Tradisionele resepte

Knoffel-gebreekte aartappels resep

Knoffel-gebreekte aartappels resep

Bestanddele

  • 1 3/4 pond klein ongeskilde Yukon Gold -aartappels (ongeveer 16), geskrop
  • 6 groot knoffelhuisies, geskil
  • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
  • 2 eetlepels (1/4 stok) botter
  • 3 eetlepels gekapte vars grasuie

Resepvoorbereiding

  • Ruim botterglas tertbak. Kook aartappels en knoffel in medium pot met soutwater tot aartappels sag is, ongeveer 15 minute. Dreineer; laat 5 minute staan. Gooi knoffel weg. Rangskik aartappels naby mekaar in voorbereide gereg. Met 'n houtlepel, kap die aartappels grof totdat dit oopgaan. Bedruip met olie; kol met botter. Besprinkel met sout en peper.

  • Voorverhit braaikuiken. Braai aartappels tot bros en goudbruin, en let goed op om te voorkom dat dit brand, 8 tot 10 minute. Bedek met lepels suurroom; besprinkel met grasuie.

Resep deur Maria Helm Sinskey, foto's deur Gail Albert HalabanBeoordelingsafdeling

Parmesaan Knoffel Aartappels

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Gaan ons privaatheids- en openbaarmakingsbeleid na.

Letterlik die beste manier om aartappels voor te sit! Parmesaan -knoffel gebreekte aartappels is sag aan die binnekant en bros, knapperig aan die buitekant. En wat neem hulle bo -oor die knoffelbotter en 'n gesonde strooi parmesaan!

Laat ek dit nou sê. Dit was heeltemal onbedoeld.

Net 'n toeval, regtig. Ek praat daarvan dat hierdie week 'n voetbalvoedselweek word en#8217. Ek is geensins kwaad daarvoor nie. Dit is nie 'n slegte ding nie. Ek hoop regtig nie dat u dit sal oorgee nie, ek bring kaasdippies, aartappels met knoffel of selfs taai hoendervlerkies. Ek bedoel, jy leef nie vir kaasagtige, pittige, knapperige kos soos ek nie? En laat ons eerlik wees, alhoewel sommige van ons eintlik kyk na die wedstryd, die meeste van ons is daar vir die peuselhappies. ?? . Dit is geen skande in my spel nie. Ek sal die eerste wees om dit te erken.

En van wildkos gepraat, het u die resep van Maandae besoek? Indonesiese heuning knoffel hoenderdye, wat ook heerlik sal wees as hoendervlerkies of trommels.

En nou hierdie! Parmesaan -knoffel gebreekte aartappels wat bros en kaasagtig is aan die buitekant, sag en kussend aan die binnekant, en gedoop in 'n tuisgemaakte knoffelbotter -sous. Om dit af te sluit, baie parmesaankaas. ❤ ️ Enige verskoning om 'n maaltyd uit snacks te maak — Ek is al baba!

Eintlik is my kosdoelwit vir u om uit te vind oor al die dinge wat ek hierdie week op sokkersondag gemaak het. Regtig, ek wil net die beste vir jou hê.

As u bybly, sal dit 'n teenstrydigheid #2 van die week wees. Maar kan u my nie 'n oomblik oordeel nie?

Eers die hoenderdye en nou, aartappels. Ek het 'n baie abnormale verhouding met aartappels. Ek moes as kind te veel geëet het of iets. Tans is ek super selektief. Ketelgaar aartappelskyfies, friet (obvi), gebraaide knoffel kapokaartappels, en nou is hierdie knoffel gebreekte aartappels my gunsteling manier om my minste gunsteling groente of stysel (whuuttever) te eet.

Anees het die afgelope paar maande gedurende die week vir werk gereis, sodat ek op die weeksdae 'n alleenstaande vrou kon wees. Dit beteken, baie knoffel kapokaartappels vir een! Miskien is die enigste goeie ding om op weeksdae alleen te wees. Manlief as jy dit lees, moenie bekommerd wees nie, ek het 'n paar weggesteek in die yskas met jou naam op ’em. ?

Ek weet dat hy ernstig ontsteld sou wees as ek hom nie sou red nie. Die man hou van alles met knoffel, veral aartappels!

Maar ernstig knoffel gebreekte aartappels sorg vir goeie wilddagkos. Hulle dien ook as die perfekte kant vir Thanksgiving. Ek ken nie iemand wat botterige en knapperige aartappels sal bedink nie. Veral as hulle sien hoe sag hulle aan die binnekant is. Ek het Maandagaand 'n paar by die ouers oorgeneem vir ete, en hulle was dit albei eens: hierdie kapokaartappels is verslawend!

Laat ons praat oor die resep. Knoffel gebreekte aartappels is eenvoudig. Ons begin deur die aartappels vinnig te kook. Laat hulle net kuier en lekker sag word. U wil hê dat hulle sag genoeg is om maklik met die punt van 'n mes deur te steek. As dit nie gebeur nie, laat die aartappels 'n bietjie langer staan. Ons het hulle sag en sag nodig voordat ons verder kan gaan.

Nou vir die beste deel! Die knoffel botter sous. Al wat u nodig het, is olyfolie, botter, pietersielie en baie knoffel! U benodig in totaal 5 naeltjies. Dit is immers GARLIC -kapokaartappels. Ek hou daarvan om die bestanddele van die sous te meng en dit vinnig in die mikrogolfoond te gee. Dit laat die knoffelsmaak werklik blom en in die botter ingedring word.

Sodra die aartappels klaar is, drup ons die knoffelbotter oor. Dan SMASH! Ek het die onderkant van 'n plat pot gebruik. Selfs 'n drinkglas sou werk. Hier is 'n wenk, as die aartappels aan die onderkant van u glas begin kleef, spuit dit net met 'n bietjie kookspuit sodat dit nie gebeur nie. U kan ook eers die aartappels stukkend slaan en dit dan in die knoffelbotter drup. Hoe dan ook, sal werk. Ek hou van die eerste metode, want dit laat die aartappelvelle die meeste knoffelbotter vang.

In die oond gaan hulle vir ongeveer 20 minute. Gedurende die laaste 4-5 minute wil u die skinkbord met gekapte knoffel uittrek en 'n gesonde strooi gerasperde of geskeer parmesaan gee. Die laaste paar minute in die oond word die kaas bruisend en goudbruin. Die parmesaan -neut is presies wat knoffelbotter nodig het.

Hierdie aartappels in parmesaan -knoffel gaan hierdie vakansieseisoen die ster van elke tafel wees!


Verwante video

Hierdie resep bevat twee woorde wat nooit gebruik moet word nie. gooi knoffel weg. Jammer, misluk.

Dit is ongelooflik - so 'n maklike gereg en net so lekker! Die resep het verdubbel en die volgende oggend wonderlike gebakte aartappels gemaak.

Een vurk lyk dalk hard, maar die definisie van een vurk is & quotokay, & quot en my gesin het gedink dit was net reg. Hulle het ook gesê dat, aangesien ons soveel ander goeie aartappelresepte het, dat ek dit NIE weer kan maak nie. Daar was niks mee verkeerd nie, maar daar was ook niks besonders daaraan nie.

Ek was mal daaroor, so eenvoudig, en tog lyk dit ook goed, ek neem dit vanaand na 'n partytjie. Ek moes die aartappels effens langer kook as wat daar gesê word, maar ek vind dit dikwels nodig.

Het iemand anders wat dit gemaak het, dit moeilik gehad om die aartappels sag te kry? Ek sou hierdie vier sterre gegee het, maar dit het ongeveer 30 minute geneem om die aartappels gaar te maak. Dit was in elk geval beslis lig en romerig en almal het dit geniet.

Die aartappels het 'n uitstekende kombinasie van bros buite en super romerig binne (waarskynlik van al die botter!). Ek het nie gedink dat hulle die suurroom regtig nodig het nie, maar ek is nie een om dit van die hand te wys nie.

Dit is 'n wonderlike bykos. 10 minute voor ete bedien word, sit die pan onder die braaikuiken. Die aartappelvelle was skerp. Ek gebruik 'n klein skottelgoed om die suurroom uit te haal. Ek het die botter, olyfolie verminder en ligte suurroom gebruik. Dit was heerlik.

Dit was heerlik! Ek het ook nie die suurroom gebruik nie - maar dit is omdat ek dit vergeet het!

Eenvoudig en heerlik, en ek het glad nie gedink dit was te swaar nie. Ek het weer ligte suurroom gebruik en elke gas toegelaat om sy eie hoeveelheid suurroom op die gewenste porsie aartappels te gooi.

Uitstekend. Het ons nie die suurroom gebruik nie, so dit was nie swaar nie en ons het die sagte tekstuur en wonderlike geur van aartappels op hierdie manier ervaar. Sal dit beslis weer maak.

Hierdie gereg was uiters swaar. Dit kan help om botter en/of suurroom uit te skakel. Waarom sou u die maaltyd met potaotes uitmaak? & quot as jy al hierdie gereg aartappels bedien?

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, versend, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Hoe om bros knoffelaartappels te maak

Die resep vir hierdie kapokaartappels is baie eenvoudig en eenvoudig. Daar is nie baie stappe nie en meestal kook die aartappels op die stoof of in die oond. Baie maklik!

KOOK DIE AARTAPPELS

1. STAP: Kook die aartappels vir 30 minute. Laat hulle ongeveer 5 minute in 'n vergiettes afkoel.

BREEK DIE AARTAPPELS

2. STAP: Beklee ’n bakplaat met bakpapier en plaas die gaar aartappels bo -op. Gebruik 'n aartappelmaker om dit te vryf. Hou dit in een stuk.

3. STAP: Meng die olyfolie, fyngekapte knoffel, gekapte pietersielie, sout en swartpeper in 'n klein bak.

DRAAI MET OLIEFOLIE EN KRUIE

4. STAP: Giet die mengsel oor elke aartappel. Voeg nog 'n paar seesout bo -oor. Voorverhit jou oond tot 350 ° F.

5. STAP: Bak die aartappels 25 minute lank totdat hulle goudbruin en bros is. As jy wil hê dat hulle nog bros moet wees, kan jy dit ook 30 tot 35 minute lank bak. Maar maak seker dat hulle nie te bruin word nie.

6. STAP: Bedien dadelik. Geur met 'n bietjie ekstra sout en vars gekapte pietersielie. Geniet dit!


NUUSBRIEF

TEKEN ALTYD IN

Laat Cappers -boer direk in u inkassie afgelewer word

U kan hierdie boek in die GRIT -winkel koop: Oorspronklike Local.

Ojibwe -mense (en waarskynlik ook Dakota) woon al geslagte lank naby
die Rooi Riviervallei het gehuur om elke seisoen aartappels te oes. Ons grootouers
en grootouers het soveel aartappels gepluk, jy dink dat hulle nooit sou nie
wou nog 'n ander in hul lewens sien, en tog was aartappels 'n geliefde groente
op hul tafels. My ouma Mary Gourneau het heerlike & ldquobadada slaai & rdquo gemaak
met eiers en mayo & mdash, jy ken die een. My pa eis kartfel salat, die Duitser
weergawe warm bedien met olie en asyn. Met vakansies bedien oom John
tien pond Yukon Gold en tien pond Red River Red van Hughes, 'n organiese
plaas in Noord -Dakota wat die grootste deel van die Midde -Weste bied. Vir hierdie verpletter
As jy kwoteer, wil jy organiese aartappels gebruik as jy die velle laat staan, wat
wat hulle so, so goed maak.


  • 1 pond baba aartappels, gehalveer
  • 2 eetlepels ekstra olyfolie, verdeel
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel gekapte vars roosmaryn
  • ½ teelepel sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper

Voorverhit die oond tot 425 grade F. Plaas 'n groot bakplaat in die oond om voor te verhit.

Bring 1 duim water tot kookpunt in 'n groot kastrol met 'n stoommandjie. Voeg aartappels by, bedek en stoom tot net sag, 12 tot 14 minute.

Meng intussen 1 1/2 eetlepels olie, knoffel, roosmaryn, sout en peper in 'n klein bak.

Smeer die warm bakplaat met die oorblywende 1/2 eetlepel olie. Plaas die gestoomde aartappels op die pan, met die velkant na bo, en stryk dit met die bodem van 'n pot of gladde kant van 'n vleishamer. Bedruip met die knoffelolie. Rooster tot bruin aan die onderkant, ongeveer 15 minute.


Kook aartappels 15 tot 20 minute in gesoute kookwater of tot net sag. Moenie te gaar maak nie. Dreineer goed en druk droog. Laat effens afkoel.

Voorverhit die oond tot 425 F. Smeer die bakplaat met 2 eetlepels olie. Smeer elke aartappel op 'n skoon werkoppervlak saggies met die palm van u hand tot 'n dikte van ongeveer 3/4 duim. Rangskik op voorbereide pan.

Meng die oorblywende olie en knoffel. Smeer aartappels mildelik met oliemengsel. Besprinkel elkeen met sout en peper. Bak vir 30 tot 35 minute of tot goudbruin en bros.


Hoe om kapokaartappels met knoffel te maak

Was die aartappels deeglik. Hierdie stap is belangrik. Die aartappelskil bly aan, so verwyder alle vuil. Skrop hulle, indien nodig. Kies ook baba -aartappels vir hierdie resep.

Nou moet u dit kook. Ek verkies om 'n wye bodempot te gebruik. Dit is beter as u almal langs mekaar kan plaas in plaas daarvan om sommige bo -op mekaar te stapel. Op hierdie manier neem dit minder om die water aan die kook te bring (neem dit as 'n wenk, nie 'n moet nie).

Maak nie saak hoeveel aartappels jy kook nie, moenie die pot met water te veel vul nie. U wil net genoeg water byvoeg om die aartappels te bedek. Dit is al. Bedek nou die pot met 'n deksel en sit die stoof hoog. As hulle kook, verminder die hitte tot medium-laag.

Kook dit totdat dit sag is aan die binnekant. Ek steek 'n houtpen daarin om te kyk hoe gaar hulle is. As dit maklik ingaan, is hulle gereed.

Nadat dit gaar is, plaas dit op 'n bakplaat, breek elkeen en bak tot gaar.

In hierdie stadium gebruik ek slegs 'n bietjie olyfolie, sout en swartpeper om dit te geur. Hulle benodig ongeveer 20 minute in 'n voorverhitte oond.

As dit klaar is, smeer 'n bietjie fyngekapte knoffel oor, geur dit met paprika, gedroogde oregano en bedruip met 'n bietjie olyfolie. Proe een en voeg nog sout en peper by, indien nodig.

Ek strooi dit graag met grasuie, maar jy kan ook fyngekapte pietersielie gebruik as jy wil.

Hierdie knoffelblokkies kan met alles wat u wil bedien bedien word (bv. Steak, gegrilde kalkoenpampoentjies of groente -foeliepakkies, as u vegetariër of vegan is).

Hoe breek jy aartappels?

U kan 'n aartappelmasker of 'n vurk gebruik om dit te breek.

Watter tipe aartappels is die beste om gebreekte aartappels te maak?

Dit hang af van u voorkeur en ook van wat in u plaaslike winkel beskikbaar is. Hulle sal verpletter word, sodat dit nie regtig saak maak watter tipe u gebruik nie. Ek sou diegene kies waarvan jy hou.


Knoffel gebreekte aartappels

Aandete hier is gewoonlik 'n kombinasie van stysel, groente en proteïene #balans, en hierdie maklike knoffel gebreekte aartappels was beslis 'n stapelvoedsel in ons huis sedert 'n paar weke gelede toe ek dit die eerste keer opgeklits het.

Maar ernstig, 5 bestanddele, waarvan u een vir die plesier kan breek, is daar regtig iets beter?

Ek voel asof aartappels geneig is om 'n slegte rep te kry, en ek weet nie hoekom nie. Een porsie wit aartappels bevat meer kalium as 'n piesang, en 'n goeie hoeveelheid vitamien C. Dit bevat ook baie ander vitamiene, minerale en antioksidante.

Die meeste voedingstowwe word eintlik in die vel aangetref, wat hierdie resep 'n baie voedsame een as jy my vra. Knoffelbreek aartappels bars nie net vol voedingstowwe nie, maar ook met geur- jy kan regtig nie verkeerd gaan as knoffel betrokke is nie.

Hoe om u aartappels voor te sit:

  1. My gunsteling manier waarop ek hierdie maaltyd kan voorstel, is met geroosterde salm en 'n bietjie Griekse slaai. U kan my beproefde salmresep volg, en die sous uitlaat om dit ligter te hou!
  2. Niks klop die kombinasie van eiers en aartappels nie, na my mening, so of u nou 'n lekker ontbyt is of 'n ontbyt-vir-aandete geniet, dit pas perfek by u gunsteling omelet met groente.
  3. Lus vir 'n peuselhappie? Dit sal wonderlik wees met 'n bietjie jogurtdip aan die kant!
  4. Op enige manier wat u wil, want daar is regtig geen verkeerde manier om aartappels te eet nie.

Laat weet my in die kommentaar -afdeling as u hierdie resep probeer het! Ek sou graag wou hoor waarmee u hulle gepaar het. Die mense van Instagram sê dat hulle goed in jou mond smelt!


  • 2 pond klein rooi aartappels, in kwarte gesny
  • 3 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel soutvrye kruie- en knoffelgeursel, soos Mrs. Dash®-handelsmerk
  • ¼ teelepel swartpeper
  • 1 knoffelbol
  • ½ teelepel kosher sout
  • 1 koppie vetvrye Griekse jogurt
  • ¼ koppie vars gerasperde Parmesaankaas
  • ¼ koppie vars pietersielie

Voorverhit die oond tot 325 grade F. Plaas aartappels in 'n 2-qt. reghoekige bakplaat. Bedruip met 1 eetlepel olie en besprinkel met kruie en knoffel en geur met peper.

Sny die boonste 1/2 duim knoffelbol af om die punte van individuele naeltjies bloot te stel. As u die gloeilamp heel laat, verwyder u die los, papieragtige buitenste lae. Plaas die gloeilamp op die dubbele dikte van die foelie. Bedruip die bol met 1 eetlepel olie. Bring foelie om die gloeilamp en vou die rande saam om dit los te maak. Rooster aartappels en knoffel 50 tot 60 minute of tot aartappels sag is, roer aartappels een keer.

Haal die knoffelbol van die foelie af. Druk die gloeilamp onderaan die skil van die papier uit sodat die naeltjies uitkom. Voeg geroosterde knoffel en enige olie uit foeliepakkie, die oorblywende 1 eetlepel olie en sout by aartappels. Grofgemaal met 'n aartappelmaker. Smeer aartappels met jogurt en strooi kaas en pietersielie oor.


Kyk die video: AARDAPPEL WEDGES. AARDAPPELEN UIT DE OVEN (Januarie 2022).