Tradisionele resepte

Jo se roosmarynbroodresep

Jo se roosmarynbroodresep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Brood
  • Broodmasjien

Roosmaryn verleen 'n heerlike geur aan hierdie tuisgemaakte gisbrood, gemaak in die broodmasjien. Gebruik 3 eetlepels gekapte vars roosmaryn in plaas van 1 eetlepel gedroogde, indien verkies.

1578 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 12

  • 250 ml water
  • 3 eetlepels olyfolie
  • 1 1/2 teelepels strooisuiker
  • 1 1/2 teelepels sout
  • 1/4 teelepel gemengde Italiaanse kruie
  • 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
  • 1 eetlepel gedroogde roosmaryn
  • 350 g broodmeel
  • 1 1/2 teelepels gedroogde aktiewe bakgis

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 40 minute› Ekstra tyd: 2 uur 10 minute ›Gereed om: 3 uur

  1. Plaas die bestanddele in die pan van die broodmasjien in die volgorde wat deur die vervaardiger aanbeveel word. Kies witbrood siklus; druk Start.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1704)

Resensies in Engels (1266)

Ai tog, hierdie brood is pragtig, bedien met olyfolie, kruie, parmesaankaas en knoffel! Ek het 'n paar klein veranderinge aan die resep aangebring, ek het gedroogde roosmaryn in 'n Ziploc -sak gesit en met die agterkant van 'n lepel fyngemaak, sodat ek nie lang harde korrels deur die brood kon kry nie, maar ek wou steeds die smaak hê! Verhoogde Italiaanse geurmiddels tot ½ teelepel. Nadat ek die deeg uit die broodmasjien gehaal het, het ek deeg geknie en 30 minute lank in 'n bedekte bak laat sit. Gevorm, op 'n bakplaat geplaas en 30 minute gaar, uit die oond gehaal en met olyfolie geglasuur, met fyngemaakte seesout en Italiaanse geurmiddels bedek en nog 1 minute gebak. Heerlik! -21 Feb 2010

Fantastiese resep, heerlike resultate. Ons het die ekstra Italiaanse kruie gebruik soos deur ander voorgestel. Ons het gebak met die Russell Hobbs 18036 broodmaker op die P1 (White) klein omgewing. Sal nog baie keer maak! -06 Jan 2014

heerlik !! Ek het vars roosmaryn in die resep gebruik. Gaan goed met balsamiese asyn en ekstra virign olie yum yum! -22 Feb 2011


Jo ’s Roosmarynbrood

Hierdie brood het 'n wonderlike geur. Dit is klam, lig en het 'n knapperige kors.

Oorspronklike resep maak 1 1/2 pond brood

Bestanddele

1 koppie water
3 eetlepels olyfolie
1 1/2 teelepels witsuiker
1 1/2 teelepels sout
1/4 teelepel Italiaanse geurmiddels
1/4 teelepel gemaalde swartpeper
1 eetlepel gedroogde roosmaryn
2 1/2 koppies broodmeel
1 1/2 teelepels aktiewe droë gis

Aanwysings

  1. Plaas die bestanddele in die pan van die broodmasjien in die volgorde wat deur die vervaardiger aanbeveel word. Kies witbrood siklus, druk Start.

Voeding

Kalorieë: 137 kcal
Koolhidrate: 21,6 g
Cholesterol: 0 mg
Vet: 3,9 g
Vesel: 0,9 g
Proteïen: 3,6 g
Natrium: 292 mg


Roosmarynbrood

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Sien die openbaarmakingsbeleid hier.

Hierdie Roosmarynbrood, Macaroni Grill Copycat -brood het 'n ongelooflike geur en is die perfekte aanvulling op enige aandete.

Het u al ooit in die oggend wakker geword en gedink aan 'n resep of iets wat u in die verlede geëet het? Dit gebeur nogal gereeld met my. Die ander dag word ek wakker en dink aan hierdie roosmarynbrood. Dit was jare gelede dat ek dit gemaak het, maar ek was lus daarvoor om een ​​of ander rede. Ek weet nie wat die drang veroorsaak het nie. Ek het eers die brood by Macaroni Grill, 'n Italiaanse restaurantketting, waarvan ek dink nie eers meer in Portland is nie, geëet. 'N Vriend het my 'n resep daarvoor gegee, en ek het dit gereeld tuis gemaak nadat ek die resep gekry het. Ek was veral lief daarvoor om dit saam met sop of hierdie gunsteling pasta, Penne Rustica, te bedien (ook 'n kopie resep van Macaroni Grill).

Ek het besluit dat ek dit die afgelope naweek moet maak, en ek het na die blog gegaan om die resep te kry, en tot my verbasing was dit nie op die blog nie! Al my gunsteling resepte is op die blog. Ek is nie seker hoe ek hierdie een gemis het nie, maar ek is op die punt om dit reg te stel. Die resep maak twee klein ronde brode en kom vinnig en maklik bymekaar. Ek hou daarvan om dit met vars roosmaryn te maak, maar as jy net gedroogde roosmaryn het, sal dit werk, maar probeer dit een of ander tyd met vars roosmaryn! As jy gedroogde roosmaryn gebruik, gebruik die helfte van die hoeveelheid vars roosmaryn.

Ek het dit 'n laag gesmelte botter gegee, 'n bietjie vars roosmaryn bo -oor en 'n strooi van my gunsteling gevlokte sout van Jacobson Salt. U kan ook speel met 'n paar van u ander gunsteling kruiekombinasies om dinge te verander. Ek het dit die naweek bedien met tuisgemaakte tamatiesop.

Jy kan een groter brood maak, maar ek hou daarvan om twee te maak sodat ek een kan deel! Ek dink brood proe altyd beter as dit met iemand anders gedeel word.


Nie-knie oornag roosmarynbrood

Ek was nog altyd lief vir goeie, knapperige brood, maar vir jare en jare was ek heeltemal geïntimideer deur die gedagte om dit self te bak. ek bedoel, gis. watertemperatuur. knie. styg. hoe leer 'n mens ooit hoe/wat/wanneer om te doen met hierdie belangrike, maar moeilik-kwantifiseerbare veranderlikes ?! die watertemperatuur -situasie wat ek sou kon oorwin noudat ek 'n termometer het, maar die res ... waar om te begin? hoe lyk die gis wat nog steeds gelukkig is, ??

dit alles is om te sê, u kan my verheug my voorstel toe brood sonder oornag deur die interwebs gevloei het ('n paar jaar gelede-hey, ek het nooit gesê dat ek terselfdertyd nuwerwets soos almal is nie ...). hierdie nie-knie oornagbroodresepte het nog twee van die eng veranderlikes uit die vergelyking gehaal. ons kan direk uit die titel agterkom dat knie uit is. Ek hoef nie meer te raai of hierdie klomp meel en water te taai of te droog is nie, of as ek die deeg oorwerk het of nog nie genoeg gluten ontwikkel het nie. fyf!

die oornagstuk het nie net 'n voorgestelde aantal ure nie, maar dit verminder ook die belangrikheid om die tydsberekening korrek te kry. As iets vir 2 uur styg en u dit 'n halfuur ekstra verlaat, is dit 25% van die totale stygtyd! as dit veronderstel is om te styg vir 12 uur, en u laat dit 'n bietjie ekstra, me, wie is bekommerd? Dit is 'n groot oorwinning vir diegene wat nie regtig kan onthou hoe groot 'n klont meel en water 2 uur gelede was nie en nie akkuraat kan bepaal of hierdie knop twee uur gelede twee keer so groot is as die knop nie (of hemel verbied, 2 uur en 30 minute gelede!).

links: na die eerste styging (borrels!) | regs: gereed om met die styging van 2 uur te begin

Dus, noudat ek u te veel gepraat het om dit ooit te oorweeg om tradisionele gisbrood te maak (of bevestig het dat ek eintlik 'n liggewig is, afhangende van waar u op die gisbroodspektrum val ...), laat ek u vertel hoe maklik en vergewensgesind is hierdie roosmarynbrood sonder oornag! so maklik! so vergewensgesind! in die jare sedert ek hierdie resep ontdek het, het ek van Sondag af op ses maniere met hierdie resep gemors, en dit werk eintlik net altyd. totale magie sê ek vir jou.

Kom ons praat meer spesifiek: u het nie 'n grens-professionele sterkte-menger nodig nie, u benodig 'n swaar pot of 'n oondbak met 'n deksel wat in die oond kan sit. u het nie baie gis nodig nie, u het tyd nodig (dit is 'n wonderlike naweekprojek - meestal is dit tydelik). u het nie 'n baksteen, skil, spesiale rysmandjie, rotse, dik metaalkettings of pothouers nodig wat tot by u elmboë kom nie (dit is alles wat ek gesien het deur verskillende "tuisgemaakte broodkoekies") ) u benodig 'n katoenhanddoek of twee. 'n skaal klop elke keer maatbeker. is ons almal in? ek dink ons ​​kan dit doen.

Ek het baie gedetailleerde instruksies hieronder gegee, maar dit is presies hoe ek dit doen. jy kan dit regtig nie deurmekaar maak nie (ek dink as jou gis jare oud was en heeltemal dood was ...). gaan span gisbrood bakkers by die huis!


Resep opsomming

  • 1 1/2 teelepels aktiewe droë gis
  • 1/4 koppie warm water (110 grade)
  • 5 eetlepels ekstra-olyfolie, plus meer vir bak
  • 1 teelepel suiker
  • 1 teelepel sout
  • 2 eetlepels fyngekapte roosmaryn, plus 1 eetlepel heel blare
  • 1 1/2 koppies plus 1 teelepel alledaagse meel, plus meer om af te stof
  • 1 koppie volkoringmeel

Roer die gis en die warm water saam in die bak van 'n elektriese menger. Laat staan ​​tot skuimerig, ongeveer 7 minute.

Voeg 3/4 koppie water, die olyfolie, suiker, sout, gekapte roosmaryn, 1 1/2 koppies alledaagse meel en die volkoringmeel by die bak. Pas die menger met die deeghaakmengsel op lae spoed tot deeg bymekaar kom, ongeveer 1 minuut. Verhoog die spoed tot medium-hoë mengsel tot deeg glad en elasties is, 8 tot 10 minute.

Olie 'n groot bak liggies. Vorm die deeg in 'n bal en plaas dit in 'n geoliede bak. Bedek losweg met kleefplastiek. Laat deeg op 'n warm, trekvrye plek rys totdat dit ongeveer 1 uur verdubbel het.

Knie die deeg af, laat rus, bedek, 15 minute. Keer deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en verdeel in twee.

Rol een stuk in 'n 11-duim-lang brood. Draai deeg liggies om kontoere te skep, en trek dan punte onderaan. Oordra na 'n bakplaat. Druk die helfte van die roosmarynblare in brood. Herhaal met die oorblywende stuk deeg.

Bedek die bakplaat los met kleefplastiek en laat die brood 30 minute op 'n warm, trekvrye plek rys. Voorverhit intussen die oond tot 400 grade.

Bestrooi brode met die oorblywende teelepel meel. Bak tot goudbruin, sowat 30 minute. Laat heeltemal afkoel op 'n draadrak voordat dit gesny word.


Roosmarynbroodresepte

Hierdie Italiaanse brood word spesiaal vir Paasfees gebak. Vars roosmaryn kan liggies bruin word. (meer)

Meet die voorgereg in 'n mengbak. Voeg die melk, olyfolie, sout, suiker, roosmaryn, rosyne by. (meer)

Dit is 'n poging om die uitstekende brood wat in die Macaroni Grill Rest bedien word, na te boots. (meer)

Plaas gis, suiker en water in 'n groot bak of voedselverwerker en laat die mengsel borrel. (meer)

Hierdie super maklike resep bring ongelooflike smaak en geur na enige etenstafel. Dit het ook g. (meer)

Los die suiker op in 'n medium bak in warm water en meng die gis. As gis borrel. (meer)

Voorbereiding: 25m Kook: 20m Porsies: 16

Hierdie brood het 'n wonderlike geur. Dit is klam, lig en het 'n knapperige kors. & Quot (meer)

Plaas die bestanddele in die pan van die broodmasjien in die volgorde wat deur die vervaardiger aanbeveel word. (meer)

Voorbereiding: 10 m Kook: 40 m Porsies: 12

Hierdie sagte goue brood het 'n sagte roosmaryn en pekanneutgeur. 'N Dokter wat na ons toe gekom het. (meer)

Los gis op in 'n groot mengbak in 1/2 koppie warm water. Voeg die volkoringmeel, olie by. (meer)

Bereiding: 30 m Kook: 35 m Porsies: 32

'N Pragtige brood met 'n ligte tekstuur, met klein stukkies gedroogde tamatie deurgaans. Probeer maki. (meer)

Plaas alle bestanddele, behalwe tamaties, in u masjien in die volgorde wat die man aanbeveel. (meer)

Net nog 'n uitvinding - ek hou daarvan om te kook, maar ek hou van maklik sowel as lekker! (meer)

Volg die aanwysings vir die broodmengsel- voeg net die knoffel by die water, sodat die olie dit nie raak nie. (meer)


Aantekeninge en vervangings

Ongebleikte organiese meel vir alle doeleindes: U kan die alledaagse meel vervang met 'n deel volkoringmeel, wat ek soms doen. Ek hou daarvan om die helfte van elke meeltipe by te voeg. Ek stel nie voor dat u volgraanmeel gebruik nie, want uit my ervaring maak dit die brood digter, sodat dit nie lig en donsig word nie.

Natuurlike vloeibare versoeter: U kan rietsuiker vir die vloeibare suiker substraat sonder om 'n verskil te kan sien!

Ekstra fynfilteerde olyfolie: Ek stel altyd voor dat u olyfolie van hoë gehalte gebruik, maar enige ander olie moet goed werk. Ek gebruik Braggs Extra Virgin Olive Oil omdat dit onverfynde, ongefiltreerde en 'n handelsmerk is wat ek vertrou. 100% natuurlike, ekstra suiwer olyfolie bevat baie antioksidante en het baie gesondheidsvoordele, maar u wil seker maak dat u dit kry. Daar is baie bedrog in die olyfoliemark, waar maatskappye beweer dat die olyfolie een ding is, maar word verdun met ander olies van laer kwaliteit- doen dus u navorsing en maak seker dat u weet wat u kry!

Hier is dit! As u hierdie tuisgemaakte roosmarynbrood van een uur maak, sal ek graag wil weet wat u daarvan dink, laat weet my dan! Lekker kook, vriende!


Olywe Cheddarbrood

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

Heerlike olywe Cheddarbrood en#8211 olywe, cheddar en volkoringmeel, hierdie brood is 'n toebroodjie op sy eie. Super lekker, gesond en maklik om te maak.

Dit is amptelik! My man sê dit is die beste brood ooit. En jy moet hom vertrou, want hy is die kieskeurigste eter wat daar is! Hy brom en mompel toe hy hoor ek maak 'n olyf- en cheddarbrood, maar toe hy sy eerste hap neem, was hy verlief. Dit is reg, liefde met die eerste hap!

U moet erken dat u nie elke dag 'n olyf -cheddarbroodresep teëkom nie. Maar weet jy wat, dit is 'n wonderlike en hartige brood wat ek graag vir ontbyt wil hê, gerooster met botter. Ek dink ook dit is vir jou ietwat gesond omdat dit nie wit meel is nie, dit bevat 'n koppie volkoringmeel en nie baie olie nie, slegs 'n eetlepel. Hierdie brood is baie maklik om te maak, en dit is gemaak met bestanddele wat 'n mens waarskynlik tuis sal hê. Dit was eintlik die rede waarom ek selfs hierdie brood wou maak, ek het 'n paar wonderlike Kalamata -olywe en 'n paar wonderlike cheddarkaas gehad, en dit was die perfekte idee.

Ons begin net soos om enige ander brood te maak. In 'n koppie of 'n klein bakkie, meet 1/4 koppie louwarm water, 'n teelepel heuning en 'n pakkie aktiewe droë gis. Roer dit alles saam.

Laat die gismengsel sit totdat dit skuimig is.

Voeg ongeveer 1 1/2 koppies witmeel, volkoringmeel, sout en peper, melk, olyfolie en skuimige gismengsel in die mengbak.

Meng alles met behulp van die spaanaanhegsel oor medium spoed. Verwyder die spaanhouer en maak die deeghaak vas. Voeg die olywe en cheddarkaas in die bak.

Meng alles goed totdat die olywe en kaas goed by die deeg ingewerk is.

Ons is amper klaar met die deeg; ons hoef net nog 'n koppie meel by die deeg te voeg, of soveel as wat nodig is, totdat die deeg stewig genoeg is. Meng die deeg nog 'n paar minute oor medium spoed. Vorm die deeg in 'n bal en plaas dit in 'n geoliede bak.

Nou hoef u dit net te laat rys totdat dit in grootte verdubbel het, waarskynlik ongeveer 'n uur, maar dit het vir my meer as 40 minute geneem, want dit is regtig warm in die huis. In Calgary het ons slegs 2 seisoene, winter en Julie, en daarom het ons nie 'n lugversorger nodig nie. Daar is slegs 'n paar dae per jaar wat u een nodig het, en vandag is een van die dae. Maar hierdie hitte in die huis is 'n uitstekende toestand vir u deeg. Dit sal redelik vinnig styg. Na 'n uur sal u deeg so lyk:

Ek het 'n eiland wat van hout gemaak is, en ek hoef nie die oppervlak te meel nie, veral omdat die deeg geolied is, maar as jy agterkom dat jou deeg aan die tafel kleef, strooi 'n bietjie meel oor . Knie die deeg en knie dit liggies 'n paar keer. Rol dit uit in 'n lang driehoek.

Myne lyk meer soos 'n lang ovaal, maar jy kry die prentjie. Rol dit nou op, jelly roll -styl. Plaas die rol in 'n gesmeerde broodpan met die naatkant na onder. Ek het myne net met 'n bietjie olyfolie gesmeer.

Nou moet u dit weer ongeveer twee keer in grootte laat verdubbel. Gelukkig vir my het dit net ongeveer 20 minute geneem voordat dit verdubbel het, dit is hoe warm dit in die kombuis is.

Lyk dit nie al pragtig nie? Dit doen beslis! Al wat u nog moet doen, is om dit in 'n voorverhitte oond van 375 F te bak. Om brood te maak is baie eenvoudig, en soos ek al voorheen gesê het, is dit vir my baie terapeuties.

Kyk daarna. Dit is groot, het jy al ooit iets beter gesien as die brood?

Laat weet ons as u van hierdie resep hou, en die belangrikste is dat u dit self maak. Neem 'n foto en merk dit #jocooks op Instagram, sodat ons dit kan sien. Ek hou altyd daarvan om te sien waarmee julle vorendag kom!


Beplan u 'n aandete en benodig u inspirasie?

As u op soek is na 'n nuwe idee vir 'n stadige kookkuns?

Ons het u gedek in ons steeds groeiende Facebook-groep! As u nog nie lid is nie, hoekom nie ?!

Ons gesels oor kooktegnieke, nageregidees en alles tussenin. As u reeds lid is, nooi u vriende ook uit om by ons aan te sluit!


Super maklike roosmarynbroodmasjienbrood

Lekker water en maklik om aan te pas by u persoonlike smaak. Word lig en sponsagtig. Geen eiers, melk of botter nie. My kleuters wil almal 2de en 3de hiervan hê as ek dit maak!

Oorspronklike resep maak 1 1-1/2 pond brood

Bestanddele

1 koppie warm water (43 grade Celsius)
2 1/2 teelepels aktiewe droë gis
3 eetlepels witsuiker
1 1/2 teelepels sout
3 eetlepels olyfolie
1/2 teelepel gemaalde tiemie
1/2 teelepel knoffelpoeier
2 teelepels gedroogde roosmaryn
3 koppies alledaagse meel

Aanwysings

  1. Giet die water in die pan van 'n broodmasjien, strooi dan die gis en suiker daaroor. Laat die mengsel in die broodmasjien sit tot ongeveer 10 minute 'n romerige skuim bo -op die water vorm. Sprinkel die sout oor en voeg dan olyfolie, tiemie, knoffelpoeier, roosmaryn en meel by. Stel die masjien in vir ligte kors, en begin die masjien.

Voeding

Kalorieë: 319 kcal
Koolhidrate: 55,1 g
Cholesterol: 0 mg
Vet: 7,5 g
Vesel: 2,3 g
Proteïen: 7,2 g
Natrium: 585 mg