Tradisionele resepte

3 Fantastiese roomysresepte vir die somer

3 Fantastiese roomysresepte vir die somer

Die Culinary Content Network skree vir roomys

Onthou jy die eerste keer wat jy gehad het roomys? Dit het u waarskynlik laat dink dat as dit een kos uit towerkuns was, dit die geval sou wees. En selfs as ons groot word, hou roomys steeds 'n spesiale plek in ons harte in, of dit nou 'n goeie vanielje -skeppie is wat begeer of die nuutste mal smaak by die gelato -plek met die ewe mal skare. Maar jy kan die magie van die maak van roomys nie werklik waardeer totdat jy dit self gemaak het nie.

Dit is regtig nie so moeilik as wat jy dink nie. Vir advies oor hoe om te begin, klik hier om te sien hoe om tuisgemaakte roomys soos 'n pro te maak. En sodra u dit gedoen het, kyk na 'n paar wonderlike resepte van lede van die Culinary Content Network hieronder.

Olyfolie -roomys - dit klink dalk vreemd, maar olyfolie werk eintlik as 'n geur. Kyk gerus na die van Eva resep van Avonture in kook. (Foto met vergunning van adventures-in-cooking.com)

Chandriga Chandraan, skrywer van die blog A Cook's Memoir, het 'n heerlike Aarbei Yoghurt Roomys jy sal dit nie wil misloop nie. (Foto met vergunning van Chandriga Chandraan)

Jullie Anne Caparas het hoog en laag gesoek na 'n macadamia -neut -roomysresep wat tevrede sou wees, maar het geen geluk gehad nie, en uiteindelik besluit om haar eie te maak resep eendag. Caparas, skrywer van Mango's en palmbome, het die truuk uitgevind om 'n intens gegeurde weergawe te maak: om haar eie macadamianeutmelk van nuuts af te maak. Ongelooflik. (Foto met vergunning van Jullie Anne Caparas)

Will Budiaman is die resepredakteur by The Daily Meal. Volg hom op Twitter @WillBudiaman.


25 unieke roomysresepte + heerlike skud

Niks sê somer soos heerlike tuisgemaakte roomys nie !! Of jy nou van klassieke geure hou, soos vanielje, suurlemoensap met vrugte, of avontuurlustig voel en 'n bietjie speserye wil byvoeg, hierdie roomysresepte is beslis 'n plesier!

Ek het dus geen bewys hiervan nie, behalwe my eie ervaring en opinie, maar ek is vol vertroue dat roomys genesende kragte het. Elke keer as 'n dag sleg is, is die weer blah, of voel ek nie asof dit volwasse word nie, en dit lyk asof room nie ALLES beter maak nie.

Tuisgemaakte roomys is net een van die wonderlike maniere om kreatiwiteit in die kombuis te beoefen en die “Mondays ” weg te eet. As u eers 'n eenvoudige roomysresep probeer het, sal u ongetwyfeld 'n paar heerlike en kreatiewe resepte wil oorweeg.

Goeie nuus ... ons het dit vir u gedek!


Ses Drie roomys resep

  1. Roer die fyngedrukte piesang, lemoensap, suurlemoensap, suiker, sout en vanielje by.
  2. Roer die melk en room by en gooi die mengsel in jou roomysmaker.
  3. Vries volgens die vervaardiger se aanwysings.
  4. Sit dadelik voor vir roomys of sit in 'n vrieskas en vries 2-3 uur voor opdiening.

Kortpadwenk: Meng die piesang, sappe, suiker, sout, vanielje en melk in die blender. Puree vir 'n paar minute totdat dit gekombineer is.

Voeg die room by en pols om te meng. Giet uit die blender in die roomysmaker.


Grondboontjiebotter Monkey Roomys

Hierdie lieflike somerbederf is die geesteskind van my briljante vyfjarige, wat voortdurend nuwe resepidees opdroom. Die feit dat hy die woorde spreek en ek dadelik kook, het hierdie gedrag natuurlik versterk. As jy dit droom, sal ek dit regkry. Ek dink nie 'n siel aan tafel was teleurgesteld nadat Liam onlangs voorgestel het dat ek 'n bondel sjokolade -grondboontjiebotterpoeding sou maak nie. Terwyl hy aan die tafel van gaste sit en die heerlike, steeds warm poeding geniet, stel hy voor dat almal hom moet bedank dat hy met so 'n goeie idee vorendag gekom het. Die meeste resente idees van Liam het eintlik te doen gehad met grondboontjiebotter en sjokolade. Ek het jou gesê, hy is 'n briljante kind.

Met drie kinders in die gesin gaan ons baie roomys deur sodra die somerhitte toeslaan. Om die ontwykende roomysman te vang, het 'n missie geword van epiese afmetings. In die vyf jaar wat ons hier gewoon het, het ons die roomysman een keer gevang. Een keer. En dit is nie weens 'n gebrek aan moeite nie. Ek begin voel soos die kind in Beter af dood wat net sy twee dollar wil hê, terwyl my roomysman in die pad jaag met die spoed van die posbode Snaaks plaas. My lewe het 'n film geword.

Omdat ons nie op die plaaslike roomysman kon staatmaak nie, het ons ons roomys by die kruidenierswinkel gekoop of ons eie gemaak. Om jou roomys tuis te maak, is nie 'n geldbesparende poging nie. Die koste van die room en ander bestanddele kos u net soveel as om 'n houer van 'n halwe liter van u gunsteling handelsmerk op te tel. Maar daar is min plesiere in die lewe so belaglik dekadent soos 'n lepel tuisgemaakte roomys reguit uit die roomysmaker. Dit was toe die beste mense vars bevrore, nog effens sag en so bevredigend was. Moenie wag nie. Duik net in.

Die toevoeging van 'n vars piesang tot hierdie romerige grondboontjiebotteroomys is die geïnspireerde genie van my seun. Hy het probeer om terug te keer van die piesang idee, net nadat hy dit voorgestel het, maar ek was op daardie stadium te toegewyd aan die idee. Hy het later ingestem dat sy aanvanklike instink reg op die teiken was. Mini sjokoladeskyfies, vars stukkies piesang en sout grondboontjies maak hierdie fantastiese roomys bederf.

Grondboontjiebotter Monkey Roomys

Bestanddele

  • 1 1/2 koppies swaar room
  • 1 koppie volmelk
  • 1 piesang (geskil)
  • 1/2 koppie suiker
  • 1/2 koppie grondboontjiebotter
  • 1/2 piesang, gekap
  • 1/2 koppie mini sjokoladeskyfies
  • 1/2 koppie gesoute grondboontjies, grof gekap

Berei u roomysmaker voor volgens die instruksies van u vervaardiger.

Meng die room, melk, piesang, suiker en grondboontjiebotter in 'n kastrol oor medium/medium lae hitte, klits gereeld totdat die suiker oplos en die grondboontjiebotter gesmelt het. Verkoel 'n paar minute by kamertemperatuur en sit dan 'n paar uur in die yskas totdat die mengsel heeltemal afgekoel het. Sodra die mengsel koud is, gooi dit in u roomysmaker en vries dit volgens die instruksies van u vervaardiger. Voeg die gekapte piesang, sjokoladeskyfies en grondboontjies by sodra die roomys die konsekwentheid van die sagte bedien het. Vries 'n paar minute langer in die roomysmaker.

Deel dit:

Soos hierdie:


Geen roomysmasjien nodig nie

Dit is makliker om tuisgemaakte roomys te maak as wat ek gedink het. Ek en rsquove het nog nooit 'n roomysmaker gehad nie, so die feit dat hierdie resep sonder kersie -roomys nie nodig is nie, is die beste in my boek. As jy nie 'n fan van pekanneute is nie, gebruik okkerneute of selfs gesnyde amandels.

Sodra u dit gemaak het, hou u piesangs en kersies soos ek in die vrieskas. Dit neem 10 minute om hierdie kersie -roomys te maak. U kan op daardie stadium sagte porsie eet, maar dit is die beste om dit 'n paar uur te vries totdat u die gewenste konsekwentheid kry. Ek hou dit gewoonlik ongeveer twee uur in die vrieskas.

Volle melk is gebruik om hierdie resep te maak. U kan egter u keuse van melk-, room- of nie-suiwelalternatiewe, soos amandelmelk, gebruik. Hou in gedagte dat alternatiewe wat op plant gebaseer is, die geur kan beïnvloed. Voeg 'n skeut swaar room by die mengsel vir 'n ryker resultaat.


Verwante video

Ek het dit probeer. Dit was heerlik!

Stem saam met 'n ander beoordelaar dat die resep heeltemal te ingewikkeld is. Ek het dit volgens die resep gemaak, behalwe dat ek net volmelk gebruik het. Toe ek die limoen suikerstroop by die warm melk/suiker/suurlemoenskil voeg, het die melk effens gestroop wat ek uitgewerk het toe ek klaar was. Ek het ook die ekstra 1/4 koppie lemmetjiesap per resep bygevoeg toe die vla afgekoel het. Die roomys was goed. Ek het die hele resep vir 'n tweede bondel herhaal, behalwe dat ek al die bestanddele in die melk gemeng en geskroei het. Ek temper die eiergele en voeg dit stadig by terwyl ek die warm melkmengsel klits, en daar was geen keer nie. Ek het 'n bietjie groen voedselkleur bygevoeg om die roomys mooi te maak, en die resultaat was baie lekker. Ek voel my metode is vinniger en dit smaak effens beter. My vrou het suikerbedekte lemmetjieskoekies met suiker bedek en daarmee het ons roomysbroodjies gemaak. Die kombinasie kos 4 vurke.

Fantastiese roomys. Ek het nie die laaste 1/4 koppie lemmetjiesap bygevoeg nie, want ek hou van die smaak van die vla daarsonder. Die enigste slegte deel is dat dit so goed is dat dit te vinnig weg is.

Uitstekend! Ek het dit nog meer vereenvoudig as wat ander voorgestel het, maar dit lyk asof dit gewerk het-ek het alles net gemeng, tot 170 verhit en afgekoel. Ek het dit bedien met Blackberry Sorbet (ook van hierdie webwerf) en dit was 'n groot treffer onder my gaste.

Dit was 'n wonderlike resep, maar ek dink die aanwysings is onnodig tydrowend. Om dit te vereenvoudig, het ek die suiker, skil, eiergele gemeng en die room en melk bygevoeg. Verhit dan stadig tot 170 grade, klits die sap, sif en verkoel. Dit het pragtig gewerk en het steeds 'n uitstekende suurlemoengeur opgelewer.

Ek is mal oor hierdie resep. Ek het die roomys by 'n bietjie suurlemoensap gevoeg om 'n dobber te maak, en dit was uitstekend.

Hierdie resep het nou my gunsteling somertydwoestyn geword. Dit is 'n perfekte romerige/pittige kombinasie. Ek bedien gewoonlik bo -op 'n suurlemoenkoekie.

ek het my gunsteling roomys gekry. Dit is selde waar ek roomys kry waar ek vandaan kom, so dit is wonderlik dat ek dit nou self kan maak. dit is 'n treffer by my vriende. Ek bedien die suurroomys met tuisgemaakte witsjokolade -roomys van goeie gehalte. goeie kombinasie!

Ek vind hierdie resep baie romerig en heerlik. Ek dink ook dat my verwagtinge anders is - dit is die eerste keer dat ek roomys gemaak het en die resep glad nie te ingewikkeld gevind het nie. Dit het 'n baie sterk sleutel -limoengeur wat ek geniet. Ek neem advies van SLC (dankie vir die resep!)

Te tert en nie romerig genoeg nie. Ook ingewikkeld vir 'n eenvoudige roomys.

Ek het gedink hierdie resep was wonderlik! En na die kook van die voorstel van Atlanta, bedien ek dit met versuikerde lemmetjie. Maar eerder as om dit aan u te verkoop (kaasagtig) - hier is die resep (gratis): LEMMERSKIL, 2 lemmetjies, 1/2 C. suiker, 1 1/2 C. water. Druk sap uit lemmetjies en bêre in yskas vir later gebruik. Sny lemoenskille dun. In 'n swaar kastrol op hoë hitte, kook suiker en water vir 3 minute. Voeg lemmetjieskille by. Verlaag die hitte tot medium en laat prut vir 1 uur, of tot die vel sag is. Koel af op 'n draadrak wat oor 'n koekieblad gesit is. Droog op die rak vir 12 uur. Verkoel in 'n bedekte houer.

Almal was mal oor hierdie resep en was baie beïndruk met die aanbieding. Die meringue was wonderlik, net soos die swartbessies. Perfekte kombinasie.

Dit was goed sodra ek dit agtergekom het. Was bietjie moeilik om te maak, maar lekker. Ek het selfs vir my hond kos gegee, en sy was ook mal daaroor - en sy is 'n kieskeurige eter. Ek het eintlik gekonfijte limoen saam met myne bedien wat ek self gemaak het en aan u sal verkoop as u my 'n e-pos stuur.

Ek hou altyd daarvan om roomys te maak en dit was heerlik! Ek het egter nie die lemoenskil gebruik nie en dit het nog steeds wonderlik geword. Ek is meer 'n Sherbert -minnaar (soos ek probeer om na my middellyf te kyk), maar dit was regtig goed. sal dit beslis weer maak!


Chikoo roomys

Geen chikoo roomys nie! Regtig maklik om te maak met slegs 4 bestanddele!

Die laaste paar dae van die somer en ek het gedink ek moet 'n laaste roomysresep met julle deel. En dit moes natuurlik nie 'n draai wees nie, en dit is baie maklik en vinnig, want almal is deesdae mal daaroor! As u nou 'n Amerikaner is, sou u waarskynlik nie eers van 'n vrugte met die naam chikoo gehoor het nie, eintlik is chikoo die Hindi -naam, die vrug wat dit in Engels sapota genoem het. Maar as u 'n Indiër is of van ander buurlande is, sal u hierdie vrug baie goed ken. Ek het persoonlik nog nooit chikoo by die winkels hier gesien nie, maar ons kry wel bevrore chikoo by Indiese winkels, en aangesien ek 'n roomys gaan maak, werk bevrore nog beter in hierdie resep!

Chikoo is 'n baie soet vrug, soos uiters soet, en dit is meestal baie ryp. Diegene wat ons vroeër in Indië gekry het, was heeltyd superryp. Eintlik het ek nooit baie van hierdie vrug gehou nie, en my probleem was altyd dat dit te ryp en sag was. Ek het van die geur gehou, maar dit was te sag en papnat na my smaak. Baie onlangs is ek na 'n Indiese restaurant en hulle het chikoo -roomys op die spyskaart, en ek kon nie weerstaan ​​om dit te bestel nie. Omdat ek altyd van die chikoo -geur hou, dan is daar 'n beter manier om dit in te neem as in die vorm van 'n roomys! Natuurlik het ek al voorheen chikoo -roomys gehad, so ek het dit nie vir die eerste keer geëet nie, maar dit was na 'n rukkie en ek het dit baie geniet.

Die volgende naweek is ons na die Indiese winkel en ek pak 'n pakkie bevrore chikoo, ek moes die roomys by die huis maak! Dit is 'n ding met 'n voedselblogger, as u regtig van iets hou, wil u dit tuis weer herskep. Hierdie roomys het slegs 10-15 minute voorbereidingstyd geneem, regtig maklik, geen masjien nodig nie en ook nie baie soet nie. Soos ek al voorheen gesê het, chikoo is 'n baie soet vrug op sigself, so ek het nie te veel kondensmelk by die resep gevoeg nie; u kan meer daarvan byvoeg as u wil hê dat u roomys soet moet wees. As u hierdie somer 'n ander roomys wil probeer, stel ek u voor om hierdie chikoo -roomys te probeer; ek is seker dat u daarvan sal hou!

En as u klaar is, probeer nog 'n beroemde Indiese roomys en#8211 Indian Butterscotch Ice Cream.

Die eerste foto is net om vir julle die bevrore chikoo te wys wat ek by die Indiese winkel gekry het.

Voeg kondensmelk by u voedselverwerker en voeg dan bevrore chikoo -skywe daarby.

Pols vir 3-4 minute totdat alles super glad is. Daar behoort geen chikoo -stukkies oor te bly nie. Tersyde gestel.

Gebruik die staalbak van u staanmenger met 'n draadklitser of 'n handmenger en klits swaar room totdat dit pieke vorm.

Voeg melkpoeier by en vou die kondensmelk-chikoo-mengsel daarin.

Meng tot alles goed gekombineer is.

Plaas die roomysmengsel in 'n vrieskas en vries dit oornag. As dit klaar is, skep die Chikoo -roomys en geniet dit!

* Pas die soet na smaak aan. Hierdie roomys is nie soet nie, en ek hou daarvan.


Resep opsomming

  • ¾ koppie suiker
  • 1 koppie melk
  • ¼ teelepel sout
  • 2 eetlepels onversoete kakaopoeier
  • 3 eiergeel, liggies geklits
  • 2 onse halfsoet sjokolade, gekap
  • 2 koppies swaar room
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

Meng suiker, melk, sout en kakaopoeier in 'n kastrol oor matige hitte, roer voortdurend. Bring tot kookpunt. Plaas die eiergele in 'n klein bak. Roer geleidelik ongeveer 1/2 koppie warm vloeistof by. en keer terug na die kastrol. Verhit tot verdik, maar moenie kook nie. Verwyder van die hitte en roer die gekapte sjokolade by tot sjokolade gesmelt is. Giet dit in 'n afgekoelde bak en sit dit ongeveer twee uur in die yskas totdat dit koud is, af en toe roer.

As die sjokolademengsel heeltemal afgekoel het, roer die room en vanielje by. Giet in 'n roomysmaker en vries volgens die vervaardiger se aanwysings.


Vanielje -roomysbasis

Eerstens moet u u 18 eiers gryp en die eiergeel van die blankes skei. Stoor jou blankes in jou yskas en gebruik dit om makron of koekies met eierwitte of eierwitte omelette te maak, jy wil dit nie net in die drein gooi nie.

Meng die suiker en volmelk in 'n groot kastrol, roer tot gekombineer. Plaas oor medium-lae hitte. Roer versigtig en kyk of dit nooit tot kookpunt kom nie.

Sny u vanieljeboon in lengte en skraap die vanielje kaviaar uit en plaas in die melk, suikermengsel. Voeg dan ook die hele vanieljeboon by. Gaan voort om saggies te roer. Verhit die mengsel totdat dit warm is, maar nie kook nie.

Voeg die eiergele in 'n groot bak en klits 2 minute totdat die eiergele 'n ligter kleur het.

Nou moet u die eiergele met 'n paar lepels vol van die warm melk en suikermengsel temper. U moet dit doen sodat u eiers nie roereiers in die warm melk word nie. Sodra u eiergele getemper of op temperatuur gebring is, roer dit stadig in die warm melk. Kook nog 2-3 minute totdat die mengsel begin verdik. U kan sien dat dit gereed is as dit aan die agterkant van 'n lepel toegedraai word.

Giet die mengsel met 'n fyn maasfilter in 'n groot bak. Gooi enige klonte weg. Roer die swaar room stadig by.

Op hierdie stadium verdeel ek my roomysbasis in drie afsonderlike houers, ek sit twee bondels in die yskas en berei dan die derde bondel voor.

Vir die basiese vanieljeroomys hoef u net die roomysbasis in u roomysmaker te gooi volgens die aanwysings vir die spesifieke masjien. Jou roomys sal nog baie sag wees as dit klaar is, en dit sal meer tyd in die vrieskas benodig voordat jy dit bedien.
Ek voer 'n broodpan met kleefplastiek uit en skep my roomys in die broodpan, bedek en plaas in die vrieskas vir 3-4 uur voor opdiening. Dit hang min of meer af van die konsekwentheid wat u vir roomys hou.


Kyk die video: Мороженое за 1 МИНУТУ! Всего 3 ингредиента. мороженое Без ГМО и без яиц! (Oktober 2021).