortellini, saliebruin botter


    Plat yster*
    Jalape & ntildeo chimichurri, kruie -vingerling -aartappels


    Gesmoorde kort ribbes
    Botterskorsie risotto, appelslaai

    VERSE VIS EN KRUISDIERE

    C & sup2 Surf & amp Turf
    6oz Filet Mignon,* 8oz koue water kreefstert, getrek botter, b & eacutearnaise


    Geskilde dagboottoppies
    Gebraaide, kreeft -ravioli met inkvis, velout en eacute, mikrogroente


    Garnale en krap scampi
    Alaskan King krap, jumbo garnale, linguini pasta, tamaties, suurlemoen knoffelsous, parmigiano-reggiano kaas


    Gebrande koning salm*
    Sederplank, esdoornglas, Israeliese koeskoes, geroosterde pistache, gedroogde aalbessies, suurlemoenskil


    Hele Maine kreef
    Gestoom, met getrekte botter


    1 1/2 kg Alaskan King Crab Legs
    Gestoom, met getrekte botter


    Jumbo Koudwater kreefstert
    Botter getrek


    Vang van die dag

    KANTTE

    Gebraaide en gesoute Franse groenbone

    Geroosterde Brusselse spruite met spek

    DESSERTS

    Macchiato Cr & egraveme Br & ucircl & eacutee
    Vla, gekaramelliseerde suiker

    Croissant Broodpoeding
    Geskeurde croissants, pekanneute, rosyne, cr & egraveme fraiche -roomys, Jack Daniels -karamelsous

    Pampoen spesery kaaskoek
    Pampoen speserye, bloed oranje sorbet, oranje segmente

    Sjokoladesfeer met flamme en suiker
    Piesang-grondboontjiebotter-mousse, karamel, donkersjokoladesfeer, flammeer en met 151 rum gesmeer

    Torta Caprese
    Sjokoladekoek sonder meel, gesoute karamel, vanielje -roomys, sjokoladesous

    Espresso Parfait
    Espresso parfait bedien met sjokolade lemoensous

    Roomys / Sorbert
    Sjef se keuse, tuisgemaak


    *As u rou of te gaar vleis, pluimvee, seekos, skulpvis of eiers verbruik, kan u die risiko van siektes wat deur voedsel veroorsaak word, verhoog, veral as u sekere mediese toestande het

    Spyskaart onderhewig aan verandering - alkoholiese drankies en dankbaarheid NIE ingesluit nie

    Ure

    Besprekings aanbeveel:

    SOP EN SLAAI

    Chinese hoenderslaai
    Met gerasperde hoenderborsies, gebakte komkommers, geroosterde amandels gemeng met soet en suur vinaigrette


    Jellie Visslaai
    Vars groente met sesamdressing


    Gemarineerde Soya Tofu
    Tofu gekook in spesiale sous


    Wonton -sopbeker
    Met kluitjies gevul met garnale en varkvleis


    Warm en suur sopbeker


    Gedroogde kammossel en bamboesblomsop


    Tofusop van seekos
    Seekos en tofu in ryk sous

    DIM SOM VOORGEDRAGTE

    Shumai
    Gestoomde varkvleis en garnalekluitjies


    Groente Springrolletjies
    Diep gebraai met gerasperde kool en bamboes lote


    Char Siu Bao
    Gestoomde braaivleisbroodjie


    Shanghai Fried Wontons
    Garnale en groente toegedraai in wonton -vel en diep gebraai


    Potplakkers
    Met gemaalde vark en Chinese kool


    Knapperige Garnale
    Diep gebraaide bros poffertjie


    Har Gow
    Gestoomde garnalekluitjies


    Hoender in Blaarslaai
    Met waterkastane, dennepitte en hoisinsous


    Sout en peper garnale
    Met vyf speserye en jalapeno rissies


    Abalone en Seafood Dumpling


    Soja Duck Wings
    Gemarineerde eendvlerke


    Pittige, knapperige gebakte Tofu


    Viëtnamese Spring Roll
    Met garnale en hoisinsous


    Gebraaide eend -eierrolletjie
    Gerasperde braai -eend, met groente

    KNIPPELS (ROERBRAAI OF PANGRAAI)

    Boontjie -noedels in XO -sous
    Boontjiesdraadnoedels en boontjiespruite in pittige XO -sous


    Beef Chow Fun Dry Style
    Geroosterde rysnoedels met bees- en boontjiespruite


    Beesvleis
    Geroosterde bees- en rysnoedels, groente en sojasous


    Chicken Chow Mein
    Noedels en vars groente


    Spesiale Chow Mein van Hong Kong
    'N Kombinasie van garnale, hoender en braaivleis met vars groente oor gebakte noedels


    Hong Kong Seekos Chow Fun
    'N Kombinasie van garnale, inktvis en sint -jakobsschelpies met wye rysnoedels en vars groente


    Pad Thai
    Geroosterde rysnoedels met hoender, garnale, eiers, grondboontjies, boontjiespruite, in 'n Thaise spesialiteitsous

    NOODLES (GROOT BAKSOP)

    Wor het Ton & amp Noodle gewen
    Kombinasie met noedels


    Viëtnamese rysnoedel (beesvleis)
    'N Viëtnamese spesialiteit


    Japannese Udon -noedel
    Udon -noedels, garnale, hoender, viskoekie met vars groente


    Gebraaide beesvleis met vetrys noedels
    Gestoofde beesvleis met vars, wye rysnoedels


    Hangende gebraaide eendnoedel
    Vars gebraaide eend met vars eiernoedels


    Vars katvis sop
    Vars baber met tofu, baby bok choy en sampioene in 'n ryk sous


    Sjanghai noedels
    'N Kombinasie van garnale, braaivleis en vars groente in 'n warm en pittige sous met noedels

    RYSKONGE

    Perlemoen en hoender kongee


    Visfilet Congee
    Gesnyde oranje grof filet gemarineer in gemmer en witpeper, gaar met rys


    Duisendjarige eier met congee


    Pai Gow Congee
    'N Kombinasie van hoender en garnale

    Soet en suur vark
    Goue varknuggies bedien met pynappel, soetrissie en uie in ons soetsuur sous


    Vark Adobo
    Vark -spareribs gekruid met sojasous, vars knoffel, Szechwan -peperkorrel en asyn, en dan prut tot sag


    Koreaanse braaivleis
    'N Koreaanse spesialiteit, bedien met Kim chee


    Gestoomde varkvleis en gesoute vis


    Heuning Knoffel Varkies
    Heuning knoffel glans

    HOENDER & EEND

    Kung Pao hoender
    'N Pittige gereg met hoender, chilipepers en grondboontjies


    Teriyaki hoender
    Geroosterde hoender met teriyakisous


    Pittige sesam hoender
    Gesnyde hoender, liggies gekap en diep gebraai, met pittige sesamsaai


    Kantonees gebraaide eend (half)
    Oond gebraai met spesiale speserye van die sjef


    Thaise bros hoender (half)
    Gemarineerde hoender gaar in 'n eksotiese mengsel van speserye, dan gefrituur tot bros. Bedien met Thai chili vissous


    Hoendersatay met eiervrug
    Hoender en eiervrug, gaar heel knoffelhuisies, uie en sosatiesous


    Soet en suur hoender
    Goue hoenderbroodjies met pynappel, soetrissie en uie in ons soetsuur sous

    Mongoolse beesvleis
    Gemarineerde entrecote van beesvleis met vars groen uie


    Sout en peper beesvleis kort ribbetjies
    Met vyf speserye en jalapenos


    Thai pittige knoffelbeesvleis
    'N Pittige Thaise gereg


    Gebraaide beesvleis in warm pot
    Tradisionele Chinese spesialiteit


    Beesvleis met bitter spanspek en gepekelde groente


    Koreaanse kort ribbetjies
    Geroosterde beesvleis in Koreaanse braaisous


    New York Steak Roerbraai
    U.S.D.A. Choice New York strip steak in tradisionele knoffel-swart boontjiesous


    Broccoli Beesvleis
    Keuse snye beesvleis en vars broccoli, voorberei met oestersous

    SEEFOOD

    Garnale met vars seisoenale groente
    Garnale geroer met vars seisoenale groente


    Manila -mossels in swart boontjiesous
    Roerbraai


    Heuning okkerneut garnale
    Ligte gebraaide, sagte garnale in 'n ligte sous met knapperige heuning okkerneute


    Sautee -garnale met soet gemmer -soja
    Groot garnale -sous in die huis se spesiale sojasous


    Visfilet en Chinese broccoli
    Met gemmer -skorsiesaus


    Ocean-roerbraai in XO-sous
    Gemengde seekos, gebraai in XO-gemmer-skorsiesaus


    Seekos en Tofu in 'n warm pot
    Garnale, inktvis en kammossels met tofu


    Diepgebraaide melkvis
    Witpeper, asynsous


    Gestoomde vars seebaars
    Bedien met ligte sojasous, vars gemmer en uie


    Hele Maine -kreef met vars gemmer
    Roerbraai Maine kreef met vars gemmersous oor langlewende noedels


    Gebraaide perlemoen
    Stadig gaar in die hoogste oestersous


    5 speserye sagte dopkrap
    Bedek met jalapenos


    Perlemoen en Chinese spanspekbredie
    Bai ling -sampioene en boontjiesdraadnoedels gestoof in 'n kleipot


    Roer-gebraaide seekos in Bangkok
    Garnale, sint -jakobsschelpe, kokkels en inktvisse Thai -styl

    VERS GROENTE EN GEBRAAIDE RYS

    Boeddha Delight
    Tofu en groente roerbraai in 'n knoffel-wynsous


    Chinese broccoli met oestersous

    Aubergine op die vasteland
    Vars Asiatiese eiervrug wat in 'n soet en soet knoffelsous gebraai word


    Mosterdgroen
    Met gemaalde ham -sous


    Mapo Tofu
    met pittige knoffelsous en maalvleis


    Baby Bok Choy met swart sampioene
    Met oestersous


    Perlemoensampioene in Sla

    Chinese langboontjie
    In knoffel swart boontjiesous


    Gebraaide bitter spanspek in knoffel-swart boontjiesous

    Hoender gebraaide rys


    Gedroogde kammossel gebakte rys


    Garnale gebakte rys


    BBQ -vark gebraaide rys


    Spesiale gebakte rys van Chang Shou
    'N Kombinasie van garnale, braaivleis, Chinese wors en vars blaarslaai


    Sjef Sammy's Imperial Ocean Fried Rice

    Ure

    Besprekings aanbeveel:

    Pryse

    Vrydag Crab Feast Buffet (Vrydag 16:30 tot 23:00)
    $ 31,99 sonder kaart
    $ 28,99 met spelerskaart
    $ 14,99 Kinders 6-10

    Sondag (Heeldag)
    $ 20,00 sonder kaart $ 17,00 met spelerskaart


    Maandag en Donderdag
    10:30 - 16:00: Middagete $ 15,99 sonder kaart / $ 12,99 met spelerskaart
    16:30 - 21:30: Aandete $ 17,99 sonder kaart / $ 14,99 met spelerskaart

    Vrydag en Saterdag tot 16:00
    $ 15,99 sonder kaart
    $ 12,99 met spelerskaart


    Saturday Steak & Garnalebuffet (Saterdag 16:30 tot 23:00)
    $ 27,99 sonder kaart
    $ 24,99 met spelerskaart

    Kinders van vyf (5) jaar en jonger is gratis.

    Cache Club -kaart en ID moet aangebied word vir spesiale pryse Afslag en koepons mag nie gekombineer word met spesiale pryse nie. Sluit vakansies, vakansie naweke en spesiale geleenthede uit. Party van agt (8) of meer sal 12% fooi betaal word.

    Ons behou die reg voor om hierdie spyskaarte te verander of te verander op grond van beskikbaarheid.

    Pryse kan verander as gevolg van vakansiedae en spesiale spyskaarte.

    Ure

    Besprekings aanbeveel:

    VOORLETTERS

    RYSBORDE

    Teriyaki hoenderrysbord

    Thai Kerrie Hoenderrys Rysbak

    Gebraaide eend en groente rysbord

    Filippynse vark Adobo -rysbord

    Knapperige varkribbetjies rysbord

    Chinese vleisstoofrysrysbord

    Geroosterde sitroengras varkvleis rysbord

    Gebraaide hoendervlerke met Thai Chili -sousrysplaat

    SOP EN NOEDELS

    Japannese noedels met garnale, hoender, viskoekies en seewier

    Gebraaide eend en eier noedels

    VIETNAME SANDWICHES

    met koriander, jalapenos, ingelegde wortels en daikon en Franse botter

    KANTTE

    Ure

    Besprekings aanbeveel:

    ONTBIET -spyskaart

    Voorgereg en graan

    Staalgesnyde Ierse hawermout
    Gestoomde melk, rosyne en bruinsuiker

    Die Lucky Agt
    Deense gebak, croissant, vars vrugte, muffins, tuisgemaakte ontbytbrood en jogurt -doopsous.


    Jogurt Parfait
    Granola en jogurt (aarbei of gewone)

    Canyon se boerpotontbyt
    Drie eiers* enige styl en plattelandse hamsteak bedien met hash browns en keuse van roosterbrood.


    Bou u eie omelet
    Omelet met drie eiers* met u keuse uit drie (3) van die volgende: ham, spek, worsskakels, kalkoenwors, tamaties, rooi rissies, uie, sampioene, Amerikaanse, Switserse, Monterey Jack of Cheddar kaas.
    Bedien met roosterbrood en hash browns. Voeg ekstra item by vir ekstra koste.


    Eiers Benedictus
    Twee geposjeerde eiers* en Kanadese spek, op 'n geroosterde Engelse muffin, met hollandaisesous en hash browns.


    Twee eiers* Enige styl
    U keuse van gerookte spek van Applewood, worsskakels, kalkoenwors of ham, bedien met roosterbrood en hasjbruin.


    Biefstuk en eiers
    New York Steak* met twee eiers* enige styl, bedien met roosterbrood en hasjbruin.


    Canyon Cafe Ontbyt
    Twee eiers* elke styl, drie donsige roosterkoeke, keuse van gerookte spek van Applewood, worsskakels, kalkoenwors of ham en hasjbruin.


    Spinasie en eierwit platbrood
    Spinasie, eierwitte, tamatie, avokado en peperjackkaas op platbrood bedien met 'n vrugtebeker.


    Hoender gebakte steak en eiers
    Sagte gebakte steak met twee eiers* enige styl, bedien met roosterbrood en hasjbruin.


    Corned Beef Hash
    Bedien met twee gestroopte eiers* met roosterbrood.


    Huevos Ranchero Skillet

    Die ontbyt -croissant
    Tuisgemaakte croissant -toebroodjie met roereier, worsbroodjie, Amerikaanse kaas en hash browns.

    Filippynse ontbyt

    Bedien met twee eiers* enige styl, gekookte of gestoomde rys.

    Bangsilog
    Gebraaide melkvis


    Tocilog
    Soet spek


    Longsilog
    Soet wors

    Wafels, pannekoek of Franse roosterbrood

    Bedien met geklopte botter, warm esdoornstroop en u keuse van gerookte spek van Applewood, worsskakels, ham of kalkoenwors. Daar is ekstra koste vir ekstra seisoenale bessies en slagroom.

    Sye

    Muffins, Engelse Muffins, Toast (2), Croissant of Bagel and Cream Cheese

    Maaskaas, aarbei of gewone yoghurt

    Vars gebakte piesangneut of ontbytbrood

    Spek, worsskakels, ham of kalkoenwors

    MIDDAGETE, AANTE & amp; LAATGEMAAKTE MENU

    Voorgeregte

    Knapperige knoffelbrood
    Geroosterde Milano -brood bedek met 'n mengsel van Parmesan-, Cheddar- en Jack -kaas, vars gekapte knoffel en pietersielie. Marinara -sous bedien langs die kant.


    Hoender Tenders
    Heuning mosterd doopsous


    Soet aartappel frietjies
    Romerige malvalekkersous


    Knapperige ryspapiergarnale
    Garnale toegedraai in dun ryspapier, bedien met 'n bietjie soet Thaise chilisous


    Buffelvlerke
    Bleu -kaas of boerderyversiering, seldery en wortelstokkies


    Garnale cocktail
    Cocktailsous, suurlemoen en komkommer


    Varkvleis Lumpia
    Sweet chili dip sous

    Sop en noedels

    Sjef se vars sop van die dag
    Koppie of kom


    Hoender noedelsop
    Koppie of kom


    Udon -noedels vir seekos
    Garnale en visballe met vars groente


    Wor het Ton gewen
    Vars bok choy, wontons, braaivleis en garnale

    Slaaie

    Bloed lemoen hoenderslaai
    Geroosterde hoenderborsies in 'n mengsel van baba -boerenkool, Frisee -blaarslaai, lemoenskywe, gesnyde amandels en bloed -lemoensaus en bedien met 'n broodstokkie.


    Die Canyon Taco -slaai
    Romaine blaarslaai, tortillaskyfies, jalapeno, tamaties in blokkies, pico de gallo, suurroom en avokado. Keuse van gemaalde beesvleis of geroosterde hoenderborsie. Vervang garnale vir ekstra koste.


    Caesar-slaai
    Romaine blaarslaai, parmesaankaas, knoffel croutons en Caesar dressing. Voeg geroosterde garnale* of geroosterde hoender by.


    Hoender en appelslaai
    Geroosterde hoenderborsie gegooi met arcadia -blaarslaai, papawersaadversiering, gerookte spek uit appelhout, Fuji -appel en pekanneute.


    Kalifornië garnale Louie slaai
    Baai-garnale gegooi met 'n Louie-sous bo-op baba-springmengsel, avokado, tamatiewiggies, komkommer en hardgekookte eiers.


    Huisslaai
    Ysbergsla, rooikool, tamaties, wortels, uie en komkommers, keuse van sous.

    Burgers en toebroodjies

    Alles bedien met Franse frietjies of patats of uie -ringe teen ekstra koste Daar is 'n ekstra koste vir die toevoeging van spek, avokado of sampioene by enige toebroodjie of burger.

    Chipotle Turkye Smelt
    Gesnyde gekruide kalkoenbors, gesnyde avokado, sagte cheddarkaas, gerookte spek uit appelhout, gemengde groente en tamatie met 'n skeut chipotle -aioli op 'n Franse rol.


    Bou 'n Burger
    8oz U.S.A. Choice Beef Burger* met jou keuse van kaas:
    Switsers
    Cheddar
    Amerikaans
    Bleu kaas
    Provolone
    Peper Jack

    Ekstra bolaag beskikbaar teen ekstra koste:
    Appelhout gerookte spek
    Avokado
    Gebraaide uie
    Gebraaide sampioene
    BBQ -sous


    Caprese hoenderbroodjie
    Kruie -gemarineerde hoenderbors met tamatie, basiliekruid, mozzarella -kaas, basiliekruid -aioli en gemengde groente wat in 'n Seka Hills -balsamiese reduksie op geroosterde focaccia -brood gegooi word.


    Roast Beef Sandwich
    Geroosterde beesvleis met tamatie, gemengde groente, sampioene, Switserse kaas en romerige peperwortelsous op 'n brioche -broodjie.


    Gerookte kalkoenbors en Brie Sandwich
    Gerookte kalkoenbors met brie kaas, mikrogroente, rooi appel en cranberry aioli, op 'n pekanneut en rosyntjiebrood.


    Cache Creek Club
    Gebraaide kalkoenbors, skerp spek, blaarslaai, tamaties en mayonnaise op u brood.


    BLT
    Fris spek, blaarslaai, tamaties en mayonnaise, na u keuse van roosterbrood.


    Klassieke Ruben
    Corned beef, suurkool, Swiss en Thousand Island dressing op rogbrood.


    Tuna Smelt
    Tuna slaai, cheddarkaas en geroosterde tamatie op marmerrogbrood.


    Avokado Turkye Burger
    8 oz gegrilde kalkoenburger bedek met avokado, blaarslaai, tamatie op 'n geroosterde Kaiser -rol.


    New York Steak Sandwich
    Op 'n Franse stokbrood


    Croissant Sandwich met hoender
    Cranberry pecan -hoenderslaai, blaarslaai en tamatie op 'n groot, skilferige croissant.

    Filippynse spesialiteite

    Bedien met gestoomde rys of knoffelrys

    Sinigang
    Tamarind -sop met varkvleis, uie, tamaties, eiervrug, bok choy, daikon en groenbone.


    Kare Kare
    Beesstert en tert in grondboontjiesous met bok choy, eiervrug en groenbone.

    Pasta -spesialiteite

    Voeg 'n koppie sop of 'n klein slaai by vir ekstra koste.

    Seekos Linguini
    Garnale, sint -jakobsschelpe en mossels in 'n pittige marinara -sous. Bedien met knoffelkaasbrood.


    Alfredo Pasta
    Knoffel en sampioen in 'n witwynroom Alfredo -sous. Bedien oor penne pasta. Voeg hoender of garnale teen 'n ekstra koste by.


    Garnale Scampi Pasta
    Garnale gegooi met linguini -pasta in 'n ligte mengsel van olyfolie, botter, knoffel, suurlemoensap en tamatie bedek met parmesaankaas en pietersielie.


    Spaghetti en gehaktballetjies

    Voorgeregte

    Bedien met u keuse van kapokaartappels, friet, gestoomde jasmynrys of knoffelrys. Voeg 'n koppie sop of klein slaai by vir ekstra koste.

    Hoenderpottert
    Tender hoenderborsie in hoendersous gemeng met ertjies, wortels en uie bedek met 'n skilferkors.


    BBQ ribbes
    Stadig gekookte, sagte en sappige varkribbetjies in St. Louis-styl geglasuur met 'n lekker BBQ-sous, met tuisgemaakte appelslaai en friet.


    Geroosterde Ribeye Steak
    12oz U.S.A. Choice Ribeye Steak*, kapokaartappels, sous en vars groente in die tuin.


    Hoender gebraaide biefstuk
    Sagte gebakte steak, kapokaartappels, sous en vars groente in die tuin.


    Teriyaki geglasuurde salm


    Vis & Garnale
    Gefrituurde bierbeslagpollock met gepaneerde garnale, skyfies, tartaarsous en suurlemoen.

    Bou u eie omelet
    Omelet met drie eiers* met u keuse uit drie (3) van die volgende: ham, spek, worsskakels, kalkoenwors, tamaties, rooi rissies, uie, sampioene, Amerikaanse, Switserse, Monterey Jack of Cheddar kaas
    Bedien met roosterbrood en hash browns. Voeg ekstra item by vir ekstra koste.


    Twee eiers in enige styl*
    U keuse van gerookte spek van Applewood, worsskakels, ham- of kalkoenwors bedien met roosterbrood en hasjbruin.


    Biefstuk en eiers
    New York Steak* met twee eiers* enige styl, bedien met roosterbrood en hasjbruin.


    Longsilog
    Soet wors en twee eiers* enige styl. Bedien met knoffelrys.


    Tocilog
    Soet spek en twee eiers* in enige styl. Bedien met knoffelrys.


    Bangsilog
    Gebraaide melkvis en twee eiers* enige styl. Bedien met knoffelrys.

    Nagereg

    Sjokolademousse koek
    Ryk donker sjokolade sponskoek, gevul met romerige sjokoladefudge en sjokolademousse.


    Tiramisu
    Ladyvingerkoekies gedoop in espresso en rum met geklopte Mascarpone -roomkaas en kakaopoeier.


    Gebraaide roomys met amandelkors
    Gebraaide bros bedek met slagroom en karamelsous.


    Wortelkoek

    Sye

    Yoghurt - vrugte of gewone muffin of engelse muffin, croissant

    Ure

      • Son, Ma & ampDonder:
      • 11:00 - 23:00
      • Vrydag en Saterdag:
      • 11vm - 1vm
      • Dinsdag & Woensdag:
      • GESLUIT
      Besprekings aanbeveel:

      Voorgeregte

      Gepaneerde uieringe
      Bedien met boerderyversiering


      Soet aartappel frietjies
      Bedien met marshmallow -doopsous


      Bam Bam Garnale
      Gekapte en gebraaide garnale met pittige Sriracha bleu kaassous


      Spek gevulde aartappelvelle
      Cheddar, jack en mozzarella kaas, spek, suurroom en groen uie


      Buffelvlerke
      U keuse van pittige buffels, knoffel of braai. Bedien met bleu kaas, wortel en selderystokkies


      Hoender Tenders
      Diepvet gebraai. Bedien met chipotle -rantsous


      Hoender Quesadilla
      Geroosterde hoenderborsie, cheddar- en mozzarellakaas, pico de gallo en suurroom


      Gebraaide Calamari
      Bedien met suurlemoen -basiliekruid -mayonnaise en calamari -aioli -doopsous


      Chili Nachos
      Gebraaide tortillaskyfies bedek met tuisgemaakte chili, cheddarkaas, jalapenos, olywe, pico de gallo, suurroom en guacamole


      Knoffel Fries
      Bedien met sitroen basiliekruid mayonnaise


      Sop van die dag


      Tuisgemaakte Chili


      Clam Chowder

      Slaaie

      Klassieke keiserslaai
      Gekoelde Romaine blaarslaai met croutons, vars gerasperde parmesaankaas en Caesar dressing. Voeg geroosterde hoender by vir ekstra koste.


      Geroosterde salmslaai
      Char-gegrilde salm, bedien oor baba setperke met geroosterde amandels, komkommers, tamaties in blokkies, swart olywe, songedroogde bosbessies, bloukaas krummels. Gegooi in ons cranberry vinaigrette dressing


      Sjefslaai
      Turkye, ham, braaivleis, Switserse kaas, tamaties, komkommers, eier, rooi ui en swart olywe. U kies die kleed


      Asiatiese kap -kap -hoenderslaai
      Fris ysbergsla, gerasperde Napa -kool en knapperige wontons met julienne -wortels, rooikool, groen uie, geroosterde sesamsaad en vars koriander, gegooi in 'n pinda -sesamdressing. Bedek met geroosterde hoenderborsie

      Heeldag ontbyt

      Twee eiers in enige styl
      Spek of ham, ontbyt -aartappels en u keuse van roosterbrood


      Ham & amp; kaasomelet
      Ontbyt -aartappels en u keuse van roosterbrood

      Klassieke toebroodjies

      Alle toebroodjies kom saam met u keuse van friet, skyfies of gebak en 'n piekel. Vervang patatpatat of knoffel friet teen 'n ekstra koste.

      Franse dip
      In dun skyfies gebraaide beesvleis gedoop in au jus op 'n Franse rol


      Tradisionele Ruben
      Corned beef, Switserse kaas, suurkool en Thousand Island dressing


      California Turkey Club
      Geroosterde kalkoenbors, tamaties, avokado, gerookte spek met appelhout, Monterey Jack -kaas, blaarslaai en mayonnaise op focaccia -brood


      BLT
      Vier snye spek, blaarslaai, tamaties en mayo op Texas Toast


      Die oorspronklike Philly Cheese Steak
      Geskeer beesvleis met uie, rissies en Cheez Whiz of provolone kaas op 'n hoagierol


      Cranberry Hoenderslaai
      Hoenderslaai met songedroogde bosbessies, gesnyde amandels, tamaties en blaarslaai op 'n varsgebakte croissant


      Chicken Bacon Ranch Sandwich
      Geroosterde hoenderborsie, cheddarkaas, spek, blaarslaai en tamaties. Bedek met boerderyversiering op 'n handtekeningbroodjie


      Gebraaide biefstuk en Bleu -kaasbroodjie
      6 oz. New Yorkse steak op 'n Franse stokbrood, bedek met mayonnaise, gebraaide uie, tamaties, blaarslaai en bleu -kaas


      Halwe toebroodjie en sop of slaai spesiaal
      U keuse van geselekteerde toebroodjies met sop of slaai. Kante beskikbaar teen ekstra koste.

      Pizza

      Keuse tussen individueel (9 duim) of gedeel (14 duim)

      Hawaiiaans
      Pynappel-, ham- en braaisous


      Alle vleis
      Pepperoni, wors en salami


      Vegetariese
      Sampioene, ui, paprika, olywe en tamaties


      Pepperoni en sampioen
      Hoog opgehoop met pepperoni en sampioene


      Kombinasie
      Pepperoni, Italiaanse wors, salami, sampioene, uie, paprika, olywe en 'n kaasmengsel


      Margherita -pizza (slegs 14 duim)
      Mozzarella -kaas, tamatie en vars basiliekruid op 'n glutenvrye kors op grond van blomkool

      Gegrilde Tuna Smelt
      Albacore tuna slaai, Switserse kaas op suurdeeg


      Fish 'n Chips
      Biervleis kabeljouvis, tuisgemaakte tartaarsous, ons tuisgemaakte koolslaai en patat


      Salm BLT
      Geroosterde salm, spek, avokado, blaarslaai, uie, tamatie en aioli met knoffel-basiliekruid bedien op geroosterde suurdeeg

      Burgers

      Al ons 8 oz. Fresh Ground Prime Burgers word op bestelling gebraai en bevat blaarslaai, tamaties, gesnyde rooi ui en soet piekels.

      Alle burgers word bedien met friet, skyfies of koolslaai.

      Vervang patatpatat of knoffel friet teen 'n ekstra koste.

      Alle broodjies beskikbaar vir alle hamburgers.


      Jalapeno Patty Melt
      Meng beesvleispastei met spek, jalapenos, geroosterde uie, peperkaas en Thousand Island dressing op suurdeeg


      Klassieke burger*
      Keuse tussen cheddar, Swiss, provolone, Amerikaanse of jackkaas


      Spekbraaiers*
      Spek, cheddarkaas en pittige braaisous


      Gebraaide sampioene en gebakte uie -burger
      Gebraaide sampioene, Switserse kaas en gebraaide uie op 'n handtekeningbroodjie


      Vegetariese Burger
      Lekker swartbone en chipotle -rissies bedek met lente -groente en jou keuse van kaas. Bedien op ons handtekeningbroodjie


      As ek rou of te gaar vleis, pluimvee, seekos of eiers verbruik, verhoog ek u risiko vir siektes, veral as u 'n mediese toestand het

      Soetgoed


      Wortelkoek
      Polinesiese styl met klapper en pynappel, bedek met roomkaasversiersel


      Roomys Sundae
      Vanieljeroomys, u keuse van sjokoladesous, karamelsous of BEIDE!


      Moddertert
      Roomys met koffie, geroosterde amandels en sjokoladeskaafsels met 'n Oreo -kors

      Drank

      Fontein Drankies
      Coke, Diet Coke, Sprite, Root Beer, Pibb Xtra, Lemonade, Orange Fanta, Fresh Brewed Ice Tea


      Koffie, koffie sonder tee, tee


      Cranberry, pynappel en tamatiesap


      Gemengde drank
      Arnold Palmer, Roy Rogers, Shirley Temple


      ** Daar is 'n diensheffing van 18% op partytjies van ses of meer **

      Ure

        • So, Dins, Woensdag en Donderdag:
        • 11:00 - 21:00
        • Ma:
        • 11vm - 7vm
        • Vrydag en Saterdag:
        • 11am - 12vm
        Besprekings aanbeveel:

        VOORLETTERS

        SOP & amp; SLAAI


        Sop en halfbroodjie
        Keuse van kalkoen of ham, keuse van kaas, keuse van brood, bedien met mayonnaise, blaarslaai, tamatie, ui, keuse van sop Chicken Noodle of Clam Chowder


        Caesar -slaai met gebraaide hoender
        Hoender, Romaine blaarslaai, gerasperde Parmesaankaas en croutons

        SANDWICHES

        Elkeen het aartappelskyfies.


        California Turkey Club
        Turkye, keuse van kaas, mayonnaise, avokado -smeer, tamatie, spek, lusern op 'n Milano -rol


        Turkye of Deli Ham Sandwich
        Keuse van vleis en kaas op 'n Milano -rol


        Eierslaai of tuna slaai toebroodjies
        Keuse van brood, blaarslaai, tamatie, ui en piekelpies


        Warm Pastrami
        Keuse van kaas op rogbrood


        Italiaanse Hoagie
        Ham, salami, capacola, pepperoncini, provolone, tamatie, blaarslaai op 'n Milano -rol

        SPESIALITEITE

        Elkeen het aartappelskyfies.


        Die Deli Burger
        Beesvleisvleis, keuse van kaas, blaarslaai, tamatie, ui, bedien met 'n piekel spies


        Die Deli Double Burger
        Twee beesvleispasteitjies, keuse van kaas, blaarslaai, tamatie, ui, bedien met 'n piekel spies


        Veggie Burger
        Vegetariese patty, avokado, provolone kaas, blaarslaai, tamatie, ui


        Knapperige hoenderbroodjie
        Gepaneerde hoenderborsie, spek, boerdery, jack cheese, blaarslaai, tamatie, ui op 'n brioche -broodjie bedien met 'n piekel spies


        Geroosterde BBQ -hoenderbroodjie
        Geroosterde hoenderborsie, Switserse kaas, BBQ -sous


        1/4 lb.Wene -worsbroodjie
        Gegrilde worsbroodjie op 'n worsbroodjie


        Gebraaide Panini
        Keuse van vleis, chipotle hoender, kalkoen of ham, blaarslaai, tamatie, Münster kaas op 'n tuisgemaakte Focaccia brood bedien met 'n piekel spies


        Steak Sandwich
        New York Strip Steak, blaarslaai, tamatie, ui op 'n Milano -rol bedien met 'n piekelpies


        Philly Cheese Steak
        Philly steak, gebraaide ui, rooi en groen soetrissie, provolone kaas op 'n Milano -rol bedien met 'n piekel spies


        Avokado BLT
        Appelhout gerookte spek, avokado, blaarslaai, tamatie, met 'n piekel spies


        Vis en skyfies
        Bierfilter op 'n bed patat met 'n bietjie tartaarsous en koolslaai


        Krabbene met doopsouse

        Moenie toelaat dat krapbene u intimideer nie; dit is baie maklik om voor te berei. Bevrore krapbene is vooraf gaar en moet eintlik net in die oond verhit word of gekook word. Afhangende van die grootte en tipe krapbene, pas die kooktyd aan soos nodig. Beplan ongeveer 1 tot 1-1/2 pond bevrore voorafgekookte krapbene om 2 te bedien.

        Bak: Voorverhit die oond tot 350 °. Voeg 3 fyngekapte knoffelhuisies, 1 gesnyde suurlemoen, verskeie pietersielietakkies en 1 lourierblaar in 'n groot bak of pan. Voeg die krapbene by en giet 3 koppies bier of water oor die bene. Bak 10 minute of tot deurgaar.

        Kook: Verhit 'n groot, bedekte kastrol met gesoute water tot kookpunt oor hoë hitte. Dompel die krapbene in die water, bedek en kook 5 minute of tot deurgaar.

        Plaas die warm krapbene in 'n groot bak, bedek met 'n skoon vadoek om warm te bly en bedien.

        Dit kan 'n bietjie moeilik wees om krapvleis uit die skulpe te verwyder. Deur die krapbene by die gewrigte te breek, word krapvleis losgemaak van die kraakbeen, wat die vleis in heel stukke verwyder. Volg hierdie eenvoudige stappe om elke laaste happie te geniet.

        1. Breek krapbene uitmekaar by hul gewrigte.

        2. Gebruik 'n skêr om die skulpe in die lengte te sny om die krapvleis bloot te stel.

        3. Haal die krapvleis uit die skulpe met 'n seekosvurk.

        Geniet die sappige krapvleis wat daarin gedoop is Geklaarde botter, Warm dille Mayo of Suurlemoen-botter sous. Gebruik krapvleis in sop, chowder of gumbo om voorgeregte soos dip, krapkoek of springrolletjies in pasta of risotto te skep.

        Krabvleis word ook heerlik verkoel bedien.
        Ontdooi die krapbene net oornag in die yskas, of plaas die ongeopende plastieksak vir ongeveer 30 minute in 'n groot bak koue water of totdat die krapvleis ontdooi is. Gebruik om krapslaai te maak, bo -op 'n kopslaai, of in sushi, bedien in 'n martini -glas met blaarslaai, gekapte seldery en skemersous.

        Geklaarde botter
        Verhit 1 koppie in 'n klein kastrol Challenge® ongesoute botter (2 stokkies), in klein stukkies gesny, 2 minute oor lae hitte of tot gesmelt. (Of, verhit botter in 'n klein mikrogolfvaste bak in die mikrogolfoond op 'n hoë 1-1/2 minute of tot dit gesmelt is.) Met 'n groot lepel, skuim af en gooi skuim bo-op gesmelte botter weg. Maak ongeveer 1 koppie.

        Voorbereiding: 5 minute
        Kook: 2 minute • Lewer: 8

        1. Verhit mayonnaise in 'n klein kastrol 2 minute oor lae hitte of tot warm, terwyl die mayonnaise nie gereeld kook nie. Roer dille, suurlemoensap, suiker, Worcestershire, sout en peper by, verwyder van die hitte en plaas dit in 'n opdienbak. Maak ongeveer 1 koppie.


        Geskatte voedingswaarde per porsie (ongeveer 2 eetlepels):
        190 kalorieë, 21 g vet (3 g versadig), 12 mg cholesterol,
        324 mg natrium, 1 g koolhidrate, 0 g vesel, 0 g proteïen

        Voorbereiding: 15 minute • Lewer: 8

        1. In 'n blender, puree knoffel, suurlemoensap, tiemie, sout en peper 1 minuut of tot goed gemeng, en skraap af en toe die blender met 'n rubberspatel.

        2. Verhit botter in 'n klein mikrogolfbestande bak in die mikrogolfoond op 'n hoë 1-1/2 minute of tot dit gesmelt is. Terwyl die blender aan die gang is, gooi die gesmelte botter stadig by en puree 30 sekondes of tot die mengsel glad is. Maak ongeveer 1 koppie.


        Geskatte voedingswaarde per porsie (ongeveer 2 eetlepels):
        208 kalorieë, 23 g vet (14 g versadig), 61 mg cholesterol,
        149 mg natrium, 1 g koolhidrate, 0 g vesel, 0 g proteïen

        Wenk van sjef:
        Sous kan tot 1 dag voor die tyd berei en verkoel word. Voorverhit in mikrogolfoond voor opdiening.


        Kyk die video: Tip van de Chef - Gepocheerde eitjes (Oktober 2021).